Propriedades Fisico Químicas Da Sacarose

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA – DQ ALUNA: DENISE MARQUES DA NÓBREGA CURSO: QUÍMICA INDUSTRIAL – DIURNO PROFESSORA: DAUCI PINHEIRO RODRIGUES DISCIPLINA: FISICO-QUIMICA EXPERIMENTAL HORÁRIO: 10:20h/ SEXTA-FEIRA RELATÓRIO DO EXPERIMENTO Nº 03: DETERMINAÇÃO DO COEFICIENTE DE VISCOSIDADE UTILIZANDO UM VISCOSÍMETRO DE OSTWALD Campina Grande, 25 de Julho de 2013. UNIVERSIDADE ESTADUAL DA PARAÍBA – UEPB CENTRO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA – CCT DEPARTAMENTO DE…

Universidade Federal de Juiz de Fora Instituto de Ciências Exatas Departamento de Química Laboratório de Equilíbrio e Cinética Hidrólise da Sacarose Nomes: Carla Soares Juiz de Fora 2103/2013 1. Introdução A luz é dita como onda eletromagnética porque ela foi descrita como uma oscilação de um campo elétrico e de um campo magnético se propagando no espaço. A luz, por ter um comportamento dual (onda –partícula), pode ser analisada sobre…

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA MONOGRAFIA DE LICENCIATURA “A investigação da qualidade do leite como ferramenta de estímulo no aprendizado de conceitos físico-químicos no ensino médio” Autor: Flávio Rodrigues Pereira Orientadora: Nelcy Della Santina Mohallem Leitora Crítica: Cláudia Aparecida de Oliveira e Silva Belo Horizonte, 26 de novembro de 2008. 2 MONOGRAFIA DE LICENCIATURA Título: A investigação da qualidade do leite como ferramenta de estímulo no aprendizado de conceitos…

Carla Salvador 2015 Cloreto de sódio : O cloreto de sódio, popularmente conhecido como sal ou sal de cozinha, é uma substância largamente utilizada, formada na proporção de um átomo de cloro para a cada átomo de sódio. A sua fórmula química é NaCl. O sal ele é essencial para a vida animal e é também um importante conservante de alimentos e um popular tempero. Elemento : elemento químico um conjunto de átomos que têm o mesmo número de prótons em seu núcleo, ou seja, o mesmo…

Análise físico-química do mel Alini Gomes, Marilia Gato, Rayssa Simoni ( Tatiana Ramos Disciplina /Curso: Análise de Alimentos Universidade Tecnológica Federal do Paraná Professor: Augusto Tanamati Resumo – O mel apresenta um alto valor nutricional e o seu alto custo incentiva a adulteração deste através da adição de açucares redutores comerciais derivados da cana-de-açúcar e do milho. Para que fosse realizada a análise físico-química do mel, vários métodos foram…

Diidroxiacetona (aldose) (cetose) FIG.1 – Fórmula dos açucares mais simples. Os monossacarídeos em suas propriedades químicas e físicas mostram a capacidade redutora. Qiuando a hidroxila anomérica está livre (sem estar comprometida com outras ligações químicas) os monossacarídeos reduzem ions metálicos. O reagente de Benedict, por exemplo, é uma solução alcalina que forma complexo com o citrato de Cu++. O cobre é reduzido e forma

................................................................................... 7 3 1 RESUMO A goma xantana é um biopolímero microbiano sintetizado por Xanthomonas campestris podendo utilizar a glicose ou sacarose como fontes de carbono. A Xantana é um heteropolissacarídeo, que tem por finalidade originar géis e soluções viscosas em meio aquoso. Atualmente estuda-se a possibilidade de outras fontes de substratos, uma destas que tem sido alvo de…

[pic] Universidade Federal de Viçosa Centro de Ciências Exatas – CCE Departamento de Química QUI 151- Físico-química II Seminário: Prática 1 Propriedades Coligativas: Crioscopia I Elisa Alves Galli 50936 Marcelle A. S. dos Santos 49867 Ronald Silva 50928 Taline A. Silva Batista 44437 Prof: Germam Viçosa – 2007/I Obejtivo: O objetivo desta prática é relacionar os tipos de ligações presentes, em uma série de amostras problemas, e…

UNIVERSIDADE DO VALE DO RIO DOS SINOS Ciências Exatas e Tecnológicas Disciplina de Química Geral Prof. Cezar Rodrigues da Silva RELATÓRIO DE PRÁTICA EXPERIMENTAL NOME DOS ALUNOS: Angélica de Oliveira Jislaine Ortolan

Carboidratos: Estrutura, Propriedades e Funções Wilmo E. Francisco Junior Os carboidratos constituem a mais abundante classe de biomoléculas presentes no planeta Terra, além de encerrarem uma gama de funções biológicas, sendo a principal fonte energética da maioria das células não fotossintéticas. Todavia, os carboidratos são pouco discutidos no Ensino Médio. Com o propósito de apresentar importantes informações acerca desses compostos, o presente artigo reporta as principais…