Pizzaiolo

R$ 460.000,00 Capital Inicial R$ 500.000,00 Capital de Giro R$ 40.000,00 - Equipe Operacional: EQUIPE OPERACIONAL Qtdade Valor Valor Total Gerente 1 R$ 2.800,00 R$ 2.800,00 Pizzaiolo 1 R$ 1.500,00 R$ 1.500,00 Auxiliar de Pizzaiolo 1 R$ 1.000,00 R$ 1.000,00 Garçon 3 R$ 1.000,00 R$ 3.000,00 Caixas 1 R$ 1.000,00 R$ 1.000,00 Ajudante limpeza 1 R$ 950,00 R$ 950,00 Motoboy 2 R$ 900,00 …

deles...” palavras de Alexandre Miranda. Fonte: www.bndes.gov.br/SiteBNDES/bndes/bndes_pt/Institucional/Apoio_Financeiro/porte.html 2.1.2 FORÇA DE TRABALHO a) A pizzaria possui um quadro de 15 funcionários, sendo eles: 01 pizzaiolo; 01 forneiro; 02 ajudantes de pizzaiolo; 01 esfirreiro; 01 ajudante de esfirreiro; 03 atendentes; 06 motoboys (sendo que estes são autônomos, porém têm horário a cumprir e deve satisfações à gerência). Dentre esses colaboradores, o nível de escolaridade…

possibilidades de um novo empreendimento ter sucesso, desde que o estabelecimento tenha sido concebido com coerência, lógica comercial, estruturado baseando-se numa boa pesquisa de mercado, esteja bem localizado, bem como tenha contratado um excelente pizzaiolo. O segredo do negócio não é só o planejamento, aliado aos resultados da pesquisa, é “quem prepara a massa” e define o ponto ideal para sua retirada do forno. 5. APRESENTAÇÃO DO NEGÓCIO Com base nas informações…

manipulação de dinheiro e dos alimentos, como muitas pesquisas já demonstraram passível de ocorrer neste processo, devido à grande circulação de dinheiro em um mesmo dia. A área onde são preparadas as pizzas e sanduíches é reservada somente ao pizzaiolo e seus auxiliares. Toda a área de produção de alimentos está revestida de material liso, impermeável, de cores claras e de fácil higienização. Ao observarmos o layout da empresa percebemos pontos positivos e negativos, em que a…

funcionários. No processo de reorganização do trabalho na pizzaria, foram criados cargos e as tarefas foram distribuídas dentro dos cargos. A pizzaria dos Almeida Rodrigues, possui os seguintes cargos: • 1-Gerente Administrativo/Financeiro • 2- Pizzaiolo • 4-Auxiliar de cozinha • 1-Recepcionista e Caixa • 5-Garçom • 2-Auxiliar de serviço gerais; Dos cargos criados foi necessário a contratação de um Gerente Geral, que terá como objetivo inicial organizar a área de recursos…

os garçons, motoboy e pizzaiolo faltarem faltar, se uns deles já faltam causa um desfalque grande que pode resultar em um atendimento precário, outro fator de risco também é dos fornecedores dos ingredientes das pizzas não entregar, causando também insatisfação dos clientes, pois os clientes pode pedir determinada pizza e não ter, por ter a falta de uns dos ingredientes. Corre o risco também dos clientes não sair satisfeito com as pizzas servidas, pode ocorrer de o pizzaiolo queimar a…

treinado irá lhe atender falando tudo que a casa tem para oferecer e ajudando - o a fazer seu pedido e informando das promoções da casa, no final do pedido o funcionário informa o valor e o tempo que o pedido ficará pronto, após o pedido ser feito o Pizzaiolo responsável pelas montagens das pizzas irá montar a pizza de acordo com o pedido, colocar no forno a lenha, e depois de assada a pizza é embalada para viajem e entregue ao cliente junto com a bebida se o cliente escolheu, a pizza…

possibilidades de um novo empreendimento ter sucesso, desde que o estabelecimento tenha sido concebido com coerência, lógica comercial, estruturado baseando-se numa boa pesquisa de mercado, esteja bem localizado, bem como tenha contratado um excelente pizzaiolo. O segredo do negócio, além é do planejamento do negócio, aliado aos resultados da pesquisa, é “quem prepara a massa” e define o ponto ideal para sua retirarada do forno. Idéias de Negócios - pizzaria 5 Respeitando as…

prestação de serviço de mais qualidade e comodidade aos clientes do bairro de Pirituba que buscam prioridade dos atendimentos em pizzarias. 3.0 A EMPRESA 3.1 Empresa de pequeno porte, com uma média de 6 funcionários, divididos entre recepcionista, pizzaiolos e garçons; 3.2 Localizada no bairro de Pirituba, Jardim Iris 3642 – SP; 3.3 Empresas no ramo alimentício, especializada em massas (pizzas); 3.4 Missão: Servir de canal para a satisfação plena do cliente, oferecendo um serviço…

fornecedores de materiais que atenderão à produção prevista e os fornecedores de serviços para as operações terceirizadas. No disk-pizza não é diferente, primeiramente tem que saber fazer pizza, desenvolver um cardápio, ter a receita e os ingredientes e pizzaiolos, os quais dominarão o processo de fabricação. Deve-se montar uma estrutura de produção e de entrega de pizzas, determinar a quantidade de recursos de fabricação como também a quantidade de pessoas na produção ao longo do dia. A…