Padaria Funcional

Anhanguera – FACNET polo Taguatinga-DF, como requisito para a obtenção de conhecimento e atribuição de nota da Atividade Avaliativa. Sob a orientação da Prof.ª Daisy Souza. TAGUATINGA/DF 2014 Panificadora e Confeitaria Essencial A empresa de médio porte Padaria Essencial produz Pães, bolos e salgados buscando a qualidade tendo os pães como carro chefe, junto a outros produtos comercializados como leite, queijo, presunto entre outros. Adotar crenças e hábitos de vendedor e transformando…

diferenciado para que todos saiam satisfeitos e motivados. Nosso quadro de colaboradores operacionais está dividido da seguinte forma : 15 colaboradores na setor de mercearia; 15 colaboradores no setor de hortifrutícola; 20 colaboradores no setor padaria; 30 colaboradores no setor de linha branca/marrom; 20 colaboradores no setor de secos e molhados; 5 colaboradores no setor armarinho; 5 colaboradores no setor têxtil; 20 colaboradores no setor açougue; 15 colaboradores…

................................................................................................13 Introdução O presente trabalho objetiva a criação do plano de negócios da padaria MIX PÃO, seguindo o passo a passo necessário para a construção dessa ação. Este plano tem o principal objetivo de fazer com que a padaria obtenha o sucesso no mercado. Na elaboração deste trabalho, observamos os principais fatores para criação de um empreendimento como: o planejamento, a análise…

FACNET polo Taguatinga-DF, como requisito para a obtenção de conhecimento e atribuição de nota da Atividade Avaliativa. Sob a orientação da Prof.ª Daisy Souza. TAGUATINGA/DF 2014 Panificadora e Confeitaria Essencial A empresa de médio porte Padaria Essencial produz Pães, bolos e salgados buscando a qualidade tendo os pães como carro chefe, junto a outros produtos comercializados como leite, queijo, presunto entre outros. Adotar crenças e hábitos de vendedor e transformando…

possui uma Estrutura Funcional, com similaridade de tarefas, habilidades, conhecimentos e recursos para o desempenho de cada função. Porém, mesmo com divisão de cargos e departamentos, ainda não há um organograma definido, há somente a identificação dos cargos de cada nível, mas não a ligação que deveriam ter entre si. São os cargos e áreas: Presidência Diretorias: Financeira (1), Compras (1) e Operações (1) Gerências (8): Mercearia e Secos e Molhados (1), Hortifrutícola (1), Padaria…

anual em torno de 16 bilhões de dólares e emprega diretamente 580 mil pessoas. Em 1984 estimava-se cerca de 32 mil padarias artesanais no Brasil. Em 1994 este número elevou-se para cerca de 50.000 e atualmente já são cerca de 63.000 pequenas empresas. A elevação na quantidade de padarias se deu por empreendedores investindo ou mudando de ramo, desempregados, conceito de mini-padarias, influência de órgãos como o Sebrae, entre outros. No entanto podemos dizer que as micro e pequenas…

........................................................3 Revolução Industrial...................................................................................4 Tempos Modernos – conceitos históricos da Administração.......................5 Padaria Q Pão – Os princípios da escola clássica da Administração...........6 Bibliografia..................................................................................................7 INTRODUÇÃO: Administração é

também para time operacional. 3. ESTRUTURA ORGANIZACIONAL A estrutura da empresa tem características funcionais, tendo por base a similaridade de tarefas, habilidades, recursos e conhecimentos necessários para o desempenho de cada função, sendo que: Presidência; Diretorias: Financeira (1), Compras (1), Operações (1); Gerências (8): Mercearia e secos e molhados (1), Hortifrutícola (1), Padaria (2), Linha branca/marrom (1), Armarinho e têxtil (1), Açougue e Peixaria (1), Segurança…

.................................................................................18 5 – Plano operacional ..................................................................................................................20 5.1 – Estrutura Funcional .......................................................................................................... 20 5.2 – Área física ..................................................................................................................

11-LAYOUTS A)POR PRODUTO OU LINEAR UM PRODUTO DE CADA VEZ. MENOR QUANTIDADE DE MATERIAL EM PROCESSO, O MATERIAL MOVE-SE ENQUANTO AS MÁQUINAS PERMANECEM FIXAS. TRABALHA COM TRILHO OU ESTEIRA. EX: INDÚSTRIA AUTOMOBILISTICA. B) POR PROCESSO OU FUNCIONAL MAIS MATERIAL EM PROCESSO. MATERIAIS SIMULTANEAMENTE, DIVERSIFICA AO MESMO TEMPO. MÁQUINAS SEMELHANTES SÃO AGRUPADAS EM CENTROS DE PRODUÇÃO E O PRODUTO A SER FABRICADO PERCORRE OS DIVERSOS CENTROS. SÓ ELE UTILIZA DEPARTAMENTALIZAÇÃO. EX: FÁBRICA