Agua do repolho roxo como indicador

DETERMINAÇÃO O Ph USANDO ÁGUA DO REPOLHO ROXO COMO INDICADOR OBJETIVOS * Usar um indicador de ph pouco divulgado; * Conhecer o ph de substancias do nosso dia a dia; INTRODUÇÃO As antocianinas são um grupo pertencente à classe dos flavonóides, são conhecidas por serem pigmentos responsáveis por uma variedade de cores atrativas de frutas, flores e folhas que variam do vermelho ao azul. No repolho roxo está presente uma antocianina chamada cianina, que dá a coloração roxa às folhas do repolho e também é a responsável pela identificação do pH por método colorimétrico que consiste em mudança de cor da solução em analise. A cor dos pigmentos vegetais está associada à sua estrutura química, e a sua coloração em meio ácido ou básico dependerá justamente das modificações ocorridas na molécula do pigmento, quando o mesmo é submetido a diferentes valores de pH. MATERIAIS * 11 tubos de ensaio * 2 provetas de 10 mL * 07 conta-gotas * 06 béqueres de 250 mL * Repolho roxo * Água * Peneira Soluções para testes: 1-HCL; 2-Vinagre de vinho branco; 3-Álcool; 4- Água; 5-Detergente; 6-Leite; 7- Solução diluída de hidróxido de sódio; 8-Xampu; 9-Suco de limão; 10-Coca-Cola; 11-Leite de Magnésia; PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Parte 1: Preparação do extrato de repolho roxo: Cortar o repolho em…

Misture tudo num copo cheio de gelo. Aperitivo de Água Mineral Ingredientes : 1 e 1/2 dose de gin seco; 1 e 1/2 dose de vermute branco seco; 1/2 dose de suco de limão; água mineral gasosa; casquinha de pepino. Modo de Fazer Coloque o gin, o vermute e o suco numa coqueteleira com gelo e agite bem. Coe para um copo com pedras gelo e complete com a água mineral. Decore com as casquinhas de pepino. Asas de anjo Ingredientes : 1/2 dose de licor de violetas 1/2 dose…

auxílio preparação de amostras. Porém por se tratar de um teste colorimétrico de comparação não é possivel estabelecer um valor exato de pH e sim uma faixa. Ao contrário do pHmetro em que o resultado pode ser dado com até três casas decimais. A medição de pH em soluções aquosas, é realizada mundialmente, em larga escala, em laboratórios químicos, bioquímicos, industriais e hospitalares, e ainda, universidades e centros de pesquisas, constituindo assim, provavelmente a medição de…

Cola de caseína Este experimento tem por objetivo o preparo de uma cola que utiliza leite como matéria prima. QUESTÃO PRÉVIA Como você acha que pode ser produzida uma cola a partir de leite? TEMPO PREVISTO 30 minutos. MATERIAL E REAGENTES 2 béqueres de 200 mL 1 proveta de 50 mL 2 pedaços de pano de aproximadamente 30 cm x 30 cm (malha de algodão dá bons resultados) 1 g de bicarbonato de sódio 125 mL de leite desnatado 1 limão OBSERVAÇÃO O béquer pode ser substituído…

.....7 3. PARA O QUE SERVEM OS ADITIVOS QUÍMICOS?.............................................8 4. CATEGORIA DOS ADITIVOS QUÍMICOS ALIMENTARES.,,.................................9 5. ONDE SÃO UTILIZADOS?................................... ................................................12 6. VANTAGENS.........................................................................................................13 7. CONSEQUENCIAS…

Peso inicial(______): ______ Peso meta(_______): _______ Peso final: ______ A: Fase Ataque (1º fase, duração 6 dias) Peso (inicial): _________ Peso (término fase): ________ Início: ____ /____ /___ Término: ____ /____ /___ Entradas: Tempo de preparação: 15 Minutos Tempo de cozimento: 25 Minutos 1. Almôndegas / hamburgueres de forno  500 gramas de carne (de sua preferência) 1 gemas ½ cebola picada em quadradinhos  ½ colher (es) de farelo de trigo 1 colher (es)…

Batatas Bebidas Bolos Café Carnes Cebola Chá Chocolate Cremes e molhos Enlatados Farinhas Feijão Frutas Gorduras — óleos — frituras Legumes e verduras Leite Massas Ovos Pão Peixes Sal Soja Vinagre Alimentos congelados Tipos de embalagens…

fermentado, resultando em um produto com sabores menos concentrados do que os do rum. Leves ou encorpados, os runs têm, em geral, de 35% a 45% de graduação alcoólica. Os leves são produtos amadurecidos por pouco tempo e classificados como dourado (oro, carta ouro ou golden) e transparente (blanco, carta blanca, prata, silver ou white). Seus aromas são associados às especiarias e às frutas secas: uvas-passas, ameixas e, algumas vezes, baunilha. Além disso, podem ser distinguidos pelo…

diminuir os gastos e melhorar a qualidade nutricional, reduz o desperdício de alimentos, e torna possível a criação de novas receitas. VANTAGENS DO REAPROVEITAMENTO DE ALIMENTOS · Cascas, talos e sementes são ricos em vitaminas, além de ferro, potássio e outros nutrientes, sendo muitas vezes mais nutritivos que as partes convencionais que consumimos dos alimentos; · Diminui o desperdício de alimentos, através da otimização do uso dos mesmos e assim diminuímos o volume do lixo…

e pós operatórios. Característica – consistência líquida que requer o mínimo de trabalho digestivo, normal em calorias e nutrientes. Desjejum – mingau padrão / leite / café com açúcar / gemada / leite com chocolate / chá. Colação e Merenda – leite / coalhada / iogurte / chá / café . Almoço e Jantar – sopa 2 ( com carne moída batida no liquidificador e coada / gelatina / vitamina de frutas ( com ou sem leite ) ( a carne pode ser de vaca ou frango ) Ceia – leite / leite com…