O Que é Gestão De Pessoas Aplicada Ao Restaurante

UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP POLO ADVENTISTA – PORTO ALEGRE ANÁLISE DE CASO DO RESTAURANTE SMAK DESAFIO PROFISSIONAL CONJUNTO DE EMPREENDEDORISMO PROF.ª RENATA MACHADO GARCIA DALPIAZ E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL PROF.ª. HELENROSE A. da S. PEDROSO COELHO CARLOS FREDERICO AQUINO DE BRITO E SILVA FILHO – RA: 8526945494 DEISE BICCA DA SILVA - RA: 8745989584 FRANCIELE DE SOUZA RUSSI – RA: 8745143292 MAURO VENTURINI – RA: 8529941193 PORTO ALEGRE, RS. 2014 UNIVERSIDADE ANHANGUERA

e controlar. Função técnica: produção de bens ou serviços. Função comercial: compra e venda. Função contábil: inventário, balanço, custos e estatísticos. Função financeira: procura e gerência de capitais. Função de segurança: proteger bens e pessoas. Ao transportarmos as seis atividades descritas por Fayol para o Serviço de Alimentação e Nutrição, teremos: Atividade administrativa: planejar, organizar, comandar, cooperar e controlar. Atividade técnica: prestar assistência em…

abrange dentro das organizações envolve vários complementos para ser analisados, estudados e trabalhados. Aplica o conhecimento obtido sobre as pessoas, os grupos e o efeito de estrutura sobre o comportamento, para fazer com que as organizações trabalhem mais eficazmente, podemos dizer que o comportamento organizacional se preocupa com o estudo do que as pessoas fazem nas organizações e de como esse comportamento afeta o desempenho dessas empresas. Como esse estudo está voltado…

conhecimentos a respeito de um determinado segmento de negócio, os restaurantes. Além disso, visa estabelecer o desenvolvimento de conhecimentos relacionados ao empreendedorismo e à cooperação, além de tentar identificar, através de uma pesquisa de campo, o quanto as empresas desse segmento de negócio estão dispostas a realizar uma cooperação para gerar benefícios mútuos. Como qualquer mercado, para estabelecer um restaurante é necessário que haja uma pesquisa de mercado,…

MICHAEL PORTER Caso: Salvador Dali, restaurante e eventos. Salvador 2012 TAMIRES LUZ RAFAEL DA MATA CARINE DO COUTO SOARES GILMARA DOS SANTOS LOPES JUAREZ ALVES COUTO FILHO FORÇAS COMPETITIVAS DE MICHAEL PORTER Caso: Salvador Dali, restaurante e eventos. Trabalho apresentado no Curso de graduação em Administração, Faculdade Social da Bahia, como requisito parcial para aprovação na disciplina Gestão Estratégica.…

[pic] Centro Universitário Jorge Amado CURSOS TECNOLÓGICOS EM GESTÃO HOSPITALAR Diagnóstico Empresarial: (Empreendedorismo e Modelo de Gestão) Salvador 2010 Alexandro Reis Ana Cristina Silva Andrea Pinto Catiana Alves Laingride Conceição Marcela Alves Monalisa Sanches Silvana Figueiredo Diagnóstico Empresarial: (Empreendedorismo e Modelo de Gestão) Trabalho apresentado ao centro universitário Jorge Amado, para…

Engenheiro troca mecânica por esfiha e revitaliza casa famosa da Mooca Administração da produção. 1. Como o restaurante Árabe Esfiha Juventus está tentando competir. A conectividade das empresas no mundo inteiro através da administração da produção permite que os produtos sejam fabricados, controlados e vendidos com garantia de satisfação dos clientes. Para que as empresas fiquem aptas a atender as necessidade e exigência do mercado oferecendo um produto com qualidade, deverá…

Engenheiro troca mecânica por esfiha e revitaliza casa famosa da Mooca Administração da produção. 1. Como o restaurante Árabe Esfiha Juventus está tentando competir. A conectividade das empresas no mundo inteiro através da administração da produção permite que os produtos sejam fabricados, controlados e vendidos com garantia de satisfação dos clientes. Para que as empresas fiquem aptas a atender as necessidade e exigência do mercado oferecendo um produto com qualidade, deverá…

04- INTRODUÇÃO 05- CONCEITO 08 - DESENVOLVIMENTOS (PARTE 1) 09–DESENVOLVIMENTO (PARTE 2) 10- CONCLUSÃO 11- REFERÊNCIASBIBLIOGRÁFICAS Introdução O presente Trabalho tem como objetivo apresentar uma proposta de melhoria para o restaurante smak,apartir do conhecimento adquirido com as disciplinas de comportamento organizacional e empreendedorismo. Trata-se de um estudo de caso. Está dividido em dois passos. Na primeira com a introdução, objetivo e desenvolvimento será realizado o

Hummm, Oishi: a Gestão da Mudança em Pequena Rede de Restaurante Oriental por Meio da Qualidade Lis Maria de Menezes Garcia lismariag@yahoo.com.br AVM Marcel Fabricio Gonçalves Mendes bricio_20@hotmail.com AVM Úrsula Maruyama maruyama.academic@hotmail.com CEFET/RJ Resumo:O presente trabalho apresenta um estudo de caso realizado numa pequena rede de restaurantes orientais localizados na cidade do Rio de Janeiro. Apresentam-se conceitos de gestão da qualidade e gestão da mudança os quais…