Procedimento Operacional Padronizado Para Padaria

Definição do Nicho de Mercado 18 3.3 Análise da Concorrência 19 3.4 Diferenciais Competitivos 20 4. Plano de Marketing 21 4.1 Estratégia de Marketing 25 4.2 Canais de Vendas e Distribuição 26 4.3 Projeção de Vendas 27 5. Plano Operacional 28 5.1 Análise das Informações 29 5.2 Equipamentos e Máquinas Necessárias 30 5.3 Funcionários e Insumos necessários 30 5.4 Processo de Produção 31 6. Estrutura da Empresa 35 6.1 Estrutura Organizacional 35 6.2 Assessorias…

3.1 Históricos da Empresa. A empresa começou em 1975, com senhor João fazendo pães com sua família em sua própria casa, três anos depois em 1978 ele resolveu abrir uma empresa com CNPJ, foi quando ele abriu a empresa padaria jardim Ibirapuera, hoje 35 anos depois é a melhor padaria do bairro. A pesar de a empresa ter grandes variedades de produtos, seu principal produto é o pão francês. Ela está localizada no estado de são Paulo, na cidade de são Paulo, na rua salgueiro do campo N 508,…

Santos Santana C2726H-9 Josiane de Paula C25IJA-8 Michely Aparecida Alves C03130-5 PADARIA REAL Sorocaba - SP 2014 UNIP – UNIVERSIDADE PAULISTA Projeto Integrado Multidisciplinar I Cursos Superiores de Tecnologia Adriana Cristina da Silva C12474-5 Érika Priscila Cravo da Silva C14591-2 Iaysa Carolina Santos Santana C2726H-9 Josiane de Paula C25IJA-8 Michely Aparecida Alves C03130-5 PADARIA REAL Projeto apresentado ao Curso de Gestão Financeira da Universidade…

1.1. Objetivo Estabelecer procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. 1.2. Âmbito de Aplicação Aplica-se aos serviços de alimentação que realizam algumas das seguintes atividades: manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo, tais como cantinas, bufês, comissárias, confeitarias, cozinhas…

2013 Cursos: Ciências Contábeis 1º e 2º semestre Administração 2º semestre Sumário Introdução ...................................................................................................................... 04 Etapa 01 - Padaria Q PÃO.............................................................................................. 05 Passo 01 - O significado da palavra administração......................................................... 06 Frederick…

real dos procedimentos técnicos envolvidos na produção de alimentos no Hospital Manhattan, contribuindo para a produção de alimentos seguros do ponto de vista higiênico sanitários, visando a proteção da saúde dos pacientes e colaboradores do hospital, e atendimento à legislação sanitária federal em vigor. MANUAL DE INSTRUÇÕES OPERACIONAIS DE CONTROLE HIGIÊNICO SANITÁRIO DOS ALIMENTOS O Manual de Instruções Operacionais de Controle Higiênico Sanitário dos Alimentos contém os procedimentos…

Cientifica e Clássica A primeira Escola que surge é a da Administração Cientifica, criada nos EUA, pelo engenheiro Frederick Winslow Taylor (1856-1915), com origem no chão da fabrica, foco nos operários e nas tarefas, adotando métodos racionais e padronizados alem de uma máxima divisões das tarefas Taylor teve Henry Lawrence Gantt (1861-1919), Frank Bunker Gilberth (1868-1924), Harrington Emerson (1853-1931) e Henry Ford (1863-1947), como seus principais seguidores, seguindo a…

foi realizado estudo bibliográfico desse o conceito básico e evolução e historia do setor da padaria ate os conceitos de boas práticas, com o intuito de contribuir e assim como ajudar as padarias ao correto comprimento das normas higiênica-sanitárias a fim de contribuir para saúde e qualidade de vida do consumidores de tais alimentos. Palavra-chave:vigilância sanitária na padaria Sumário 1

especialmente sobre a higiene de seu estabelecimento. Pensou: Que exigências legais tenho que cumprir em relação à Vigilância Sanitária? Problemas como os do sr. Generoso são comuns no dia-a-dia dos estabelecimentos que manipulam alimentos, tais como padarias, restaurantes, lanchonetes, bares, pastelarias, minimercados, mercados, sacolões, pizzarias, rotisserias, cafés, bufês, docerias e outros. Por meio deste trabalho, iremos esclarecer e orientar, com base na legislação, a…

Relatório-------------------------------------------------------------------------------------15 04:01.....Clima organizacional da padaria------------------------------------------------------17 Vídeos: motivação e liderança--------------------------------------------------------------------17 04:02.....Ética e Responsabilidade Social-------------------------------------------------------20 04:03....Reestrutura da padaria Q…