Processo De Atendimento No Restaurante

LOCALIZAÇÃO................................................................................................25] 3.16 LAYOUT..............................................................................................................25 3.17 – PROCESSO DE COMERCIALIZAÇÃO ......................................................... 27 4. PLANEJAMENTO FINANCEIRO.................................................................................27 4.1 – ESTIMATIVA DO INVESTIMENTO…

do Paraná UNOPAR, como quesito para a obtenção de média semestral nas disciplinas de comportamento organizacional, processos administrativos, gestão de pessoas. Orientador: prof. ELISETE A. Z. DE OLIVEIRA, DIRCEU CASA GRANDE JUNIOR E MONICA MARIA SILVA. São Lourenço do Oeste- SC 2012 SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAS DALVAN SCHLOSSER DE FREITAS TEORIAS DA ADMINISTRAÇÃO E DE RECURSOS HUMANOS…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2.2 COMPORTAMENTO, CLIMA E CULTURA 5 CONSIDERAÇÕES FINAIS 6 BIBLIOGRAFIA 7 8 1 INTRODUÇÃO Obtive informações do Restaurante Fellini, que serve seus clientes com dedicação e sobre tudo como membros de sua família. 2 DESENVOLVIMENTO O Restaurante é uma idéia de Nelson Laskowsky que começa sua jornada rumo ao sucesso enfrentando alguns pontos de stress, localização do empreendimento, a…

Introdução O trabalho a seguir tem por objetivo formular um planejamento tático para o departamento de Recursos humanos do restaurante Robusto. No planejamento serão elaboradas estruturas operacionais como plano de remuneração que envolve as formas de pagamento dos funcionários. Plano de treinamento que é o processo para ensinar ao funcionário habilidades necessárias para a realização das tarefas. Avaliação de desempenho que vem para medir o grau de alcance das metas estabelecidas aos…

07 . 1.4 Planejamento e Controle............................................................................. 08 . 2. Breve História.................................................................................................... 08 2.1 O restaurante............................................................................................... 08 2.2 A gastronomia e os “chefs”. ......................................................................... 10 . 2.3 A Indústria…

vamos analisar as diferentes formas que o restaurante Fellini utilizou para garantir seu enorme sucesso, agradando funcionarios e clientes. Ao longo dos 16 anos de empresa, todos os benefícios que foram criados, foram com o intuito de oferecer prêmios que agradassem aos funcionários. A empresa sempre foi uma realizadora de sonhos, desembolsando a cada ano mais recursos para sua equipe, que trabalha motivada e são responsáveis pelo sucesso do restaurante. Por se tratar de uma empresa…

Um fator que dificulta a gestão dos restaurantes é a mão-de-obra ser praticamente toda artesanal. Um outro fator, merecedor de destaque, é a gestão nestas empresas, a qual é toda centralizada devido a serem, em sua grande maioria, empresas familiares administradas pelos próprios proprietários, onde se enfrenta ainda o problema com o nível cultural das pessoas que se disponibilizam a exercer as funções operatórias em um restaurante, gerando incompatibilidade de responsabilidades

UNI-ANHANGUERA CENTRO UNIVERSITÁRIO DE GOIÁS CURSO DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS ADANIA DE FATIMA AZEVEDO ANAISA BITENCOURT IOLANDA MOREIRA DA COSTA ALVES MARIANA LIMA DE JESUS NETA VINÍCIUS BUENO DE FARIA RENÍCIA RIBEIRO DA SILVA SIMONE ALVES FEITOSA PAIM TÊNOVI Restaurante e Choperia GOIÂNIA 2011 ADANIA DE FATIMA AZEVEDO ANAISA BITENCOURT IOLANDA MOREIRA DA COSTA ALVES MARIANA LIMA DE JESUS NETA VINÍCIUS…

REFERÊNCIAS 8 INTRODUÇÃO Esse trabalho foi desenvolvido a partir da apresentação da história e gerenciamento do “RESTAURANTE FELLINI”, um empreendimento familiar que se iniciou a anos, evidenciando mudanças, falhas, técnicas de gerenciamento e uso de Recursos Humanos, apresentando-nos hoje mais um caso de superação. Através de estudo ao empreendimento, o autor da obra “RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas”, Professor Rodrigo Siqueira em parceria com a Associação Brasileira de…

A EMPRESA – McDonald´s Quem somos. Líder no segmento de serviço rápido de alimentação, o McDonald´s se destaca pela qualidade dos produtos e do atendimento. O McDonald´s é a maior e mais conhecida empresa de serviço rápido de alimentação do mundo. Presente em 118 países, mais de 31 mil restaurantes, onde trabalham 1,6 milhão de funcionários que alimentam diariamente mais de 48 milhões de clientes. No Brasil, a rede é operada desde 2007 pela Arcos…