khjass

A resposta não é simples. Pouca coisa escapa à fúria informativa dos defensores do bem-estar. E os "vilões" culinários vão desde os mais óbvios - como a comida industrializada, principal responsável pela epidemia de obesidade que atinge mais de um bilhão de pessoas em todo o mundo - aos mais, digamos, inocentes. Estudos ligam o consumo de carne vermelha ao câncer. Isso no longo prazo. No curto, há a ameaça de contaminação dessa mesma carne pela chamada doença da vaca louca. Procurar refúgio na carne branca? Pode ser, mas e a gripe aviária? Então o negócio é correr para os vegetais. Ah, tá, esqueceu os agrotóxicos? Para sair dessa sinuca de bico, Galileu foi atrás de nutricionistas, médicos, engenheiros de alimentos e outros especialistas no tema. Além de saber o que colocar na nossa bandeja no restaurante aqui da editora, fomos mais fundo para saber se, de fato, a comida é o maior vilão do século 21. "Eu acho que não podemos ser radicais e apontar culpados quando falamos em alimentação. A comida não é o único vilão. A modernidade e o estilo de vida associados a uma alimentação do século 21, sim, podem ser os vilões", diz a nutricionista Priscila Maximino, da USP. Apesar de concordar que se trata de um problema multifatorial, o endocrinologista Márcio Mancini, do grupo de obesidade e síndrome metabólica do Hospital das Clínicas de São Paulo, não desassocia a vilania daquilo que colocamos no prato. "Ainda que se leve em consideração a…

Aluno:Daniel Ribeiro Santiago Professor:Alan Campos Introdução A obesidade é um dos grandes problemas da sociedade moderna, pesquisas mostram que quase metade dos brasileiros se encontra acima do peso. Isso é uma consequência dos hábitos alimentares adotados pelas pessoas no século XXI, que prioriza as comidas industrializadas, baratas e rápidas de se preparar, que acabam não sendo saudáveis. Com o avanço do capitalismo e…

OBESIDADE NA ADOLESCÊNCIA Segundo os últimos dados da OMS (Organização Mundial de Saúde), são cada vez mais os jovens que sofrem do problema de excesso de peso. A obesidade é um problema que afeta qualquer tipo de pessoa e em qualquer idade, no entanto devido ao tipo de vida que hoje em dia os jovens levam, é cada vez mais comum ver (principalmente nos Estados Unidos e nos países Europeus), jovens a sofrer de obesidade na adolescência. Este problema além de afetar todo o sistema de…

Muito Além do Peso O Filme Muito Além do Peso relata a história de como pequenas crianças com problemas gerados pela obesidade vivem, são crianças de vários tipos de classes sociais, porem todas tem o mesmo problema a obesidade, o filme mostra dados gerados por pesquisas mundiais, que falam muito sobre Fast Food e também sobre vários tipos de comida que geram muitos problemas as pequenas crianças, alem disso o filme conta com argumentos de vários profissionais da área de…

sexo masculino e 26 do sexo feminino de diferentes classes sociais do Distrito Federal. A obesidade na visão contemporânea seria uma doença crônica multifatorial, que é o acúmulo de gordura nos tecidos adiposos, e pode acarretar em várias outras doenças, sendo essas diabetes e problemas cardiovasculares, suas causas variam desde genéticas às condições ambientais do indivíduo, além das complicações físicas vemos entre os obesos diversos problemas psicológicos, e dificuldade na interação…

GERAÇÃO FAST-FOOD RESUMO O termo “Fast-Food” significa “Comida Rápida”, refere-se às refeições rapidamente confeccionadas podendo ser ingeridas em poucos minutos. Uma das coisas mais difíceis para o ser humano é esperar. Fazemos tudo em função do tempo, ou para ganhar tempo. Comer fora de casa é uma realidade para milhões de pessoas. Horários irregulares, trânsito, distância, são alguns fatores que influenciam as pessoas a se alimentarem de forma incorreta, deixando de…

O documentário "Muito além do peso" tem como principal objetivo mostrar a obesidade infantil e suas causas, não só no Brasil como em várias partes do mundo. O que mais destaca durante o documentário é que, crianças com menos de 10 anos de idade já estão não só acima do peso, mas sim, obesas e com doenças graves que comprometem a sua saúde. Doenças estas que não deveriam existir em tal faixa etária. Um dos fatores para que essas crianças estejam obesas é a negligência dos pais em não…

Universidade Federal do Ceará Aluno: Douglas Gomes Rodrigues Curso: Economia Doméstica Relatório do Filme ‘‘Muito Alem do Peso’’ Filme Muito Alem do Peso O filme "Muito Além do Peso", relata a história de como pequenas crianças com problemas gerados pela obesidade que tem, são crianças de vários tipos de classes sociais, porem todas tem o mesmo problema a obesidade. Notamos em diversas cenas do filme onde as crianças só se alimentam de produtos industrializados como: batata frita…

UNIVERSIDADE CATÓLICA DE BRASÍLIA TECNICO EM SEGURANÇA PÚBLICA COM ENFASE EM DEFESA CIVIL. DISCIPLINA: epidemiologia geral PROFESSORA: Aluno: Trabalho obesidade Na verdade a obesidade explodiu no Brasil. A Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) divulga pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) que em todas as regiões do país, em todas as faixas etárias e em todas as faixas de renda aumentou substancialmente o percentual de pessoas com excesso de peso e…

EM DIREÇÃO DE UMA NOVA ORDEM ALIMENTAR Nas sociedades industrializadas pode-se afirmar sem exceção que todos se alimentam e que há um generalizado sentimento de afluência alimentar. Da Declaração Universal dos Direitos Humanos, diz que todos têm o direito a um padrão de vida adequado de saúde e bem-estar para si próprio e sua família incluindo a alimentação. A industrialização do setor agroalimentar ocorreu uma ruptura nas relações dos seres humanos com seus alimentos que as donas de…