Pop Vetores

SAL CRISTAL – POP 1ANO: MONITORAMENTO E VERIFICAÇÃO DE MATÉRIAS-PRIMAS E DE INGREDIENTES DATAS DE MONITORAMENTO DATAS DE VERIFICAÇÃO NÃO CONFORMIDADES: AÇÕES CORRETIVAS: COLABORADOR: MONITORADO POR: VERIFICADO POR: F=por ocasião da aquisição; M= mensal; V= 3/3 meses CHECKLIST DO MONITORAMENTO E DA VERIFICAÇÃO DE MATÉRIAS-PRIMAS E DE INGREDIENTES INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS LEGÍVEIS E CORRETAS DATAS DE FABRICAÇÃO E VENCIMENTO

utilizados. Nos tipos de dados estruturados existe uma relação estrutural entre seus valores podem ser classificados em dois grupos: - Homogêneos: todos os componentes pertencem ao mesmo tipo. Exemplos: Um exemplo de tipo homogêneo de dados é o array (vetor) presente em muitas linguagens de programação. typedef int tVetorInteior[100]; - Heterogêneos: os componentes podem ser tipos de dados diferentes. Exemplos: Uma struct em C/C++ ou um registro (record) em Pascal permite a…

abastecimento, o controle integrado de vetores e pragas urbanas, o controle da higiene e saúde dos manipuladores e o controle e garantia de qualidade do produto final. 2.20 Medida de Controle: procedimento adotado com o objetivo de prevenir, reduzir a um nível aceitável ou eliminar agente(s) físico(s), químico(s) e ou biológico(s) que comprometam as condições higiênico-sanitárias da água mineral natural e da água natural. 2.21 Procedimentos Operacionais Padronizados - POP:…

pulgões, lesmas... - Contaminação de origem biológica (invisível) - Causada por parasitas, microorganismos que são vírus, fungos e bactérias. 12-O que é controle de pragas e vetores? Sistema que incorpora ações preventivas e corretivas destinadas a impedir a atração, o abrigo, o acesso e ou a proliferação de vetores e pragas urbanas que comprometam a qualidade higiênico-sanitária do alimento. 13-O que é limpeza? Operação de remoção de substâncias minerais e ou orgânicas…

realizadas pelo estabelecimento, incluindo, no mínimo, os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da água de abastecimento, o controle integrado de vetores e pragas urbanas, a capacitação profissional, o controle da higiene e saúde dos manipuladores, o manejo de resíduos e o controle e garantia de qualidade do alimento preparado. Manual de Boas Práticas: documento que descreve as operações…

e em número suficiente para recebimento de mercadorias. 2.1.12 Área destinada ao armazenamento de produtos possui piso, parede, portas e janelas, de materiais adequados, em bom estado de conservação e limpeza, sem presença de ferrugem, fungos, vetores e pragas. 2.1.13 Área destinada ao armazenamento de produtos perecíveis e semiperecíveis – refrigeração e congelamento – dispõe de número adequado de câmaras frias, refrigeradores, com temperaturas específicas e em bom estado de…

equipamentos e móveis 07 • Destino dos Resíduos Sólidos 08 • Qualidade da agua 08 • Controle de vetores e pragas urbanas 09 • Qualidade da Matéria Prima 09 • Pops 10-11-12 Identificação • Razão social-...... • Nome fantasia-...... • Endereço-........ • Telefone-...... •…

sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e diferenciados daqueles utilizados na manipulação de alimentos. 4.3 CONTROLE INTEGRADO DE VETORES E PRAGAS URBANAS 4.3.1 A edificação, as instalações, os equipamentos, os móv eis e os utensílios devem ser livres de vetores e pragas urbanas. Deve existir um conjunto de ações eficazes e contínuas de controle de vetores e pragas urbanas, com o objetivo de impedir a atração, o abrigo, o acesso e ou proliferação dos mesmos. 4.3.2…

higienização, desinfecção ou desinfestação domiciliar, ambientes coletivos e públicos e no tratamento de água. Procedimento Operacional Padrão (POP): procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na manipulação de alimentos. POP – Como Fazer e Executar? Construir um POP para: “Lavar as Mãos” O que deve conter?    Materiais necessários Objetivo Procedimento Edificações,…

Orgânicos Persistentes (Pops); com o objetivo de “proteger a saúde humana e o meio ambiente dos efeitos danosos dos referidos poluentes orgânicos persistentes.” POPs. A Convenção de Estocolmo entrou em vigor em 2004 e define como Poluentes Orgânicos Persistentes - POPs as substâncias químicas de alta persistência, capazes de serem transportados por longas distâncias, e de se acumularem em tecidos gordurosos dos organismos vivos, sendo tóxicos para o homem e para os animais. Os POPs…