Planejamento Estrategico Bares

.......................... 16 2.1 Planejamento ....................................................................................................................16 2.2 Planejamento Estratégico ............................................................................................... 17 2.2.1 Conceito de Planejamento Estratégico ........................................................................... 17 2.2.2 Etapas do Planejamento Estratégico ...................................

novas aplicações como, por exemplo, cardápios para restaurantes. A cidade de São Paulo possui aproximadamente 12.500 restaurantes e 15.000 bares. Considerando que metade dos restaurantes é self-service e que metade dos bares é de pequeno porte e que, portanto, em ambos os tipos de estabelecimentos não há cardápio de mesa, restam ainda aproximadamente 13.000 bares ou restaurantes que utilizam cardápio nas mesas. Nestes, a capacidade média é de 50 lugares, ou 12 mesas. Assim, cada…

satisfazer um grande número de necessidades humanas, desenvolvendo uma atividade ou função para atingir um ou mais objetivos. O gestor é a pessoa que desempenha o papel de interpretar os objetivos alçados na empresa, atuando sempre com base no planejamento, organização, liderança e controle, convergindo tudo para a obtenção do que foi estipulado. O empresário é aquele que organiza e toma a iniciativa de uma atividade econômica para a produção ou circulação de bens ou de serviços. Podendo…

estabelecida entre Wesley Aldo Simões com 70% de cotas e Milene Fabris Dumont com 30% de cotas, que totalizam um investimento total de R$75.000,00. Como perspectiva de futuro, o Espaço Cultural Rapsódias Bar, pretende se tornar um dos cinco melhores bares do Estado, em cinco anos. Palavras Chaves: Rapsódias Bar; Recursos; Custos; Vendas; SUMÁRIO RESUMO EXECUTIVO................................................................................................4 1.DESCRIÇÃO…

1 INTRODUÇÃO 1.1 A HISTÓRIA DOS BARES Segundo Maricato (2005), há mais de 2000 anos a.C, os sumérios e os egípcios já comercializavam cerveja e vinho. Na cidade de Ur, os camelôs produziam além da cerveja, cuja fabricação consumia 40% da cevada cultivada na região, fritavam e vendiam peixe nas ruas. Esse comércio desenvolveu-se na Mesopotâmia com a ascensão dos babilônios e dos assírios, também na América antes do nascimento de Cristo, os incas no Peru, os maias na América Central…

Silveira, Wilson Sanches e Márcia Bastos. Porto Velho / RO 2011 Porto Velho / RO 2011 SUMÁRIO 1 Introdução..................................................................................................................3 2 Plano estratégico.......................................................................................................4 2.1 Formulação dos objetivos organizacionais.............................................................4 2.2 Análise…

entregue pelo professor em sala de aula e com o auxílio de pesquisa feitas na internet. Com o objetivo de, a partir da leitura da reportagem e de outras leituras complementares, fazer um diagnóstico da situação da empresa citada e analisar o seu planejamento estratégico. A reportagem estudada é da revista Exame, de 29 de agosto de 2007, e fala sobre pequenas cervejarias. Como não fala de uma empresa específica a dupla orientada pelo professor escolheu algumas empresas, que no caso…

carbônico, e obtém-se os xaropes e os refrigerantes engarrafados. A fase de distribuição é a parte mais importante da operação da franquia, por atender a diversos tipo de pontos de venda, que são classificados nos seguintes canais: mercado frio (bares, lanchonetes), mercado do lar (supermercados, mercearias) e mercado especial (escolas, indústrias, clubes). O transporte dos produtos das fábricas para os distritos de vendas é feito na maioria das vezes por carreteiros autônomos; a…

pelo empreendedor (local de abertura, capital de giro, porte da empresa, etc.). Alianças Estratégicas são arranjos cooperativos inter organizacionais, por meio dos quais as empresas unindo forças procuram alcançar objetivos estratégicos comuns (Das &Teng, 2000). O setor de bares, restaurantes e lanchonetes tem crescido de forma sustentável na última década, tanto em termos de demanda quanto de oferta. Em contrapartida, devido à amplitude do setor, não é tão simples trabalhar no ramo de…

bibliográfica, procura também tecer considerações para que micro e pequenas empresas possam sentir-se instigadas a avaliar suas deficiências e reconhecer a importância do uso das ferramentas de comunicação de marketing em seus serviços, pois o bom planejamento de marketing ajusta os recursos da empresa para atingir seus objetivos. Palavras-chave: Integrados, Mix, Micro-Empresa, Restaurante ___________________ 1 Graduandos do Curso de Administração das Faculdades Integradas do Vale do…