O Método De Kjeldahl Para Determinação De Proteínas

Set. 2014. 2037 ISSN 2236-4420 das perdas significativas dos frutos. Nesse contexto, o objetivo do trabalho foi avaliar a influência de diferentes colorações da casca sobre as características físico-químicas do maracujá amarelo. 2. MATERIAL E MÉTODOS Os frutos de maracujá amarelo, oriundos de propriedade agrícola da região de Santa Helena de Goiás – GO (altitude de 525 metros, latitude de 17° 37' 58"S, e meridiano de 50° 33' 20" W.), foram colhidos e transportados para o Laboratório…

EQB-365 Biotecnologia Ambiental Notas de Aula – Profa. Magali Christe Cammarota ‫ ـ‬nível ou limite ao qual se deseja diminuir a contaminação (aspectos técnicos e legislativos). Considerando o nível atual de aplicação industrial e comercial dos métodos da biotecnologia ambiental, tem-se o seguinte panorama:  Tecnologias estabelecidas o Tratamento aeróbio de efluentes/resíduos (lodos ativados) o Tratamento anaeróbio de efluentes/resíduos (digestão anaeróbia) o Tratamento de…

NaCl de salame tipo hamburguês por KCl ou MgCl2 (em base de massa) resulta em produtos com características físico-químicas e microbiológicas adequadas para a comercialização, permanecendo dentro dos padrões legais do Brasil para teores de umidade, proteína, gordura, atividade de água, contagens de coliformes e ausência de Salmonella. Dentre as formulações avaliadas, maior umidade foi encontrada naquelas contendo MgCl2, que também apresentaram menores valores de cinzas e cloretos. Quanto…

relativa à aproximação das legislações dos Es­ tados-Membros respeitantes à análise quantitativa de mis­ turas ternárias de fibras têxteis (3), a Directiva 96/73/CE do Parlamento Europeu e do Conselho, de 16 de Dezem­ bro de 1996, relativa a certos métodos de análise quan­ titativa de misturas binárias de fibras têxteis (4), e a Di­ rectiva 2008/121/CE do Parlamento Europeu e do Con­ selho, de 14 de Janeiro de 2009, relativa às denomina­ ções têxteis (5) sofreram várias…

. 30 2.4.1 Tipos de amido resistente .................................................................................... 31 2.4.2 Aplicações do amido resistente ............................................................................ 34 2.5 Métodos para produção de amido resistente .......................................................... 37 2.5.1 Autoclavagem ....................................................................................................... 37 2.5.2 Hidrólise do amido

planta (Arf et al. 1999). Assim, a baixa disponibilidade de nitrogênio tem sido considerada um dos principais fatores li- O feijoeiro comum é uma das mais importantes culturas do Brasil, uma vez que o feijão é considerado a principal fonte de proteínas da população de menor poder aquisitivo, e apresenta, ainda, como vantagem, a possibilidade de cultivo em diferentes épocas do ano, em períodos definidos como “das águas”, “da seca” e “de inverno”. 1. Trabalho recebido em…

.......................................................................... 16 3.7 Abacaxi ........................................................................................................................................ 18 4. MATERIAL E MÉTODOS ................................................................................................................. 19 4.1 Preparo do subproduto de abacaxi ............................................................................................

compreensão, paciência e amizade. Às minhas irmãs, Mariana e Lara, que são a ligação mais curta com o meu passado e a mais forte com o meu futuro. À colega e amiga Larissa Alves pela colaboração, apoio, incentivo e exemplo de dedicação e determinação. A todos os tios e tias que me apoiaram em especial a minha “fada madrinha” Nara (Goga) pela ajuda, carinho e patrocínio. Aos primos, Carlos, Márcia, Eduardo e Maria Alice e aos cunhados Ciro e Johninson pela alegria em cada…

Inulina ................................................................................................................. 26 2.3.1.1 Aspectos nutricionais .................................................................................... 28 2.3.1.2 Determinação analítica .................................................................................. 31 2.3.1.3 Toxicidade .................................................................................................... 32 2.3.1.4…

para posterior secagem e disposição em locais apropriados. O tratamento secundário destina-se a degradação biológica de compostos carbonáceos. Quando é feita essa degradação, naturalmente ocorre a decomposição de carboidratos, óleos e graxas e proteínas a compostos mais simples, tais como: CO2, H2O, NH3, CH4, H2S, etc, dependendo do tipo de processo predominante. As bactérias que efetuam o tratamento, por outro lado, se reproduzem e têm sua massa total aumentada em função da quantidade…