Output De Restaurante

variar significativamente no mesmo restaurante, dependendo do cozinheiro. como os hambúrgueres preparados por este método começam a ser produzidos após a realização do pedido, seu tempo de preparação  Novas Abordagens  O surgimento das redes Burger King e McDonald's nos anos 50, e mais tarde da rede Wendy's, modificou totalmente a maneira através da qual os hambúrgueres eram preparados e entregues aos clientes.  Diferentemente da maioria dos restaurantes daquela época, os quais…

...................................................................................7 Modelo sistemático de transformação.................................................................8 Estrutura da Empresa Input / Processos de Transformação / Output.................8 Características da qualidade do produto ou serviço............................................8 Fluxograma........................................................................................................10…

conhecimento e processo empresarial, foi desenvolvido um estudo para a cidade de Setúbal, tendo como referência a cadeia de restaurantes McDonald´s. No fundo, desenvolveu-se uma aplicação de Geomarketing, procurando (1) desvendar e segmentar o consumidor-alvo da McDonald´s, (2) analisar a sua distribuição geográfica, com a (3) posterior pesquisa da óptima localização dum novo restaurante segundo determinados critérios, nomeadamente atracção funcional, acessibilidade, potencial de…

A segmentação geográfica é a mais óbvia e, por isso, uma das mais utilizadas. Uma empresa que tem representantes comerciais cobrindo cidades, regiões ou estados está obviamente usando-a como modelo. Da mesma forma trabalham franquias ou restaurantes que abrem filiais em novos bairros. Tudo isso é segmentação geográfica. O problema é que dentro de uma mesma região posso ter clientes grandes, médios e pequenos, arrojados e conservadores, que buscam preço, qualidade, marca ou as três coisas.

𝑖𝑛𝑝𝑢𝑡 = 176.00 150.00 = 1,17 𝑜𝑢 117% • Solução • Mão de obra (input) = 350 homens.170 horas/mês.12 mês/ano • Input = 714.000 homens.hora/ano • Output = $ 70.000.000,00/ano • 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒 = 𝑜𝑢𝑡𝑝𝑢𝑡 𝑖𝑛𝑝𝑢𝑡 = 70.000.000 714.00 = $98,04 ℎ𝑜𝑚𝑒𝑚. ℎ𝑜𝑟𝑎 • Solução • Input = 714.000 homens.horas/ano • Output = $ 1.400.000/ano • 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒 = 𝑜𝑢𝑡𝑝𝑢𝑡 𝑖𝑛𝑝𝑢𝑡 = 1.400.00 714.00 = $1,96 ℎ𝑜𝑚𝑒𝑚. ℎ𝑜𝑟𝑎 Questões para treino Toda empresa

solicitações do consumidor por meio da geração e entrega de produtos e serviços. Ela expressa a relação entre as entradas (inputs) e as saídas (outputs) de uma organização. Ou seja, descreve, de forma gráfica ou matemática, os outputs que deverão ser obtidos da combinação de diferentes quantidades de inputs. Particularmente, ela mostra a maior quantidade possível de output que pode ser produzida por unidade de tempo, com todas as combinações de inputs, dados fatores inerentes ao processo…

propriedades, o valor e a descrição dimensional de um sistema ou de uma parte (subsistema) do sistema. Os parâmetros fundamentais de um sistema são: - entrada ou insumo (“input”) - processamento ou transformação (“throughput”) - saída ou resultado (“output”) - retroação ou retroalimentação ou retroinformação (“feedback”) 2.3 ANÁLISE DO SISTEMA ABERTO Muitos estudiosos fazem analogias entre a empresa como um sistema e os sistemas representados pelos organismos vivos. A…

mão-de-obra Gerência e Supervisão Planejamento e controle financeiro Técnicas de vendas 1790 – Eli Whitney – padronização/projeto do produto EVOLUÇÃO HISTÓRICA (Cont.)  Séc XIX – Frederick Wislow Taylor  Adm. Científica  Produtividade = output/input  1910 – Henry Ford  Produção em massa  Linha de montagem  Engenharia industrial  1920 – Henri Fayol  Administração geral  Visão gerencial superior  A partir de 1960:     Pensamento enxuto Produção…

que, no geral, se agrupam em receber, estocar, separar e expedir. Há 4 dimensões, os chamados 4Vs da Produção, que podem ser usados para distinguir diferentes operações. São elas: volume de output, variedade de output, variação da demanda do output e grau de contato com o cliente envolvido na produção do output. A posição de uma organização em cada uma dessas dimensões determinará muitas das características de sua produção como: sistematização, padronização, repetições, grau de tarefa…

comunicação de rede é um conjunto estabelecido ou aceito de procedimentos, regras ou especificações formais que governam um comportamento ou linguagem específicos. Por exemplo, em um restaurante caro e luxuoso as pessoas observam certos protocolos de vestimenta (homens, por exemplo, vestem paletó e gravata). Outros restaurantes, como aqueles freqüentados, podem ter protocolos distintos: sem sapatos, sem camisa, sem serviços. Se você fosse se encontrar com a Rainha da Inglaterra, você…