Turismo

FACULDADE CEARENSE – FAC
CURSO: TURISMO
DISCIPLINA: GESTÃO EM PLANEJAMENTO DE EVENTOS
PROFA: TICIANNA MARQUES

FORTALEZA – CEARÁ
OUTUBRO - 2012

ÁLIDA JEFFESIANY VIEIRA DA SILVA
AUGUSTA ARAÚJO DE MOURA
LUANA MARIA MEDEIROS ALVES
MICHAEL CAVALCANTE DUARTE

I SEMANA DA CULINÁRIA NORDESTINA

Trabalho válido como requisito de obtenção de nota parcial da disciplina de gestão em planejamento de eventos sob orientação da professora Ticianna Marques.

FORTALEZA - CEARÁ
NOVEMBRO – 2012
Tema do evento: I Semana da Culinária Nordestina
Data: 13, 14, 15 e 16 de novembro de 2012
Data essa escolhida por conta da safra de camarão ser farta nessa época do ano e por não ter nenhum evento que pudesse dispersar o publico do evento.
Local: Centro de Eventos de Fortaleza
Horário: Dia 13 de Novembro, abertura do evento de 20h30 as 02 hs da manhã
Dias 14,15 e 16 de 09h ás 17 hs, tendo o happy hour de 17 hs ás 20 hs.
Público Alvo: Profissionais de Culinária, estudantes de culinária e interessados.
Público estimado: 600 pessoas

A gastronomia faz parte da cultura de um destino turístico, é um dos principais diferenciais para atrair turistas de diversas localidades, um baião de dois do Ceará ou a tapioca recheada, o acarajé da baiana na Bahia, a paçoca do Rio Grande do Norte entre diversos sabores de diversos estados do Nordeste brasileiro. Por esses deliciosos motivos, o evento irá realizar uma saborosa e deliciosa “1ª semana da gastronomia Nordestina” que tem por objetivo maior, divulgar em um único espaço diversas gastronomias pelo nordeste e promove-las, como atrair mais ainda turistas para região, mostrar o desenvolvimento de deliciosos pratos, promover curso de cozinha e especialização em diversos pratos regionais, palestras e presença de grandes chefes especializados na culinária nordestina. O evento também trará chefes renomados internacionais, mostrando que a culinária nordestina não é apenas valorizada no país como também fora, esses profissionais