Pizzaiolo

de uma carta de vinhos de vrios pases, drinks diversos, sucos naturais e refrigerantes. O Doctor PUB conta com 10 colaboradores em todo o setor, sendo trs mulheres que trabalham na cozinha, uma cozinheira, uma chapista e uma aux.de cozinha, um pizzaiolo, uma caixa, uma copeira e quatro garons. 2 - Planejamento estratgico corporativo da empresa Descrever - Definio do negcio, Misso, Viso, Valores - Anlise ambiental oportunidades e ameaas - Anlise organizacional pontos fortes e fracos…

do ambiente com um exaustor) ao de custo R$4.500. A empresa necessita de 11 funcionários no total sendo eles: - 1 Gerente com piso salarial de R$ 1.200. - 1 Caixa com piso salarial de R$810,00 - 2 Atendentes com piso salarial de R$620,00 - 2 Pizzaiolos com piso salarial de R$920,00 - 2 Forneiros com piso salarial de R$620,00 - 3 Entregadores com piso salarial de R$400,00 mais taxa de entrega a R$2,50. Todos os funcionários foram contratados através do Posto de Trabalho da…

colocava queijo, pedaços de lingüiça ou ovos por cima.A partir do século XVI, a novidade era apreciada na corte de Nápoles e logo se espalhou pelo mundo.A primeira pizza redonda foi servida em1889 à Rainha Margherita, em Napoli. Para homenageá-la, o pizzaiolo Rafaelle Sposito usou as cores da bandeira italiana - o branco do queijo, o verde do manjericão e o vermelho do tomate - e lhe deu o nome da Rainha.Desde então a pizza se tornou um dos pratos mais consumidos no mundo, sendo…

de flyers,entre outros e também com a criação de eventos na pizzaria, ou seja, estará mais ligado com a parte comercial. Oportunidades e ameaças: Riscos existem, como em todo negócio. No nosso caso, os maiores riscos estão na falta de bons pizzaiolos (os especialistas na preparação do prato) e na dificuldade de montar uma pizzaria com algo a mais, que a diferencie da concorrência. . Oportunidades Ameaças Demanda de Mercado Concorrência Fácil Acesso Preço Qualidade do…

de trabalho. Após várias tentativas, ingressa no ramo de panificação, onde rapidamente aprende todos os segredos da especialidade, desenvolvendo a arte de preparação de saborosas pizzas. Era ano de 1917, e Giovanni Tussato tornava-se o primeiro pizzaiolo do Brasil de que se tem notícia. Foi nesse ano que Valentin e Giovanni Tussato apresentaram pela primeira vez a receita que reunia na Itália famílias inteiras ao redor da mesa e que viria a ser uma das maiores paixões do paulistano. …

voltada ao comércio no atacado e varejo de produtos alimentícios, mercearia em geral, bazar, e produtos perecíveis. 3 Seus clientes são pequenos comerciante e transformadores que geralmente compram no atacado e revendem no varejo, ex: Dogueiros. pizzaiolos, padarias e pequenos supermercados, além de donas de casa que compram para consumo próprio. Os fornecedores são grandes empresas distribuidores tais como: Nestlê, Kraft, Kinberly, Sadia,Perdigão entre outras. A concorrêcia são…

atender pedidos com comodidade e delivery. .2 Organograma A empresa possui 12 funcionários sendo eles: - Proprietário: responsável pela administração da empresa; - Gerente: responsável pela organização e gerenciamento dos funcionários; - Pizzaiolo, esfiheiro e cozinheiro: responsáveis pelo preparo dos produtos de venda; - Caixa: responsável pela entrada e saída do dinheiro; - Atendente balconista: responsável pela recepção e pela organização dos pedidos; - Atendente…

ESPECIALIZADA Apesar do comprometimento e dedicação do grupo composto por 6 associados notou se a necessidade de contratação de mão de obra especializada na agilidade para a confecção das massas servidas nos rodízios. CUSTO COM PESSOAL Qtde Valor Pizzaiolo Profissional 01 1.500,00 Total 1.500,00 12. RECEITA MENSAL Considerando-se a capacidade de produção inicial da empresa de 300 rodízios mensal, a um preço unitário de R$ 30,00 por pessoa, projetou se uma receita bruta de…

pagamento em dinheiro ENTÃO Valor total Troco TM PDF Editor 4 – DICIONARIO DE DADOS Entidades Externas Nome Referência Descrição Fluxos de Dados Associados Cliente a Cliente da pizzaria Atendente b Responsável por receber os pedidos. Pizzaiolo c Responsável por montar as pizzas Motoboy d Responsável por entregar os pedidos Montador e Responsável por montar os pedidos a–1 a–2 a–3 a–4 2–a 10 – a b–9 b – 11 c–5 d – 10 e–7 8–b 12 – b c–6 d – 12 e–7 5–c 9–d …

sustentável, estabelecendo medidas para a melhoria no meio ambiente e na ética. Parte II - Métodos e Processos Gerenciais 5. O processo principal da empresa é atender o cliente, registrar o seu pedido, passar o pedido para o responsável (pizzaiolo ou cozinha), ao terminar o processo é encaminhado o produto pronto para a equipe de entregadores que por sua vez executarão o processo de entrega do produto e no retorno da entrega, dar-se-á o pagamento efetuado pelo cliente ou o…