Propriedades Fisico Químicas Da Sacarose

cadeia de carbono, teremos uma aldose e em qualquer outra posição teremos uma cetose (fig. 1) FIG. 1. – Fórmula dos açúcares mais simples. Os monossacarídeos em suas propriedades químicas e físicas mostram a capacidade redutora. Quando a hidroxila anomérica está livre (sem estar comprometida com outras ligações químicas) os monossacarídeos reduzem íons metálicos. O reagente de Benedict, por exemplo, é uma solução alcalina que forma complexo com o citrato de Cu++. O cobre é…

DE ENGENHARIA QUÍMICA CURSO: ENGENHARIA QUÍMICA DISCIPLINA: FÍSICO-QUÍMICA EXPERIMENTAL. MONITOR: APOSTILA DE LABORATÓRIO FÍSICO-QUÍMICA EXPERIMENTAL PROFESSOR (A): ................................................... ALUNO (A): ........................................................... I SEMESTRE DE 2014. Revisada em fev/2014 por Profª Ivonete Barcellos. ÍNDICE Regras de Segurança do Laboratório de Físico-Química III Modelo de Relatório Para As Disciplinas de Físico-Química Experimental

tuberosas apresentam grandes quantidades de fruto-oligossacarídeos do tipo inulina, com grau de polimerização (Gp) £ 12, como carboidratos de reserva, o que justifica sua importância potencial na indústria alimentícia, como adoçante alternativo para a sacarose, na indústria de alimentos infantis, por serem anticariogênicos, e de produtos dietéticos, por conter baixas calorias. Características botânicas A planta apresenta sistema subterrâneo complexo, não havendo consenso sobre a…

Licenciatura em Química Química geral experimental 1 LIGAÇÕES IÔNICAS E MOLECULARES – FORÇAS INTERMOLECULARES Alunos: Andressa Tavares Silva Glêvia Ferraz Bezerra Josiane Martins Moreira Marcio Silveira de Carvalho Filho Professora: Daniele Felix Porto Seguro- BA, julho de 2012 1. INTRODUÇÃO 1.1- Ligação iônica A ligação iônica se forma geralmente entre átomos de metais e não-metais ou entre metal e hidrogênio. O átomo de metal, com 1, 2 ou 3 elétrons em…

PROPRIEDADES COLIGATIVAS PROFESSOR (a) ALUNO(S): - TURMA: TÉCNICO EM QUÍMICA SUBSEQUENTE 3º. SEMESTRE 2011 INTRODUÇÃO Propriedades coligativas das soluções são propriedades que dependem única e exclusivamente do número de partículas que estão dispersas na solução, não dependendo da natureza da solução. Isso significa dizer que a quantidade, e não a qualidade, das partículas que estão dispersas

Índice PÁGINA Prática nº 1: Fenômenos físicos e fenômenos químicos_____________________________________________ Prática nº 2: Fenômenos luminosos explicados por modelos atômicos (teste de chama)_________________ Prática nº 3: Estudos das ligações químicas de compostos iônicos e moleculares (Ponto de fusão)__________ 2 6 7 Prática nº 4: Estudos das ligações químicas de compostos iônicos e moleculares (Condução de corrente…

Propriedades coligativas – Crioscopia I Prática 10 Objetivo Este experimento tem como objetivo realizar medições da massa molar de diversas amostras problemas através do método da crioscopia. Introdução Propriedades coligativas - do latim colligatus, unir, juntar para um fim comum - são alterações provocadas nas propriedades do solvente mediante adição de um soluto não-volátil e que envolvem equilíbrio entre fases. [1] Os efeitos coligativos que caracterizam tais…

A REALIZAÇÃO DE ATIVIDADES EXPERIMENTAIS DE QUÍMICA ORGÂNICA NA DISCIPLINA DE CIÊNCIAS Kelly Cristina Alves de Souza Prof. Vanessa Bachmann Centro Universitário Leonardo da Vinci – UNIASSELVI Licenciatura em Ciências Biológicas (BID 0222) – Prática do Módulo III 26/11/2013 RESUMO As atividades experimentais no ensino de química orgânica têm sido bastante discutidas entre os pesquisadores da área de educação em química orgânica, especialmente em relação às suas…

em pequenas quantidades, inodora e insípida, essencial a todas as formas de vida, composta por hidrogênio e oxigênio. Profª Dra. Cassiana Kissel Água Características q Substância mais abundante da biosfera q Encontra-se nos 3 estados físicos q Componente maior dos seres vivos (70%) Estrutura A água é uma molécula "polar"; pois existe nela uma distribuição irregular da densidade eletrônica. Por esta razão, a água possui uma carga parcial negativa ao redor do…

minúscula e, certamente, passaria despercebida dos observadores. Um cálculo simples mostra que basta que surja um átomo de hidrogênio por século para cada 1000 metros cúbicos de espaço. Bem, as coisas estavam nesse pé nas décadas de 50 e 60. Os físicos e cosmologistas se dividiam entre as duas propostas e se atacavam mutuamente. O próprio nome do big bang foi lançado por Hoyle, em um programa de rádio, com a intenção de ridicularizar o modelo e seus defensores. Para azar dele, o nome…