Chef

Roteiro esquematizado do projeto de negócio. Ramo de atividade: Prestação de Serviços / Escola de Ensino de Culinária e Gastronomia Porque escolheu este negócio? - Pela experiência e formação acadêmica de todo o corpo executivo e equipe de gestão da empresa que montamos. Mercado consumidor: Quem são os clientes? - Os cursos de culinária que oferecemos são voltados para os cozinheiros (as) que trabalham em residências, para profissionais que desejam uma carreira no ramo da gastronomia e ainda para crianças ou pessoas que queiram aprender a cozinhar para si mesmas. - A nossa satisfação está em poder atender todas as expectativas e fazer dos nossos clientes excelentes profissionais atuando na profissão escolhida, e agregar valores e passar conhecimentos para aqueles que pretendem aprender tudo sobre culinária. Mercado fornecedor: Quem são os fornecedores de insumos e serviços? Os principais fornecedores de insumos e serviços: Martelli Inox: equipamentos e móveis para a cozinha industrial e profissional. Sandex Inox: utensílios usados na cocção dos alimentos. Gastromaq: equipamentos, fornos, fogões, manutenção. Ceasa: hortifrutigranjeiros. Hortaliças Hélio: folhagens. Friboi: carnes em geral. Sadia S/A: embutidos. Irmãos Kedhi: atacadista de produtos alimentícios. Ambev Brasil bebidas LTDA: bebidas e derivados. Nestlé do Brasil: doces e chocolates. Calu Entreposto LTDA: laticínios e derivados. Peixaria Souza: peixes, frutos do mar, etc.. Mercado Concorrente: Quem são os…

Universidade Autónoma de Lisboa Departamento de Ciências Económicas e Empresariais Planeamento e Controlo de Gestão 4.º Ano do Curso de Gestão Docente: Dr. Renato Pereira 5 de Janeiro de 2006 Plano de Negócios Escola Comme Il Faut Trabalho realizado por: Carla Carvalho n.º 19901976 Patrícia Gomes n.º 20011100 Tomitza Flórido n.º 20011021 Vanessa Barros n.º 19980041 Plano de Negócios—Comme Il Faut Índice Índice Descrição do Negócio…

FACULDADE CEARENSE – FAC CURSO: TURISMO DISCIPLINA: GESTÃO EM PLANEJAMENTO DE EVENTOS PROFA: TICIANNA MARQUES FORTALEZA – CEARÁ OUTUBRO - 2012 ÁLIDA JEFFESIANY VIEIRA DA SILVA AUGUSTA ARAÚJO DE MOURA LUANA MARIA MEDEIROS ALVES MICHAEL CAVALCANTE DUARTE I SEMANA DA CULINÁRIA NORDESTINA Trabalho válido como requisito de obtenção de nota parcial da disciplina de gestão em planejamento de eventos sob orientação da professora Ticianna Marques. FORTALEZA - CEARÁ NOVEMBRO…

restante do ano), visando isso eu Samara que sou da responsável pela área de marketing, da empresa Pousada Bella Riposo e a Equipe de Sócios, elaboramos um plano de marketing para tentar suprir esse período de baixa temporada, e tornar o mais excelente possível os de alta temporada. - Reduzir os custos fixos (administrativos ou de suprimentos), a fim de aumentar as margens e o lucro, por meio de: utilização de novas rotinas e procedimentos, centralização de atividades ou integração de…

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 4 1. PLANO DE NEGÓCIO 5 2. SUMÁRIO EXECUTIVO 6 2.1. Descrição da empresa 7 2.2 Publico Alvo 8 3. ANÁLISE ESTRATÉGICA 9 3.1 Análise SWOT 9 3.2. Diagnóstico 9 3.2.1. Estratégia defensiva 11 3.2.2. Estratégia de desenvolvimento 11 3.2.3. Estratégia de ataque 11 4. PLANO FINANCEIRO 12 5. APLICANDO COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL 13 CONSIDERAÇÕES FINAIS 15 BIBLIOGRAFIA 16 INTRODUÇÃO O presente desafio profissional trata da análise de um…

avaliação das Disciplinas: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional, para a obtenção e atribuição de nota. Santo André/SP 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 4 1. PLANO DE NEGÓCIO 5 2. SUMÁRIO EXECUTIVO 6 2.1. Descrição da empresa 7 2.2 Publico Alvo 8 3. ANÁLISE ESTRATÉGICA 9 3.1 Análise SWOT 9 3.2. Diagnóstico 9 3.2.1. Estratégia defensiva 11 3.2.2. Estratégia de desenvolvimento 11 3.2.3. Estratégia de ataque 11 4. PLANO FINANCEIRO 12 5. APLICANDO COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL 13…

quer que se pronuncie a comidas típicas* Plano de Marketing “Para cumprir suas responsabilidades, os gerentes de marketing – em nível corporativo, de divisão, de negócio ou de produto – seguem um processo de marketing. Trabalhando de acordo com planos estabelecidos por níveis superiores a eles, os gerentes de produto elaboram um plano de marketing, para produtos individuais, linhas de produtos ou marcas.” (KOTLER, 2000, p.108) “Cada nível de produto (linha de produto, marca) deve…

os conhecimentos do aluno sobre o conteúdo adquirido em aula e a utilização da ferramenta ''SWOT'', dando como exemplo a situação de um restaurante localizado em uma pequena cidade, no qual o restaurante anda tendo problemas de sustentabilidade, e necessita de mudanças significativas para melhorar sua imagem comercial diante de novos desafios que estão surgindo com o crescimento da cidade. Projeto Smak Forças: -…

empreendimentos existentes no mercado que se encontra em uma situação critica e que muitas vezes segundo Dornelas (2012) o que os leva a tal situação é a falta de planejamento e domínio técnico da área de atuação. Mas a boa noticia é que é possível sair de uma situação ruim e traçar um caminho rumo ao sucesso, porém para tanto se faz necessário seguir algumas regras básicas a começar por um bom plano de negócios, além de desenvolver algumas características e habilidades, por exemplo,…

NEGÓCIOS CURSO DE ADMINISTRAÇÃO – 5ª Série PLANO DE NEGÓCIOS Restaurante Kami Sushi Novembro de 2012 MOSSORÓ-RN PLANO DE NEGÓCIOS Restaurante Kami Sushi Projeto solicitado pela disciplina de Desenvolvimento de Novos Negócios I, como requisito para obtenção de nota referente à unidade II da 5ª série do curso de Administração, Universidade Potiguar, sob orientação do…