Planta Industria De Sorvetes

projetos: introdução de novo produto, aquisição, expansão de mercado, melhoria de eficiência, manutenção preventiva, segurança, e controle de poluição. A Empresa A KiCremoso, com matriz em Mococa, São Paulo, era uma multinacional produtora de sorvetes de alta qualidade, iogurtes, água engarrafada, e sucos de frutas. Seus produtos eram vendidos por todo Brasil, e pela América Latina. A empresa foi fundada em 1912 por José Merluso, um fazendeiro de Minas Gerais, que se estabeleceu…

é certa, e todos concordam: sorvete é gostoso. Mesmo o imperador romano Nero, no século IV antes de cristo, era um adepto: costumava enviar soldados até as montanhas para conseguir neve - misturando sucos de frutas,neve e mel, Nero tinha um protótipo do que hoje chamamos de sorvetes. Dentre as várias novidades trazidas pelo aventureiro Marco Pólo quando foi para a China, estavam várias receitas de sorvetes - e isto foi antes de 1300! Embora hoje o sorvete possa ser encontrado…

1- INTRODUÇÃO As indústrias brasileiras de alimentos cresceram cerca de 8% no primeiro semestre de 2013, comparado com o mesmo período do ano passado, segundo balanço da Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (ABIA). Ainda de acordo com os indicadores econômicos dispostos pela ABIA, entre nove anos que vão de 2000 a 2008, atestou-se um crescimento do valor de produção industrial do setor de 256,4%, cujo faturamento variou de R$ 104,9 bilhões, em 2000, a R$ 269 bilhões, em 2008

Nome popular: muruci Nome científico: Byrsonima crassifolia (L.) Rich Família botânica: Malpighiaceae Origem: Norte e Nordeste do Brasil Características da planta Árvore de até 5 m de altura com tronco cilíndrico, casca escura, áspera e copa estreita. Folhas verdes e rígidas. Flores de coloração alaranjada aparecendo de janeiro a março Fruto Forma arredondada, de coloração alaranjada. Polpa carnosa e translúcida e sementes de coloração creme. Frutifica de abril a junho. Cultivo…

AMMAC A Ammac Indústria e Comércio de Alimento Ltda iniciou as atividades no Pólo Industrial de Manaus em 1991. A empresa é fabricante dos salgadinhos de milho Snack e Mittos, pipocas doces e caramelizadas. Para a fabricação de seus produtos, a empresa utiliza-se da tecnologia de extrusão e de expansão. A produção média é de 360 fardos por ano. A Ammac é uma empresa genuinamente amazonense responsável pela geração de 44 empregos diretos e 70 indiretos no PIM. Salgadinho de Milho Sabor

sinônimo de sorvete de qualidade por inovar e atender as expectativas dos consumidores, fidelizando-os. O que motiva o consumidor a comprar o nosso produto pode variar, estando entre as possibilidades: a procura de um alimento que agrade as crianças e ao mesmo tempo seja nutritivo, a ocasião da compra (finalidade) e a lealdade a marca. 3.9. Diferenciação A Kibon é uma industria que está no mercado há mais de 65 anos. A empresa exerce uma liderança de 51% de participação no mercado…

uma sorveteria, para lucrar com o doce mais refrescante da estação, o sorvete. É nesta mesma época do ano que, as sorveterias acumulam seus lucros. Ser um empreendedor de sorvetes implica, portanto, reconhecer a sazonalidade do produto, para evitar a falência. No Brasil, o consumo de sorvete é ainda muito baixo, sendo oito vezes menor do que na Nova Zelândia, o maior consumidor da guloseima. Isso acontece aqui, por que o sorvete é visto pelos brasileiros, apenas como uma sobremesa…

mais eficazes aos objetivos e excelência que os negócios exigem. Todavia, a cadeia de suprimento de frutas, especialmente para fabricação de sorvetes, apresenta desafios por sua sazonalidade e inconstância, além das dificuldades operacionais inerentes ao estoque de materiais alimentícios, por serem perecíveis e, no caso dos utilizados na fabricação de sorvetes, por apresentarem restrições de temperatura. Assim, para superar essas dificuldades, a literatura sugere a importância do…

Weydson de Oliveira Leite Atainá de Melo Campos Danyelle Batista de Oliveira Marilia Aparecida da Silva ELABORAÇÃO DE SORVETE DE BETERRABA, CENOURA, LARANJA E LIMÃO: alunos do curso ténico em alimentos Alexsandro Weydson de Oliveira Leite Atainá de Melo Campos Danyelle Batista de Oliveira Marilia Aparecida da Silva ELABORAÇÃO DE SORVETE DE BETERRABA, CENOURA, LARANJA E LIMÃO: alunos do curso ténico em alimentos Trabalho de Conclusão de Curso…

alimentos, ou seja, a cor, o sabor e a textura, a cor se apresenta como o atributo sensorial mais marcante. É através da cor que os consumidores são diariamente estimulados para o consumo e na indústria de alimentos, a cor é um parâmetro importante no controle de qualidade. Uma das principais metas da indústria de alimentos é a produção de novos tipos de alimentos, com aparência cada vez mais atraente. Para cumprir essa finalidade, é necessário o emprego de aditivos. Os aditivos…