Auditoria de Marketing

AUDITORIA DE MARKETING Contagem 2009 AUDITORIA DE MARKETING Trabalho de Pesquisa apresentado à disciplina de Gestão de Marketing, da Graduação em Administração, da Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, Núcleo Universitário em Contagem. Professor: Pedro Augusto Xavier de Assis. Contagem 2009 SUMÁRIO 2 HISTÓRICO DA EMPRESA 7 3 NEGÓCIO DA EMPRESA 9 4 ANÁLISE AMBIENTAL 10 5 OBJETIVOS E METAS 12 6 ESTRUTURA DO SISTEMA DE INFORMAÇÃO DE MARKETING 14 7 INOVAÇÕES PROMOVIDAS E GERENCIADAS 15 8 ESTRATÉGIAS DE PRODUTOS E SERVIÇOS 17 9 ESTRATÉGIAS DE PREÇOS 19 11 ESTRATÉGIAS DE COMUNICAÇÃO 26 12 PLANO DE AÇÃO PARA MELHORIA DO DESEMPENHO 33 REFERÊNCIAS 36 http://www1.folha.uol.com.br/folha/comida/ult10005u599722.shtml 36 FORNO DE MINAS AMPLIA PORTFÓLIO COM LANÇAMENTO DE QUATRO PRODUTOS PARA O CANAL FOOD SERVICE 36 http://www.globalresearch.com.br/novo/conteudo.asp?conteudo=18057 36 ANEXOS 37 1 INTRODUÇÃO Trabalho de pesquisa de campo, objetivando a realização de uma auditoria a partir de uma visita em um dos distribuidores de pão de queijo da empresa Forno de Minas, localizado na cantina do campus da universidade PUC Minas em Contagem. A empresa Forno de Minas passou a pouco tempo por mudanças em sua gestão e as informações coletadas através da auditoria realizada nos proporcionaram uma melhor compreensão das ações tomadas pela área de Marketing da empresa. 2

RESUMO O Pão de Queijo é um produto tradicional mineiro, mais freqüente a cada dia na alimentação não só de brasileiros, mas também de europeus, americanos e argentinos, tendo o consumo crescente possibilitado pelo avanço das tecnologias de conservação, e seguindo a tendência do mercado vem se modernizando com enfoque de um estilo de vida mais saudável. Este trabalho tem como objetivo trazer mais uma variedade do Pão de Queijo Tradicional e evoluído, possibilitando ás pessoas que…

CASA DO PÃO DE QUEIJO Estudo sobre franquias INTRODUÇÃO A Casa do Pão de Queijo é uma das maiores franquias nacionais, com mais de 300 lojas espalhadas pelo território nacional, e um faturamento anual de R$ 70 milhões. A rede foi uma das grandes propagadoras do hábito de consumo de pão de queijo no Brasil. Eleita a segunda marca mais admirada do segmento de fast-food, a Casa do Pão de Queijo tem planos ambiciosos para os próximos cinco anos: a meta é dobrar o seu tamanho ao longo…

Introdução A Casa do Pão de Queijo é uma das maiores franquias nacionais, com mais de 300 lojas espalhadas pelo território nacional, e um faturamento anual de R$ 70 milhões. A rede foi uma das grandes propagadoras do hábito de consumo de pão de queijo no Brasil. Eleita a segunda marca mais admirada do segmento de fast-food, a Casa do Pão de Queijo tem planos ambiciosos para os próximos cinco anos: a meta é dobrar o seu tamanho ao longo desse período e para isso serão feitos esforços…

atendimento ao cliente, marketing entre outros. Essas atividades contribuem com a saúde pública, para que haja a diminuição de riscos de doenças, e contaminação. A área da indústria de alimentos na nutrição é dividida em quatro áreas, sendo elas: - Relações com o mercado: Essa atividade abrange o contato com o público, através do Atendimento ao Consumido (SAC), demonstrações para o consumidorde produtos culinários, entre outros. Para essa atividade, a cozinha experimental tem um papel…

CASA DO PÃO DE QUEIJO Estudo sobre franquias Case elaborado pelo Professor Alexandre Gracioso Resumo Neste estudo descrevem-se alguns métodos e estratégias utilizados por franqueadores do setor de fast-food. Além disso, o case discute as estratégias da Casa do Pão de Queijo para manter sua liderança entre os concorrentes mais diretos. PALAVRAS-CHAVE: estratégias de franquias de fast-food, lanchonetes. Abstract Some of the methods and strategies adopted by fast-food…

CASA DO PÃO DE QUEIJO Estudo sobre franquias Case elaborado pelo Professor Alexandre Gracioso Destinado exclusivamente ao estudo e discussão em classe, sendo proibida a sua utilização ou reprodução em qualquer outra forma. Direitos reservados ESPM/EXAME. www.espm.br centraldecases@espm.br (11) 5085-4625 Resumo Neste estudo descrevem-se alguns métodos e estratégias utilizados por franqueadores do setor de fast-food. Além disso, o case discute as estratégias da Casa do…

Central de Cases CASA DO PÃO DE QUEIJO: estudo sobre franquias www.espm.br/centraldecases Central de Cases CASA DO PÃO DE QUEIJO: estudo sobre franquias Preparado pelo Professor Alexandre Gracioso, da ESPM-SP. Este caso foi escrito inteiramente a partir de informações obtidas no meio eletrônico e pesquisa bibliográfica. Não é intenção do autor avaliar ou julgar o movimento estratégico do setor em questão. Este texto é destinado exclusivamente ao estudo e discussão…

Os itens de l à Vlll abaixo, é o mínimo q deve conter no trabalho. O plano de negócio q tá junto difere em mts partes do nosso, mas tbm da pra aproveitar bastante coisa. Além do mínimo q deve conter no trabalho, acho bom acrescentar qual a parte de cada um dentro da empresa. Quero fazer a parte de plano financeiro, onde fala de gasto com produto, embalagem, margem de lucro, payback... Quem for falar sobre a localização da empresa não esqueça de colocar o valor do aluguel estimado pra…

CASA DO PÃO DE QUEIJO: estudo sobre franquias Introdução A Casa do Pão de Queijo é uma das maiores franquias nacionais, com mais de 300 lojas espalhadas pelo território nacional, e um faturamento anual de R$ 70 milhões. A rede foi uma das grandes propagadoras do hábito de consumo de pão de queijo no Brasil. Eleita a segunda marca mais admirada do segmento de fast food, a Casa do Pão de Queijo tem planos ambiciosos para os próximos cinco anos: a meta é dobrar o seu tamanho ao longo…