Output De Restaurante

modeladas como processos que transformam recursos de entrada (input) em recursos de saída (output). Todos os recursos de entrada possuem recursos transformadores, que são, geralmente, divididos entre “instalações” e “pessoais”. Todos também possuem recursos transformados, que são uma combinação de materiais, informações e consumidores. Todas as operações transformam recursos de input em recursos de output ao agir em algum aspecto de suas propriedades físicas, propriedades de informação,…

visualização da organização como um todo permite um maior inter-relacionamento da cadeia de valor, por meio do conceito de processo. Segundo Harrington “processo é qualquer atividade que recebe uma entrada (input), agrega-lhe valor e gera uma saída (output) para um cliente interno ou externo. Os processos fazem uso dos recursos da organização para gerar resultados concretos“. O mesmo autor subdivide os processos existentes dentro da organização, em processo produtivo e processo…

atender as necessidades dos clientes. -Custos => Fazer as coisas o mais barato possível. (i) Qualidade Se qualidade significa fazer certo as coisas, você já pode imaginar o quanto ela é importante para a operação da fábrica de veículos e do restaurante. Você deve se lembrar de alguma ocasião em que um fabricante de automóveis convidou alguns proprietários de veículos de sua marca para comparecer às concessionárias a fim de substituir peças defeituosas (recall). Isso não…

OPERACOES Modelo de transformação “input– transformação –output” Um sistema de produção pode ser considerado como um processo que recebe entradas (Inputs) e as transforma em saídas (Outputs) com valor inerente. Independente da operação produzir um bem ou um serviço, ela faz isso por meio de um processo de transformação. Por transformação entende-se o uso de recursos para mudar o estado ou condição de algo para produzir os produtos/serviços (outputs). Assim sendo, qualquer atividade de…

gestão, evitando retrabalho e repetição de projetos. A primeira fase de projeto é a iniciação onde é o ponto de partida ou seja formaliza-se o projeto através do Termo de Abertura, processo que se prevê ENTRADAS (INPUTS), FERRAMENTAS e SAÍDAS (OUTPUTS). Nessa fase todos os envolvidos reconhecem que devem se comprometer para executá-lo. A segunda fase é o planejamento, onde se deve detalhar tudo o que será realizado no projeto incluindo: cronograma, análise de custos, divisão de…

cliente reflete como os clientes podem se tornar parte do processo e a extensão de sua participação. Flexibilidade de recursos é a facilidade com que os funcionário os e os equipamentos podem lidar com uma variedade de produtos, níveis de saída (outputs), deveres e funções. Intensidade de capital é o ,ix de equipamentos e habilidades humanas em um processo. Quanto maior o custo dos equipamentos, maior será a intensidade de capital. As decisões acima são mais entendidas no nível de…

que introduziu em 1790 o conceito de padronização de componentes. Produzia mosquetões com peças intercambiáveis, fornecendo grande vantagem operacional aos exércitos. Taylor com a Administração Científica surge o conceito de Produtividade (medida de output por medida de input) Ford com a linha de montagem em série, revolucionando os métodos produtivos então existentes. Na engenharia industrial foram introduzidos novos conceitos: linha de montagem, posto de trabalho, estoques…

04-12-2012 AVALIAÇÃO DOS GESTORES A atuação dos gestores avalia-se geralmente por padrões de eficiência e eficácia. Eficiência: é a relação proporcional entre a qualidade e a quantidade de inputs e a qualidade e quantidade de outputs produzidos. Eficácia: é a medida em que os outputs produzidos pelo processo se aproximam dos objetivos propostos. 9 Gestão das Organizações COMPETÊNCIAS DOS GESTORES Para ser eficiente e eficaz, o gestor deve possuir e continuamente desenvolver…

Jr. 5 1.3 Sistemas de Produção 1.3.1 Modelo de Transformação RECURSOS A SEREM TRANSFORMADOS Meio Ambiente -Materiais ( matéria prima) -Informações -Consumidores (INPUT) Entrada de recursos. PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO (OUTPUT) Saídas de produtos e serviços CONSU MIDORES RECURSOS DE TRANSFORMAÇÃO Instalações Máquinas Equipamentos Mão-de-obra Meio Ambiente Figura 1.3 Representação de um Sistema de Produção Fonte: Adaptado de Slack(2002) …

como o fluxo de trabalho do projeto e construção sejam identificados e medidos em termos de suas perdas internas (atividades que não agregam valor), duração e valor de saída. a) abandono do conceito de processo como transformação de inputs em outputs, passando a designar um fluxo de materiais e informações; b) análise do processo de produção através de um sistema de dois eixos ortogonais: um representando o fluxo de materiais (processo) e outro, o fluxo de operários…