Planejamento Estratégico Industria Panificação

ENGENHARIA DE PRODUÇÃO CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO ana maria weiss iarczewski vanessa angélica gonçalves PROJETO DE UNIDADE PRODUTIVA: panificação de bolachas CASEIRAS MEDIANEIRA 2013 ana maria weiss iarczewski vanessa angélica gonçalves PROJETO DE UNIDADE PRODUTIVA: panificação de bolachas CASEIRAS Trabalho apresentado ao curso de Graduação em Engenharia de Produção, da Universidade Tecnológica Federal do Paraná,…

CURSO – TCC JUSTIFICATIVA O Trabalho tem como cerne um Plano Integrado de Avaliação na Controladoria Estratégica da EMPRESA DE ALIMENTOS S/A, sediada em Fortaleza – Ceará, a fim de verificar o alinhamento de sua gestão com os seus objetivos estratégicos. Prioridade na constatação da existência de uma Unidade de Controladoria na empresa que, desvencilhada de velhos conceitos que regulam a Contabilidade, tomou um rumo consciente nos diversos aspectos organizacionais que impactam a…

......................................32 2.2.1.2 – Concorrentes..................................................................33 2.2.1.3 – Fornecedores.................................................................36 2.2.1.4 – Estrutura da indústria....................................................37 2.2.2 – Macro...........................................................................................40 2.2.2.1 – Normativo (legal) /…

RESUMO As reflexões do presente estudo tratam acerca da aplicabilidade do planejamento estratégico nas microempresas. Neste sentido o trabalho parte do pressuposto do quanto o conhecimento do setor (ambiente externo) e conhecimento da própria empresa (ambiente interno) são relevantes para o crescimento e perpetuidade das organizações independente do seu porte. A escolha do estudo de caso em uma microempresa se deu pelo crescimento desse tipo de empreendimento no cenário econômico atual…

nova idéia ser colocada em prática. É a oportunidade de reflexão e consolidação, num único documento, de todas as questões pertinentes ao caminho que a empresa deve tomar para sua efetiva ação, posicionando-a corretamente frente aos seus objetivos estratégicos. A existência de um plano de negócio diminui a probabilidade de morte precoce da empresa, uma vez que previne riscos e situações operacionais adversas. Assim, a feitura de um plano de negócio ajuda a traçar o melhor caminho para…

prestados no mercado da panificação, com foco no pleno atendimento das demandas e expectativas dos clientes. Através da excelência de produtos e serviços, da participação efetiva de seus clientes e fornecedores, assegurar a continuidade do desenvolvimento da empresa. A Pão Di Ouro é especializada na área de panificação, com experiência na fabricação de pães, direcionada a cozinhas industriais, restaurantes, lanchonetes, pequenos e médios supermercados, e outros segmentos de indústria,…

de recrutamento, seleção, treinamento, desenvolvimento, manutenção, controle e a avaliação de pessoal” Por ser uma empresa de pequeno porte, a Colonial Pães e Doces não possui uma estrutura organizacional definida, políticas e departamentos estratégicos. Toda a parte de documentação dos funcionários, controle da jornada de trabalho, folha de pagamento, tributação e justiça do trabalho são realizadas por uma contabilidade ou seja, o serviço de departamento pessoal foi terceirizado.…

10 11 COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR......................................................................10 12 INFLUÊNCIAS DA ECONOMIA SOBRE O RAMO DA PANIFICAÇÃO....................11 13 SETOR DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA...............................................................11 14 PARTICIPAÇÃO DAS REGIÕES DO PAÍS NO SETOR DE PANIFICAÇÃO.............12 15…

Financeira__________________________________5 1.1 Funções do Administrador Financeiro______________________ 5 2. Gestão Financeira________________________________________6 2.1. Planejamento Financeiro_________________________________7 2.1.1. Tipos de Planejamento_________________________________ 8 2.1.2. Controles de Planejamento Financeiro____________________ 8 2.1.3. Fluxo de Caixa________________________________________8 CAPITULO II 1. Histórico da Empresa Pão de Ouro…

DECISÃO DAS PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS DE PANIFICAÇÃO DE FORTALEZA JOSE NELSON BARBOSA TENORIO UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO MARIA NAIUILA MONTEIRO PESSOA UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ SANDRA MARIA DOS SANTOS UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ HIDELBERTO LUIZ G L DE FREITAS VERAS UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ Resumo As Indústrias de Panificação constituem-se em um segmento do varejo de alimentos com atuação diferenciada, uma vez que agrupam as atividades de indústria e comércio. As…