Nitrito

INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO DE FARMÁCIA RELATORIO DE AULA PRÁTICA: DOSAGEM DE NITRITO EM SALSICHA DISCIPLINA: ANÁLISES TOXICOLÓGICAS São José dos Campos – SP 2012 DOSAGEM DE NITRITO EM SALSICHA 1- INTRODUÇÃO Os compostos nitrogenados são encontrados em grande quantidade na natureza e participam da maioria dos processos biológicos. Em vegetais, o nitrato se encontra naturalmente presente, visto que a planta o absorve como fonte…

Separação e determinação de nitrato e nitrito em vegetais por eletroforese capilar de zona (CZE) Objetivos Determinação de nitrato em nitrito em amostras de beterraba por eletroforese 4 capilar com detecção condutométrica sem contato (C D). Parte experimental O eletrólito de corrida e as amostras de beterraba foram preparados de acordo com a apostila, exceto pela diluição das amostras, foi preciso utilizá­la sem a diluição para que as áreas dos picos de…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA – UFSM CENTRO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR NORTE – RS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS AGRONÔMICAS E AMBIENTAIS GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRONOMICA DISCIPLINA DE QUÍMICA ANALÍTICA DETERMINAÇÃO DE TEOR DE NITRITO POR ESPECTOFOTOMETRIA Colaboradores: ARTHUR GASS, FABIANO PRESTES DE BEM, GUILHERME FOREST, GUILHERME NIKITITZ, MICHEL BONFANTE. Frederico Westphalen, RS, Brasil 2013 SUMÁRIO 1…

DETERMINAÇÃO DE NITRITOS EM ÁGUA (Baseado no SMEWW 4500 - NO2- B) ÂMBITO DE APLICAÇÃO: Determinação de nitrito em água de consumo e águas brutas PREPARAÇÃO DA AMOSTRA: Normalmente não é necessária qualquer preparação, excepto: 1- Se a amostra contiver sólidos em suspensão - filtrar por membrana de 0,45mm 2- Se o pH não estiver entre 5 e 9, ajustar com HCl 1N ou amónia PROCEDIMENTO: Tomar 50 mL de amostra (ou uma toma menor, diluída a 50 mL) para um balão volumétrico de 50

Seminário de Química Ambiental Análises de Nitrito e Nitrato Definição: • Nitrato: s.m. Azoato, sal formado pela ação do ácido nítrico sobre os óxidos e carbonatos, nesses derivados o nitrogênio é pentavalente positivo. • Nitritos: são composições químicas liberadas por alguns tipos de bactérias, sal ou éster do ácido nitroso (HNO2) ou ânion dele derivado. Em conjunto com os nitratos, os nitritos são também utilizados para conservar a carne, mantendo a cor e inibindo o crescimento d

1. Objetivo Determinar a pureza do nitrito presente em um reagente de nitrito de sódio comercial, por meio de um tipo de volumetria, denominada permanganometria. 2. Fundamentos do Método Titulação redox, também chamada de titulação de oxidação - redução, é um tipo de volumetria baseada em uma reação redox entre o analito e o titulante. No caso dessa prática, foi utilizada a técnica da permanganometria, que faz uso do permanganato de potássio como reagente. A solução…

DO NOROESTE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL DCSa – DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO DE FARMÁCIA NITRITOS E NITRATOS EM PRODUTOS CÁRNEOS AQUILES EDUARDO HARTMANN Ijuí, dezembro de 2005 UNIJUÍ – UNIVERSIDADE REGIONAL DO NOROESTE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL DCSa – DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO DE FARMÁCIA NITRITOS E NITRATOS EM PRODUTOS CÁRNEOS AQUILES EDUARDO HARTMANN Orientador Prof. MsC. STANISLAU BOGUSZ JUNIOR

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA Título da prática: Determinação espectofotométrica de nitritos em águas Data: 28/08/2013 1 INTRODUÇÃO Um indicador de poluição difusa de água subterrânea é o nitrato. Sua origem está relacionada a atividades agrícolas e esgotos sanitários. Sendo o nitrato uma forma estável de nitrogênio em condições anaeróbias, esta substância pode ser considerada persistente e sua remoção da água para atender ao padrão de potabilidade que é de 10 mg/L, é onerosa e, por

Presença de aditivos conservantes (nitrito e sulfito) em carnes bovinas moídas, comercializadas em mercados varejistas Presence of additive conserving (nitrite and sulphite) in grounded beef, commercialized in the retail markets Carla da Silva,* Maria Lúcia Guerra Monteiro,* Roberta de Oliveira Resende Ribeiro,* Carlos Frederico Marques Guimarães,** Sérgio Borges Mano,** Henrique Silva Pardi,** Eliane Teixeira Mársico** * Pós-graduação em Higiene Veterinária e…

de Nitrato e Nitrito Acadêmicas: Brenda Q. e Danielle M. Profª Drª Danielle Bogo Campo Grande – MS Introdução Quando se trata de nitritos e nitratos há uma grande variedade de compostos e múltiplos usos. O nitrato de titânio é usado em ligas metálicas, o teor de nitrito NO2 é usado na aquariofilia como um indicador da qualidade da água, como adubo nitrogenado em cultivos tradicionais e em hidropônica. O nitrato de sódio (NaNO3) e o nitrito de…