Processo De Atendimento No Restaurante

BRUNO MENDES FÁBIO TAKASHI NAKASATO KARIN GUILGER LUCAS PIMENTEL RAFIK SAAB WILLIAM HUBER Plano de negócios Restaurante TERRA VIVA – Slow Food Trabalho apresentado ao Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro, como exigência parcial para aprovação nas disciplinas do 4º Período do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia. Orientador: Daniela Flores Co-Orientadores: Alessandra Mieldazis Renata Zambon Marcelo Traldi São Paulo 2011 2 Alunos: Bruno Mendes

FACULDADE CENECISTA DE OSÓRIO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO EMPREENDEDORISMO PLANO DE NEGÓCIOS RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO 29 de setembro de 2012. Osório – Rio Grande do Sul FACULDADE CENECISTA DE OSÓRIO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO EMPREENDEDORISMO PROF. LUZIHÊ MENDES MARTINS PLANO DE NEGÓCIOS RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO Caroline Bernardo Dienai P. Gomes Graziele Braga Mayara kenes Tuani Raupp

CHAVES COUTINHO RA: 8950201295 DESAFIO PROFISSIONAL EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL CAXIAS-MA ABRIL/2014 SUMÁRIO 1. HISTÓRICO 03 1.2. Objetivos 04 1.3. Missão do restaurante 04 1.4. Visão da empresa 04 1.5. Dados do empreendimento 04 1.6. Setores de atividade 04 1.6.1. Âmbito Municipal 04 1.6.2. Fonte de recursos 05 2. ANÁLISE DE MERCADO 05 2.1.…

características e práticas já existentes no Restaurante Fátima & Serrão contendo os seguintes pontos: Matemática Financeira e Administração de cargos e salários. Com base nos conceitos teóricos, o presente estudo visa identificar as práticas desenvolvidas na referida empresa. Esse estudo foi realizado através de visitas, pesquisas e conversas com o proprietário do estabelecimento. O Plano de Negócios objetivou estudar e analisar o mercado de Restaurante, posteriormente, estudar um novo…

FACULDADES METROPOLITANAS UNIDAS - FMU-SP TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA TIPOLOGIA DE RESTAURANTES O RESTAURANTE E SUA HISTÓRIA O que é um restaurante? Você já se fez essa pergunta? Qual seria a melhor definição para restaurantes? O que diferencia um restaurante de um bar? Segundo o dicionário Aurélio, restaurante é um “estabelecimento comercial onde se preparam ou servem refeições mediante pagamento”; ou ainda: “lugar onde se servem refeições avulsas a certo número de

O Restaurante Fellini (Fonte: Central de Cases ESPM – Autor: Prof. Rodrigo Siqueira) O Restaurante Fellini, um dos mais famosos do Rio de Janeiro, localizado no bairro nobre do Leblon, tem como seu principal gestor e fundador, Nelson Laskowsky. O ambiente agradável, a atmosfera de harmonia e tranquilidade não são ameaçados pela grande quantidade de clientes. Ao contrário, são reforçados. Durante o almoço, constantemente Nelson e sua esposa, Ana – nutricionista do restaurante – são…

para a busca do raciocínio e da emancipação intelectual. Nós, alunos do grupo, desenvolvemos as competências e habilidades propostas nas etapas deste desafio. Reconhecemos e definimos problemas, equacionamos soluções introduzindo modificações no processo produtivo. Aplicamos expressão e comunicação compatíveis com o exercício profissional, inclusive na capacidade de transferir conhecimentos da vida e experiências cotidianas para realizar consultoria em gestão e administração. Serão…

2011 Empresa Nome: Restaurante Carne & Legumes LTDA Endereço: Av. Engenheiro Roberto Muller Porte da Empresa: Micro Empresa Ramo de Atividade: Restaurantes e similares Período de realização do Estágio: 01/01/2014 a 06/02/2014 Total de Horas: 100 horas 01 Departamento O estágio foi realizado no setor de atendimento ao público, com atividades extras, como recebimentos e operações de caixa no Restaurante Carne &…

ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI Produção Textual Interdisciplinar EDILENI DE SOUZA MACHADO SILVA EDILENI DE SOUZA MACHADO SILVA ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI Produção Textual Interdisciplinar Estudo de caso apresentado como requisito para conclusão de semestre do curso de graduação em Tecnologia em Processos Gerenciais. Orientadores: Profº. Dirceu Casa Grande Profª. Elisete Zanpronio de Oliveira Profª. Monica Maria Profº. Wilson Salvalagio EDILENI DE SOUZA MACHADO SILVA

Faixa etária.........................6 6.3. Ambiente.................................................................................. 6-7 6.4. Produto.....................................................................................8 6.5. Atendimento............................................................................. 8-9 7. Considerações Finais...................................................................... 10 1.…