No Caso Apresentado Pode Se Analisar A Fábrica De Aliment

escolhido pelo grupo, polpa de frutas congeladas, através da realização de uma análise de mercado, quantificando e qualificando o consumo brasileiro e as projeções de exportações, analisando as principais concorrentes e preços, para que se possa analisar a entrada da empresa no mercado. Analisaram-se as características do produto frente às características: microbiológicas, bioquímicas e físico-químicas das polpas de frutas a serem analisadas, condições operacional e justificativa do…

SORVETE ADICIONADO DE FIBRA DE AVEIA Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Tocantins como requisito para obtenção do título de Bacharel em Engenharia de Alimentos. PALMAS-TO 2011 iii MARLA MATEUS DE LIMA DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE SORVETE ADICIONADO DE FIBRA DE AVEIA Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Curso de Engenharia de Alimentos da Universidade…

pela estagnação da massa salarial no país (BOLETIM NEIT, 2004). Apesar das grandes fusões de empresas, como no caso da Companhia de Bebidas das Américas (AmBev), as “tubaínas” ascenderam no mercado de refrigerantes, cujo setor apresenta projeções de crescimento de 5% ao ano (BOLETIM NEIT, 2004; CIPOLLA). No primeiro semestre de 2004, a participação de mercado das pequenas fábricas foi maior que 30%, superior aos 17% obtidos pela AmBev, mas permanecendo atrás da líder, Coca-Cola,…

de marketing; definir as estratégias de marketing e apresentar o plano de ação e de controle de marketing. Para a realização destes propósitos selecionou-se a metodologia de pesquisa descritiva de abordagem qualitativa e quantitativa, e estudo de caso. Como método de coleta dos dados buscou-se as informações nas gerências comerciais e análise de relatórios, planilhas, pesquisa de clientes e de concorrentes e em site das empresas distribuidoras. Como principais resultados…

88, classificando-os de boa qualidade para os três tempos de condicionamento. Os demais parâmetros não tiveram diferença significativa com o aumento do tempo de condicionamento. Estes resultados sugerem que o tempo de condicionamento de 18 horas pode ser utilizado sem comprometer a qualidade tecnológica da farinha, otimizando assim o processo de moagem. Palavras chaves: trigo, tempo de condicionamento, qualidade tecnológica, farinha. ABSTRACT Tempering of wheat before grinding…

em duas partes. A primeira parte, correspondente ao capítulo I, foram apresentadas as categorizações desenvolvidas para o tratamento dos dados coletados na loja. Na segunda parte, correspondente ao capítulo IV, foi adotado o método do estudo de caso tendo o trabalho desenvolvido por Robert Yin como referência. No terceiro capítulo apresentaram-se as informações, com o auxílio de gráficos, recolhidas na loja. Os gráficos expostos nesse capítulo foram gerados a partir dos dados que…

pelo método UNIFAC. O modelo cinético empregado no caso da mamona foi o publicado por de Lima da Silva (2008). Dado que na literatura não se encontram reportados parâmetros cinéticos da transesterificação do óleo de soja com etanol, neste trabalho, esses parâmetros foram determinados e utilizados nas simulações. Para o sistema de produção de biodiesel de mamona, inicialmente foi desenvolvido um planejamento fatorial 24 com o objetivo de analisar o efeito das variáveis: vazão de…

MODALIDADE GESTÃO COMERCIAL LUCIANO PEREIRA FERNANDES ESTUDO DE VIABILIDADE TÉCNICO-ECONÔMICA PARA SUBSTITUIÇÃO DE DISJUNTORES DE MÉDIA TENSÃO A PEQUENO VOLUME DE ÓLEO POR DISJUNTORES DE MÉDIA TENSÃO A VÁCUO Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à disciplina Trabalho de Diplomação, do Curso Superior de Tecnologia em Eletrotécnica da Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Orientador: Profª. Josélia Maria Rabelo Avery, M.Sc. Co-orientador: Profº. Luis Gustavo Trevisan …

EMPRESA SUPER MERCADINHOS SÃO LUIZ. CLÁUDIA ARAUJO GOMES DAVI FROTA PINTO DÉBORA PINHEIRO CACAU DIEGO LIMA SAMPAIO LUIZA RODRIGUES MELISSA RODRIGUES A TEORIA GERAL DA ADMINISTRAÇÃO E A DINÂMICA ORGANIZACIONAL: FOCO NA EMPRESA Trabalho apresentado como requisito parcial para a disciplina de Teoria Geral da Administração do curso de graduação em Administração de Empresas, na Universidade Federal do Ceará. Orientador: Prof. Dr. Augusto Cézar de Aquino Cabral

PRÓ-REITORIA DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA PROGRAMA DE MESTRADO EM ADMINISTRAÇÃO DAMIÃO FELIPE CLEMENTE FILHO O PLANEJAMENTO E A GESTÃO PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL: O CASO DA CIDADE DE JUNDIAÍ São Caetano do Sul 2007 DAMIÃO FELIPE CLEMENTE FILHO O PLANEJAMENTO E A GESTÃO PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL: O CASO DA CIDADE DE JUNDIAÍ Dissertação apresentada ao Programa de Mestrado em Administração da Universidade Municipal de São Caetano do Sul como requisito…