O Que é Lipideos

Bioquímica II Metabolismo das Biomoléculas -Conceito de Metabolismo -Metabolismo de Carboidratos -Metabolismo de Lipídeos -Metabolismo de Proteínas -Metabolismo de Ácidos Nucleicos A importância das variações de Energia e do Transporte de Elétrons no Metabolismo Termodinâmica lida com as variações de energia que determinam se algum processo ocorrerá. Processo espontâneo, a energia livre diminui (exotérmico). Processo não-espontâneo, a energia livre aumenta (endotérmico). . Os…

propranolol, metformina, contraceptivos orais, podem ter a absorção reduzida. Lipídeos 11- Defina Lipídeos? Definem-se, frente a outros grupos de compostos do metabolismo celular primário por sua insolubilidade em água e solubilidade em solventes orgânicos. 12- Cite três funções dos lipídeos. São isolantes térmicos, fornecem energia e são reservas alimentares. 13- Classifique e diferencie os tipos de lipídeos. LIPÍDEOS COMPLEXOS: São aqueles que contêm outros grupos além…

DETERMINAÇÃO DO TEOR DE LIPÍDEOS E VALOR CALÓRICO EM ALIMENTOS LIGHT E CONVENCIONAIS Caroline LERMEN¹, Daniela M. ANCINI 2, Fernanda J. KWIATKOWSKI 2, Juliane H. POLISCHTUK 2, Lidiane A. DE MIRANDA 2. ¹Professora do Curso de Farmácia da UNISEP-FAED-União de Ensino do Sudoeste do Paraná -Faculdade Educacional de Dois Vizinhos-PR, Av. Presidente Kennedy, 2601-Brasil-CEP:85460000. Endereço Eletrônico: caroline@unisep.edu.br INTRODUÇÃO A partir da década de 80 verificou-se grande…

químicas que, ao contrário das outras classes de compostos orgânicos, não são caracterizadas por algum grupo funcional comum, e sim pela sua alta solubilidade em solventes orgânicos (acetona, éter, clorofórmio) e baixa solubilidade em água Lipídeos • Encontram-se distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares e tecido adiposo 26/08/13 Profª Msc. Carolina Amâncio Louly Sasaki 51 Funções Composição Saciedade Função energética •…

ceratinizadas (queratinizadas) e anucleadas chamadas de corneócitos e lipídeos principalmente nos espaços intercelulares. Os corneócitos são ricos em proteínas(queratina,filagrina) incluídos numa matriz lípídica Umidificação do estrato córneo Uma das funções do estrato córneo é impedir a perda transepidermal da água. Os dois componentes que possibilitam o estrato córneo de desempenhar este papel são os lipídeos e o NMF. NMF Fator de hidratação natural da pele. É…

FUNÇÃO DE SINTESE DE LIPIDEOS, FORMAÇÃO DE MEMBRANAS DAS HEMACIAS. 6. CITE 5 FUNÇÕES DOS LIPIDEOS: COMPOE A MEMBRANA DA CELULA ISOLANTE TERMICO RESERVA ENERGETICA FORMAM VITAMINAS FORMAM HORMONIOS (ESTROGENIO E PROGESTERONA) 7. REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO: OCORRE ENTRE UMA MOLECULA DE ALCOOL E O ACIDO CARBONICO FORMANDO UM ESTER. 8. ACIDO GRAXO SATURADO: QNDO HOUVER LIGAÇÕES SIMPLES ENTRE OS CARBONOS. INSATURADOS: QNDO HOUVER LIGAÇÕES DE UMA OU MAIS DUPLAS LIGAÇOES. 9. OS LIPIDEOS…

Funções dos lipídeos: LIPÍDEOS (as biomoléculas hidrofóbicas) São biomoléculas insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos • • • • • • • Reserva de energia (tecido adiposo) Estrutural (membrana plasmática) Isolamento térmico (mantém temperatura) Proteção de órgãos vitais (choque mecânico) Carreador de vitaminas lipossolúveis Hormônios esteróides (regulador) Cofatores enzimáticos • Outras: Transportadores de elétrons; mensageiros intracelulares;…

nucléicos, (iii) carboidratos e (iv) lipídeos. Propriedades físico-químicas gerais de aminoácidos e proteínas. Enzimas. Cinética enzimática e inibições. Modificações alostéricas. Ácidos Nucléicos, fundamentos de Biologia Molecular (transcrição, tradução e replicação do DNA) e Genômica. Estrutura e função de carboidratos, simples e complexos. Caracterização de polissacarídeos. Análise de glicoconjugados e suas funções biológicas. Características gerais de lipídeos, metodologia de análise…

Digestão de lipídeos em monogástricos: As fontes de lipídeos são de origem animal-gordura saturada- e origem vegetal- gordura insaturada- tanto um como o outro se predomina o triglicerídeo. Adigestão começa no intestino onde os sais biliares fazem a solubilização o peristaltismo faz a separação e a lípase pancreática quebra o triglicerídeo formando os ácidos graxos + monoacilglicerois. Essessão absorvidos no intestino e reesterificados nos enterocitos. Digestão de lipídeos em…

DETERMINAÇÃO DO TEOR DE LIPÍDEOS E VALOR CALÓRICO EM ALIMENTOS LIGHT E CONVENCIONAIS Daniela M. ANCINI¹, Caroline LERMEN2, Lidiane A. DE MIRANDA¹, Juliane H. POLISCHTUK¹, Fernanda J. KWIATKOWSKI¹ ¹Acadêmicas do Curso de Farmácia da UNISEP-FAED-União de Ensino do Sudoeste do Paraná-Faculdade Educacional de Dois Vizinhos-PR-Av. Presidente Kennedy,2601-BRASIL-CEP-85660-000 -Email: danielaancini@hotmail.com 2Professora do Curso de Farmácia da UNISEP – FAED – União de Ensino do…