Produção Queijo Mussarela

público-alvo de 18 a 40 anos, na cidade de Sete Lagoas. Atua em um nicho de mercado que não é explorado na cidade e se localiza na região central. A Mega Pizza oferece tamanhos diferenciados de pizzas, sucos dos mais variados sabores e sanduíches de pão de queijo, além dos produtos afins de uma pizzaria. A idéia principal é de um estabelecimento de médio porte, inovador, com funcionamento noturno para atender ao público jovem que busca um ambiente descontraído e com bom atendimento.…

sala de análises, sala de produção, câmara fria, estocagem e desembarque, deposito de materiais químicos, sala de embalagens e armazenamento de embalagens. Termino da visita: às 12h00. OBJETIVO Observar o processo de Gestão qualidade na produção de queijo mussarela. Relatar possíveis irregularidades nas boas práticas de fabricação. Conhecer as atividades de desenvolvidas na empresa. Apresentar novas formas de melhoria para a produção com qualidade do queijo mussarela, bem como de…

z Queijo 1 - Mussarela (mussarela e tomate) 2 - Quatro queijos (mussarela, parmesão, gorgonzola, catupiry) 3 - Cheddar (mussarela e cheddar) 4 - Provolone (mussarela e provolone) 5 - Catupiry (mussarela e catupiry) 6 - Cinco queijos com tomate seco (mussarela, parmesão, gorgonzola, provolone, catupiry) Calabresa 1 – Calabresa (mussarela e calabresa) 2 – Suprema (mussarela, calabresa, champignon, cebola, pimentão, azeitonas) 3 – Fornello (mussarela, calabresa, cebola

PROFISSIONALIZANTES Curso:Hidráulica Pneumática e Automatização Entidade: Senai Curso: Técnicas Administrativas e Informática Entidade: Patrulheiros Mirins INFORMÁTICA: Windows, Word, Excel, Internet. EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL Produção de Montagem Borracheiro Habilidades nas seguintes máquinas: Parafusadeira, Esmerilhadeira e Pneumática. JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ-…

PESQUISA DE MERCADO [pic] [pic] QUEIJO MUSSARELA Gerência de Desenvolvimento Econômico Rural - GEDEC Fone : 3340-3081 - E-mail : agron@emater.df.gov.br Brasilia- DF Março/ 2010 Produto: Queijo Mussarela Época da Pesquisa: Janeiro a fevereiro de 2010 Locais: Asa Norte, Asa Sul, Águas Claras, Brazlândia, Ceilândia, Cruzeiro, Gama, Guará, Lago Sul, Núcleo Bandeirante, Paranoá, Planaltina, Recanto das Emas, Riacho Fundo, Samambaia, Santa Maria,

como queijos, manteiga, doces, entre outros. As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são definidas como um conjunto de regras, normas e atitudes, as quais, quando aplicadas ao manuseio de alimentos asseguram que estes cheguem até o consumidor em condições higiênico-sanitárias adequadas e suficientes, atendendo à legislação em vigor. Dentro deste contexto, a cartilha de Tecnologia da Fabricação de Derivados de Leite visa favorecer o conhecimento básico de tecnologia de produção de…

Três de Maio - CEP: 98910-000- Rio Grande do Sul - Brasil Telefone: (55)-3535-1780 Responsável Técnico: Marcos Lermen Categoria de estabelecimento: Usina de beneficiamento. Relação dos Produtos Produzidos na Unidade: Queijo Mussarela Sadia e Batavo Santa Rosa. Destino da produção: Mercado interno. SUPERVISOR DO ESTÁGIO Marcelo André Alf Função Profissional: Supervisor de Laboratórios de Controle de Qualidade Formação: Químico Bacharel PROFESSOR ORIENTADOR Raul…

supermercados do município de Açailândia/MA, utilizando-se como parâmetros microbiológicos a identificação de Escherichia coli e a enumeração de Staphylococcus coagulase positiva. Foram analisadas sessenta amostras de frios pré-fatidos, sendo trinta de queijo mussarela e trinta de presunto, no período de agosto a novembro de 2014. Para a determinação da presença e identificação de Escherichia coli utilizou-se a técnica de cultivo em Caldo E. C. seguido do plaqueamento em meios seletivos…

devido a alta produção de sucos gástricos. Alimentos Positivos: Carnes: bovina, carneiro, vitela, cordeiro Peixes: bacalhau, badejo, sardinha, linguado, salmão Laticínios: Queijo de leite de cabra, queijo de soja Frutas: ameixa, nozes, figo, semente de abóbora Verduras: abóbora, brócolis, espinafre, alface romana, acelga, salsa Cereais: Evitar Outros: azeite de oliva Alimentos Neutros: Carnes: frango e peru Peixes: atum, camarão, lagosta Laticínios: mussarela, manteiga,…

Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM) Instituto de Ciências Tecnológicas e Exatas (ICTE) Engenharia de alimentos Projeto final: Design de Embalagens “Queijo Mussarela Fatiado ” Acadêmicos: Camila Félix Emilly Rodrigues Sérgio Coimbra Nayara Félix Data: 25/11/2014 Professora: Emiliane Araújo Disciplina: Embalagens para a Indústria de Alimentos Uberaba – MG Sumário…