RECEITA CULINÁRIA NHOQUE DE MANDIOCA

DESENVOLVIMENTO DAS ATIVIDADES: 1ª dia 1º Passo: Em círculo, expor para os alunos a idéia de trabalhar sobre o gênero textual instrucional receita culinária; 2º Passo: Apresentar para os alunos a receita Nhoque de mandioca e fazer a leitura. 3º Passo: Logo após a leitura fazer a interpretação do texto: ORAL Qual o título do texto? Quais os ingredientes da receita? Idagar os alunos sobre os instrumentos de medida apropriados à grandeza de massa e capacidade, como: É possível medir a farinha de trigo em uma xícara? E a farinha de trigo pode ser medida também em uma balança? ... ESCRITA É possível fazer o nhoque de mandioca sem medidas? ( ) Sim ( ) Não. Por quê? _________________________________________ _____________________________________________________ Quais os instrumentos que precisamos para medir os ingredientes? _______________________________________________________ A receita está divida em quantas partes? _____________________ Quais são elas? _________________________________________ Você já comeu nhoque de mandioca? Conhece esta comida?______________________________________________ No preparo dos ingredientes, quais os outros instrumentos que precisamos: ___________________________________________ Na hora de servir, o que acompanha o nhoque? ____________________________________________________ A receita que estamos estudando rende 4 porções. E se precisar de 8 porções, o que deve fazer? _____________________________ Como…

produto “Nhoque” com o peso de 1kg e pesamos 100 kg do produto. Passo 4 Nhoque Peso(Gr) Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque 1,000 Nhoque…

quando levantar fervura. Deixe cozinhar. Quando as batatas estiverem macias, tire do fogo e escorra. Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes. Bata ligeiramente os ovos e misture ao purê de batata. Acrescente a farinha e amasse delicadamente até que fiquem tudo bem misturado. Divida a massa em porções de 1,5cm de diâmetro, sobre uma superfície enfarinhada. Corte nhoques de 2cm de comprimento e vá arrumando-os sobre bandejas forradas com guardanapos tmbám polvilhadas com…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO E SAÚDE LABORATÓRIO DE ESTUDO EXPERIMENTAL DOS ALIMENTOS 13. NHOQUE DE SOJA COM MOLHO DE PROTEINA TEXTURIZADA DE SOJA (PTS) Franciane Rocha de Faria, Nínive de Almeida Reis, Patrícia Ferreira da Silva, Raihani de Sá Nascimento1 Fátima Aparecida Ferreira de Castro2 Palavras chaves: soja, PTS, nhoque, doença celíaca INTRODUÇÃO As doenças cardiovasculares representam importante…

Nhoque recheado Massa: 2 cubinhos de caldo de galinha 4 colheres (sopa) de margarina 3 xícaras (chá) farinha de trigo 1/2 kg de batata cozida e passada no espremedor 1 xícara (chá) de queijo prato em cubinhos Molho: 1 kg de tomate picado 2 cubinhos de caldo de galinha 1 xícara (chá) de azeitona preta 1/2 xícara (chá) de queijo ralado MODO DE PREPARO Massa: 1. Leve ao fogo 3 xícaras (chá) de água com o caldo de galinha e a margarina até ferver 2. Junte a farinha de uma só…

A Rainha das Microondas Sérgio convidou Cláudia para jantar e disse que ele mesmo faria a comida. ― O meu nhoque é famoso. ― Quero só ver, riu a Cláudia. ― Quarta-feira? ― Quarta-feira. Na quarta-feira, Sérgio abriu a porta para Cláudia de avental. Explicou que não, não acabara de decapitar uma galinha. O sangue no avental não era sangue, era o molho do nhoque. Pequeno acidente. Nada grave. Estava nervoso. Instalou Cláudia na sala, perguntou se ela já queria começar no…

NHOQUE DE BATATA DOCE COM BETERRA E ESPINAFRE INGREDIENTES: - 6 batatas doces médias (em média 800g) - Cerca de 2 xícaras de farinha de trigo integral - Sal a gosto - 2 ovos - Meio maço de espinafre - 1 beterraba média OBS: as quantidades de batata doce, espinafre, beterraba e farinha de trigo são aproximadas, a textura dos nhoques será alcançada adicionando a farinha aos poucos. MODO DE PREPARO: Lave as batatas, embrulhe-as em papel alumínio e asse-as até ficarem bem macias.…

Divulgação | | | | Nhoque frito (foto) é uma das receitas fáceis e saborosas que fazem parte do recém-lançado "Nhoque e Polenta" | | * Nhoque frito Porções: 4 Preparo: 20 min + 30 min para esfriar Cozimento: 40 min Dificuldade: nível 2 Ingredientes :: 1 ovo inteiro e 5 gemas grandes :: 1 colher (sopa) de açucar :: 150g de fécula de batata :: 500 ml de leite integral :: 250 g de manteiga :: Uma pitada de noz-moscada :: Uma pitada de canela :: Uma pitada de sal ::…

NHOQUE DE ESPINAFRE Ingredientes Molho: 1 colher (sopa) de Margarina light sem sal 1 unidade média de Cebola crua 1 talo de Salsão 1 unidade pequena de Cenoura crua 600 gramas de Tomate 1,5 colher (chá) de Sal refinado Nhoque: 400 gramas de Batata inglesa crua 80 gramas de Espinafre cru 0.25 xícaras (chá) de Água 1 unidade média de Clara de ovo Noz moscada a gosto 1 xícara (chá) de Farinha de trigo 3 litros de Água Sal refinado a gosto 2 colheres (sopa) de…

Nhoque sem Erro Receita é feita com batatas e leite em pó ingredientes 800 g de batata sem casca e cortada em cubos 4 colheres (sopa) de leite em pó (30 g) 1 gema 150 g de queijo parmesão ralado sal, pimenta-do-reino moída e noz-moscada ralada a gosto 800 g de batata sem casca e cortada em cubos 4 colheres (sopa) de leite em pó (30 g) 1 gema 150 g de queijo parmesão ralado sal, pimenta-do-reino moída e noz-moscada ralada a gosto 80 g de farinha de trigo sal,…