Prato

UNIVERSIDADE POTIGUAR - UnP PRÓ-REITORIA ACADÊMICA CST EM GASTRONOMIA MÉTODOS E TÉCNICAS DE PESQUISA E HOSPITALIDADE DOCENTE: Drª ELABORAÇÃO DE UM PRATO DISCENTE: ELABORAÇÃO DE UM PRATO ELABORAÇÃO DE UM PRATO VISANDO A NECESSIDADE DOS DIABETICOS APRESENTADO A DISCIPLINA MÉTODOS E TÉCNICAS DE PESQUISA E HOSPITALIDADE COMO REQUISITO PARA A COMPOSIÇÃO DA NOTA U2. ORIENTADOR: Drª SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO .................................................................................... 04 2 OBJETIVOS ......................................................................................... 05 3 HIPOTESES .......................................................................................... 06 4 JUSTIFICATIVA ................................................................................... 07 5 METODOLOGIA ................................................................................... 08 6 CRONOGRAMA ................................................................................... 09 7 REFERÊNCIAS .................................................................................. 10 8 ANEXOS ............................................................................................. 11 9 APENDICE .......................................................................................... 12 1

ENGENHARIA AMBIENTAL E SANITÁRIA DATA: 16/09/2014 PRATOS TEÓRICOS Um prato teórico, ou ideal, é definido como aquele onde o gás que deixa o prato, de composição média yn como mostra abaixo, está em equilíbrio com o líquido que sai do mesmo prato, com a composição média xn. Figura1. Esquema para uma coluna de Pratos A eficiência de uma coluna é expressa em número de pratos teóricos (n) ou a altura equivalente do prato teórico (HETP). Assume-se que a coluna…

Risoto: É um prato típico do norte da Itália. A receita original surgiu em um casamento, onde um aprendiz quis fazer uma brincadeira com seu mestre (sua filha que estava casando), e subornou o chef para colocar açafrão no risoto. Carpaccio: Prato criado na cidade de Veneza. A história diz que foi feito a pedido de uma cliente, que só poderia comer carne crua de acordo com seu médico. Pelo tom que ficou, acharam bem parecido com as obras do pintor Vittore Carpaccio, daí a origem do nome.…

América Latina, iremos apresentar quatro pratos, incluindo um drinque. Dentre os pratos teremos; Conch Salad, que irá entrar como prato de entrada; Gallo Pinto, que será servido como prato principal; Bananas Caramelizadas com sorvete, que será a sobremesa; e por último, mojito- o drinque. Iniciaremos com a conch salad, que em uma tradução livre significa “Salada de concha. A conch salad é um prato típico das Bahamas, e é encontrando mais especificamente em Nassau, a capital e principal…

Engenharia – 3º ano Trabalho de Materiais de Construção Mecânica Mola de Prato ABC 2011 Objetivo O projeto vai nos mostrar a correta seleção do material comercial, no caso a “Mola de Prato”, para seu uso correto principalmente em projetos de máquinas e dispositivos especiais que exigem uma força de atuação maior com pequenos deslocamentos. Esta seleção nos ajudará a determinar o material e sua composição adequada para esta atuação e o tratamento…

gorduras, cálcio, fósforo e vitaminas. • Qualidades sensoriais - aroma, sabor, textura e digestibilidade. INTRODUÇÃO • Qualidade sensorial e nutritiva – requer avanços na indústria de laticínios. • Processos, equipamentos, instalações, padrões higiênicos sanitários, embalagens e no seu nível gerencial. LEGISLAÇÃO Portaria n.º 358 de 04 de setembro de 1997: REGULAMENTO TÉCNICO PARA FIXAÇÃO DE IDENTIDADE E QUALIDADE DO QUEIJO PRATO Queijo Prato - o queijo maturado…

CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC Caroline Stornioli Felipe Cirelli Gabriela Queiroz Grazielle Consentini Rafael Oliveira PROJETO INTEGRADOR Apresentação de Menu Degustação Pratos Brasileiros Lista3 São Paulo 2013 Caroline Stornioli Felipe Cirelli Gabriela Queiroz Grazielle Consentini Rafael Oliveira PROJETO INTEGRADOR Apresentação de Menu Degustação Pratos Brasileiros Lista 3 Projeto Integrador apresentado ao Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro,…

Introdução Primeiramente uma definição: o que vem a ser um sal mineral? Minerais são substâncias inorgânicas e naturais que ocorrem na natureza no estado sólido, possuem uma estrutura interna de átomos na forma de arranjo geométrico com uma composição química definida. É comum fazer confusão entre estes sais e o sal de cozinha que usamos diariamente, mas veremos que não se trata do mesmo contexto. É difícil definir a quantidade certa de minerais para uma dieta alimentar, até mesmo…

Fases de uma auditoria: Pré-Auditoria: Acordar o Departamento/Área de Negócio a ser auditada; Enviar Anúncio para notificação formal de que vai ser efetuada uma Auditoria;O anúncio deverá especificar as áreas a serem auditadas;Efetuar as primeiras reuniões com os decisores da organização;Definir prazos de execução da atividade adequados em função do trabalho proposto.Otimizar o Plano de Trabalho. Auditoria: Solicitar sempre por escrito e com data de devolução da…

bolas de vidros, entre outros. A eficiência de uma coluna de fracionamento é expressa pelo número de vezes que uma solução é vaporizada e recondensada durante a destilação ou números de pratos teóricos, medido em termos da altura. Quanto menor for à altura equivalente a um prato teórico (AEPT) tanto maior será o numero de pratos teóricos da coluna e, portanto, mais eficiente ela será. A escolha de uma coluna depende da diferença de ponto de ebulição dos componentes da mistura. Quanto…