Nicho Gastronomia

Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo-HOTEC Sustentabilidade Ambiental Prof:Evaldo Aluno:Manaces Rocha Machado MBA-Hospitalidade 1-Sustentabilidade Ambiental Esta palavra provem do latim SUSTENTARE, refere-se a manutenção ou a acapacidade de suportar algo.Atender as necessidades do presente sem comprometer as posibilidades de as futuras gerações atenderem as suas próprias necessidades,para ser sustentável,qualquer empreendimento deve ser…

adquirir máquinas que ampliem seus negócios, o pequeno agricultor familiar procura profissionais que o auxiliem na ampliação de seu comércio. Surge assim um novo campo a ser explorado pela falta de experiência comercial do cliente, tornando-se um bom nicho de trabalho. Deve-se ter o cuidado de especificar de forma simples e eficiente as estratégias de preço, mercado e relação com parceiros comerciais, facilitando o entendimento do agricultor e o sucesso da consultoria. …

propósito de vender no próprio estabelecimento e futuramente tornar-se franquia. Baseado em quais competências/experiências/tecnologias: Uma das sócias, Thais Farias, vem de uma família de doceiros, residentes no interior de São Paulo. Formada em gastronomia, aprofundou-se no ramo de doces, visando trazer para grande metrópole suas receitas familiares com um toque sofisticado. Estimulado por quais tendências de mercado: Acompanhando as receitas mais utilizadas atualmente em grandes…

Residencial; Turismo de Negócios; Golfe; Gastronomia e Vinhos; Saúde e Bem Estar; Touring Cultural e Paisagístico; City Breaks. Definição de Turismo Náutico As atividades náuticas e relacionadas com a água, quer no mar, rios, lagoas ou represas podem ser classificadas de duas formas: Náutico desportiva – Experiencia baseadas em viagens realizadas e cujo objetivo e participar em competições náutico-desportivas. É um desporto muito específico direcionado a um nicho de…

o turismo e a gastronomia são inseparáveis, não tem como pensar em turismo sem pensar na gastronomia. Considerando a amplitude do nosso país, a culinária brasileira apresenta pratos de todos os gêneros, portanto, falaremos um pouco sobre o estado da Bahia, sendo assim, mostrar que a gastronomia baiana é uma das mais diversificadas e ricas do mundo. A comida baiana possui um significado simbólico e uma identidade própria. A partir disto, como evidenciar a importância da gastronomia…

maior de pequenos que encontraram um diferencial competitivo que os permitiu atrair clientes. Uma possível estratégia para o pequeno empreendedor seria encontrar nichos específicos de produtos com forte demanda e focar exclusivamente nestes produtos. Assim a marca teria chance de ser conhecida pelo mercado como referencia em determinado nicho e sobreviver, ou ser comprada futuramente por um dos grandes players, o que também pode ser um excelente negócio. O grande fato positivo trazido…

seus clientes um serviço de Catering na sua residência ou condomínio, como se estivessem no próprio. O restaurante está localizado em um bairro que reúne o glamour da gastronomia de São Paulo e tem como ¨Chef¨ Carlos, formado pela tradicional escola de gastronomia francesa “Ritz Escoffier¨ em Paris e pela Faculdade SENAC de gastronomia. O restaurante tem um ambiente sofisticado e agradável, conta com uma excelente adega com os melhores vinhos do mundo. O restaurante tem como…

Ellen, Fernanda, Marcelo e Rafael Gestão de Marketing Análise SWOT Forças Int ern a (or gan iza ção ) - Diferencial pela Qualidade - Café da manha a qualquer momento e em qualquer local - Serviço customizado e com requinte - Gastronomia especial - Equipe com treinamento diferenciado - Serviço hoteleiro associado a patrimônio histórico e natureza Oportunidades Ext ern a (a mb ien te) - Atendimento crescente a eventos de alto valor agregado -…

as histórias locais e o bater das taças, o olfato para sentir o perfume dos vinhos, o paladar para sentir o gosto dos vinhos e o tato para sentir a textura e a forma das garrafas e a consistência do líquido. O enoturismo pode ser visto como um nicho turístico inovador que vem despertando o interesse do poder público, da iniciativa privada e da comunidade em geral, por possibilitar o desenvolvimento de lugares com poucos atrativos do ponto de vista do turismo de massa, mas cujo cultivo…

PARTY IN A BOX Metas Gerais Fidelização de cerca de 80% dos clientes: Com base no controle de pedidos e relacionamento com cliente, criaremos uma base dados onde será possível identificar o perfil de compra e ofertar nossos serviços. Aumentar o nicho de serviços: Firmar parcerias para oferecer a parte alimentícia das festas. - PARTY IN A BOX Stakeholders  Fornecedores;  Clientes;  Funcionários. PARTY IN A BOX I n t e r n a Forças *Co-criação de temas para as “boxes”.