Trabalho Adm Estrat

VALORES 13 4.4 OBJETIVOS: 14 5 INDICADORES 16 6 PLANO DE AÇÕES 17 7 CONSIDERAÇÕES FINAIS 17 REFERÊNCIAS 19 1 INTRODUÇÃO Demonstraremos a seguir uma análise estratégica de um restaurante oriental na cidade de Joaçaba – SC. O empreendimento a ser viabilizado terá um único ambiente, com espaço reduzido e típico da cultura oriental, proporcionando aos clientes um ambiente novo e exclusivo na cidade. Os autores identificaram a necessidade de implantação de um empreendimento que atenda a demanda diversificada na região, pois possui pouca opção de atrativo gastronômico diferenciado. O referido estudo objetiva verificar a viabilidade de um restaurante que iniciará suas atividades oferecendo cardápios variados da cozinha oriental. Comida japonesa: gohan, tofu, missoshiru, nakazuke, matsutake, shashimi, sushi, yakisoba, nimono, sunomono, ban-chá, tempurá, yosenabe, entre outros. Comida chinesa: yakissoba tradicional, yakissoba com camarão e legumes, chop suey, macarrão ao shoyu, bifum de frango ou lombo, entre outros. Logo, como esse é um projeto inovador para a região de Joaçaba, é de extrema importância e necessidade a elaboração de um planejamento estratégico. 2 REFERENCIAL TEÓRICO A análise estratégica, também abordada como planejamento estratégico, tem como objetivos definir as estratégicas, o caminho traçado da organização para o alcance de seus objetivos. Certo e Peter (1993, pg. 6) define a administração estratégica como “um processo contínuo e iterativo…

Enunciado do projeto A Exotic Foods será inserida no mercado de alimentação e irá focar sua prestação de serviço no atendimento dos requintados desejos gastronômicos e por produtos diferenciados de várias partes do mundo, assim como na comercialização de vários rótulos de vinhos, pretendendo ser vista como referência em sua área de atuação e tornar-se um ícone de mercado no ramo alimentício primando sempre pela qualidade superior. 1.2 – Empreendedores Os…

Gerenciamento de Alimentos & Bebidas Estudos sobre Tipologia de Muller & Woods e Conceito de Restaurante Estudos sobre Tipologia de Muller & Woods e Conceito de Restaurante Objetivos: Desenvolver conceituação de estabelecimentos gastronômicos em função da Tipologia de Muller & Woods Desenvolver estudos sobre expectativa e necessidade de clientes na área gastronômica comercial Estabelecer o entendimento de conceitos de restaurante Prof. Ms. Mário da Silva…

RESENHA CRÍTICA: Cultura de consumo, Gastronomia e Marketing: dilemas estratégicos de um bar cultural Recife 2014 Roberta Cardoso Morais RESENHA CRÍTICA: Cultura de consumo, Gastronomia e Marketing: dilemas estratégicos de um bar cultural Trabalho apresentado como parte do processo avaliativo para conclusão da disciplina de História da Gastronomia da Faculdade Senac Pernambuco. Professora: Amélia Moraes …

GESTÃO DE EMPREENDIMENTOS GASTRONÔMICOS © Senac-SP 2008 Administração Regional do Senac no Estado de São Paulo Gerência de Desenvolvimento Claudio Luiz de Souza Silva Coordenação Técnica Gisela Brandão Apoio Técnico Rodrigo Aguiar Barraldi Elaboração do Material Didático Concetta Marcelina De Prizio Edição e Produção Virtual Diagramação GESTÃO DE EMPREENDIMENTOS GASTRONÔMICOS 2008 Gestão de Empreendimentos Gastronômicos SUMÁRIO…

e-mail: fabioricco80@hotmail.com Gilberto Sena – RA: 1033936954 e-mail: gilbertosena@hotmail.com Renan de Freitas Bueno – RA: 1043106754 e-mail: renan.fbueno@hotmail.com EMPREENDEDORISMO ATPS PROFESSOR CARLOS ALBERTO DOS SANTOS PIRITUBA ABRIL/2010 3 “A frase Pós Venda que é conhecida em todas as organizações, tem uma conotação um tanto que estranha, da impressão de alguma coisa que morreu.” Segundo o Professor Carlos Alberto dos Santos o nome ideal seria: “Gestão de…

GRANDE DOURADOS XXXXX XXXXX PLANO DE NEGÓCIOS Trabalho apresentado na Disciplina de Empreendedorismo do 4o semestre, Curso de Análise e Desenvolvimento de Sistemas, Faculdade de Tecnologia. Professora Exxx Xxxxxx xxxx. Cuiabá 2015 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO …........................................................................................................ 1 2. ASPECTOS DE PRODUÇÃO…

PLANO DE NEGÓCIOS DESCRIÇÃO DA EMPRESA 1. Missão A nossa missão é produzir doces com a mais alta qualidade e segurança, atendendo os nossos clientes de forma ágil e personalizada. 2. Objetivos Estratégicos Nosso objetivo é conquistar um espaço neste mercado tão amplo, produzindo nosso produto com qualidade, fidelizando os nossos clientes. Apresentando uma imagem de uma empresa está preocupada não só no lucro mais também e satisfazer as necessidades e desejos dos nossos clientes.…

ESTUDO DA VIABILIDADE DE IMPLANTAÇÃO DA EMPRESA ADORIABELLE BUFFET LTDA ESTEVES, Lorena Roberta Soares; GUEDES, Wagner Inácio; GUERRA, Alex Barbosa; PEREIRA, Pedro Henrique Silva; STUART, Nathália Cristina; VIRÍSSIMO, João Paulo. RESUMO Este trabalho teve como objetivo testar a viabilidade econômica e financeira da Empresa Adoriabelle Buffet Ltda, empresa voltada para o segmento gastronômico com propósito de oferecer a prestação de serviços no ramo de festas e eventos. O…

identificou-se a oportunidade implantar um restaurante cuja oferta alimentar se enquadre ao perfil e a necessidade individual dos consumidores. Foram realizadas pesquisas bibliográficas em livros, revista e sites especializados, após análise bibliográfica revelou-se que na cidade a deficiência gastronômica ainda é precária. Como principal fator motivador da elaboração deste Plano de Negócio, podemos citar a importância da qualidade da alimentação e o atendimento diferenciado que já…