Produção Mais Limpa Frigorifico

................................4 2.2 linguiça tipo frescal.................................................................4 1.21 Características físico-químicas da linguiça..............................4 1.22 Fluxograma da produção de linguiça...........................................5 1.23 Descrição do Fluxograma..........................................................5 1.24 Contaminação por Listeria monocytogenes...........................6…

daS indúSTriaS do eSTado de São paulo Presidente Paulo Skaf Diretoria de Engenharia, Tecnologia e Qualidade Ambiental Depto. de Desenvolvimento, Tecnologia e Riscos Ambientais Divisão de Tecnologias Limpas e Qualidade Laboratorial Setor de Tecnologias de Produção mais Limpa Coordenação Técnica Departamento de Meio Ambiente - DMA Coordenação do Projeto Série P+L Angela de Campos Machado Meron Petro Zajac Flávio de Miranda Ribeiro Angela de Campos Machado …

as grandes construtoras e empreiteiras que se instalaram na região com objetivo de construir a nova capital federal. A partir de então a JBS passou a construir uma plataforma de produção de carne para dar início a seu processo de internacionalização. A JBS S.A. é uma empresa brasileira fundada em 1953. É o maior frigorífico do setor de carne bovina do mundo. A companhia opera no processamento de carnes bovina, suína, ovina e de frango e no processamento de couros. Para garantir a…

ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL SECRETARIA DA AGRICULTURA E ABASTECIMENTO DEPARTAMENTO DE PRODUÇÃO ANIMAL COORDENADORIA DE INSPEÇÃO SANITÁRIA DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL -CISPOANORMAS TÉCNICAS DE INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS PARA MATADOUROSFRIGORÍFICOS DE BOVINOS (E BUBALINOS): a) A Coordenadoria de Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal (CISPOA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado do Rio Grande do Sul, só concederá registro aos MatadourosFrigoríficos…

arame para cercas, de pesquisa e extensão rural; b) produtor rural: pecuaristas que realizam a engorda de bovinos, e pecuaristas que mesmo trabalhando em outros segmentos da atividade, acabam por mandar animais para o abate; c) agroindústria: frigoríficos ou matadouros que trabalham com inspeção municipal (SIM), estadual (SIE), ou federal (SIF); d) distribuidor: redes de supermercados, açougues, casas de carne, feirantes; e) consumidor final: restaurantes e bares, redes de…

SUÍNO) - SÉRIE P+L Diretoria de Engenharia, Tecnologia e Qualidade Ambiental Lineu José Bassoi Depto. de Desenvolvimento, Tecnologia e Riscos Ambientais Angela de Campos Machado Divisão de Tecnologias Limpas e Qualidade Laboratorial Meron Petro Zajac Setor de Tecnologias de Produção mais Limpa Flávio de Miranda Ribeiro Coordenação Técnica Angela de Campos Machado Flávio de Miranda Ribeiro Meron Petro Zajac Federação das Indústrias do Estado de São Paulo - FIESP…

OTIMIZAÇÃO DE RESÍDUOS NOS PROCESSOS PRODUTIVOS DA AVICULTURA DE CORTE CURSO: Engenharia Ambiental. Resumo – Este trabalho visa fornecer as informações necessárias para “Produção mais Limpa” no setor da avicultura, pois o processo constitui de fontes de poluição elevada, devido aos efluentes gerados. Foram descritos os processos de reaproveitamento, fazendo o correto gerenciamento das carcaças, vísceras, dentre outros, que são utilizados em graxarias, unidades…

ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL SECRETARIA DA AGRICULTURA E ABASTECIMENTO DEPARTAMENTO DE PRODUÇÃO ANIMAL COORDENADORIA DE INSPEÇÃO SANITÁRIA DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL -CISPOANORMAS TÉCNICAS DE INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS PARA MATADOUROSFRIGORÍFICOS DE BOVINOS (E BUBALINOS): a) A Coordenadoria de Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal (CISPOA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado do Rio Grande do Sul, só concederá registro aos MatadourosFrigoríficos quando seus…

medidas para uma produção mais limpa e o tratamento dos efluentes são medidas a serem tomadas para evitar o comprometimento ambiental da qualidade das águas e de seus corpos receptores. Os estabelecimentos produtores de carne, em sua maioria, lançam seus efluentes diretamente em cursos de água que, se forem volumosos e perenes, são capazes de diluir a carga recebida sem maiores prejuízos. Porém, o que frequentemente acontece é que os rios são de pequeno porte e os efluentes dos…

GUSTAVO TORTELI JACOMASIO C. DE SOUZA MÁRCIA R. RHODEN DE COL RAFAEL JULIANO MALISKA SALETE BUSNELLO VLAUDENICE L. POYER BRANDALISE FRIGORÍFICO TREZE TÍLIAS LTDA Projeto apresentado para integralização das Práticas do Módulo III – Tecnologia em Gestão Ambiental – Centro Universitário Leonardo da Vinci. Nome do monitor: Gicele Marcon HERVAL D’OESTE 2009 SUMÁRIO 1