Oportunidades E Ameaças Restaurante

ANÁLISE ESTRATÉGICA: UM ESTUDO NO RESTAURANTE “SMAK” Teresina - PI Abril/ 2014 RESUMO Este estudo apresenta uma aplicação prática da Matriz SWOT a cerca do setor (ambiente externo) e as especificações da própria empresa (ambiente interno), fatores essenciais para o crescimento do negócio de pequenos restaurantes e lanchonetes, diante de um mercado cada vez mais competitivo. Trata-se de um estudo de caso no restaurante “Smak”, envolvendo os fatores favoráveis

comportamento organizacional baseia-se no método científico, que prevê observação, predição e mensuração. O método científico nos auxilia a explicar e, ate certo ponto, predizer o comportamento das na organização. Neste desafio teremos como exemplo o restaurante de dona IrenaPartala conhecido como Smak com sua ótima estrutura rústica e preservada, de uma boa localização turística na cidade Vale da Felicidade, que necessita de inovação e planejamento. Nesse caso podemos relatar o pouco…

falecimento do proprietário, o restaurante passou a ser gerido por sua esposa, a Sra. Irena Partala, e hoje passa por dificuldades devido a forma de gestão e a alguns fatores no ambiente externo, que acabam por afetar a sua receita. Este trabalho visa analisar os problemas enfrentados por esta empresa, bem como as oportunidades, e apresentar soluções para tornar a marca forte e alavancar suas receitas. 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 Histórico da Empresa Embora o restaurante da…

fortes do restaurante? Tradição polonesa que é o seu diferencial. Cozinheiro com ampla experiência. Boa decoração. Alimentos saudáveis. Quais os pontos fracos do restaurante? Falta de inovação na culinária. Funcionários sem voz ativa. Múltiplas atividades realizadas por uma única pessoa. Cardápio de difícil entendimento para os turistas. Falta de organização na realização das tarefas. OPORTUNIDADES (Ambiente Externo) AMEAÇAS (Ambiente Externo) Quais as possibilidades observadas para o…

Itapipoca, 23 de Abril de 2014 APRESENTAÇÃO Com base no desafio proposto, em analise da realidade do restaurante SMAK, identifiquei fraquezas e ameaças que afetam o seu crescimento. Porem, de forma notória, há também forças e oportunidades que podem inverter a situação insatisfatória dos negócios da Sra. Irena Partala, proprietária do estabelecimento.

população e com a correria de hoje praticidade e o que mais se procura. Portanto a análise SWOT nos auxilia, quais são os passos que devemos tomar diante das dificuldades encontradas. Assim, vemos como utilizar a análise interna e externa em relação ao restaurante Smak. O qual apresenta varias dificuldades propondo em seguida algumas sugestões de melhoria. histórico da empreSA O município Vale da Felicidade, é povoado por imigrantes poloneses. Sua economia e sustentada pela…

DIAGNÓSTICO RESTAURANTE) UNIDADE= ANHANGUERA NOME DO ALUNO= RA= NOME DO TUTOR= CIDADE= DATA DE ENTREGA= CURSO= ANALISE SOBRE O RESTAURANTE DE IRENA PARTALA. Analisei alguns restaurantes poloneses em São Paulo para poder ajudar o restaurante da dona Irena Partala. Ele precisa de algumas alterações para se enquadrar no modelo de restaurante polonês ou até mudar o modelo de polonês para tradicional. RESTAURANTE…

....................... 4 3 PLANO DE NEGÓCIO............................................................................................ 5 4 FORÇAS, FRAQUEZAS, OPORTUNIDADES E AMEAÇAS................................. 7 5 COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL........................................................... 10 6 DIAGNÓSTICO NO RESTAURANTE SMAK........................................................ 11 7 CONCLUSÃO....................................................................................

ESTRATÉGICO: O CASO DO RESTAURANTE INÁCIO´S Ivone Cise Nogueira Diógenes Faculdade Câmara Cascudo Débora Silva Oliveira Faculdade Câmara Cascudo Vanessa Coringa de Araújo Faculdade Câmara Cascudo Ivone Franco de Aquino Oliveira Faculdade Câmara Cascudo Érika Kelly de Sousa Domingos Faculdade Câmara Cascudo Resumo O presente estudo teve o propósito de realizar um Planejamento Estratégico, para tanto, se fez necessário analisar os ambientes externo e interno do…

....................................................... 4 3.2 Fraquezas............................................................................................................ 4 3.3 Oportunidades.................................................................................................... 4 3.4 Ameaças............................................................................................................... 5 4. Resultados............................................................