Montar Cozinha Industrial

de 9 de Setembro Decreto Lei nº 263/2001, de 28 de Setembro Informações úteis: UNIHSNOR/ União das Associações de Hotelaria e Restauração do Norte de Portugal Rua Fernandes Tomás, 235 4000-215 Porto Tel. 225899530 Fax 225103588 Associação dos Industriais de Hotelaria e Similares da Região Centro Avenida Emídio Navarro, 11, 4º 3000-150 Coimbra Tel. 239820150 Fax 239834858 Associação de Restauração e Similares de Portugal Avenida Duque d´Ávila, 75 1049-011 Lisboa Tel. 213527060 Fax…

finalizar a refeição, uma mesa arrumada para servir café ou chá.  Área de Produção – A cozinha deve ficar ao fundo, com uma porta que facilite o reabastecimento do salão. Os equipamentos na cozinha devem ser colocados a uma distância que não atrapalhe a circulação dos funcionários. Por motivos de segurança, botijões de gás deverão ser instalados em local protegido, ao lado da cozinha. A cozinha pode ser dividida em duas: uma para os pratos quentes e outra para o bufê de…

informais, paqueras e descontração entre amigos. A boa música anima o ambiente, aliada aos cardápios, que variam de simples petiscos a pratos internacionais. Tudo isso, reunido num só lugar, tem sido a receita do sucesso de empreendedores do segmento. Montar um estabelecimento desse tipo significa poder trabalhar num nível intermediário. Não se limita a petiscos e, ao mesmo tempo, pode-se produzir outros pratos, sem a necessidade de haver a infraestrutura de um restaurante.…

com uma enorme variedade de churrasqueiras industriais e residenciais e em seguida continuando em expansão a empresa decidiu abrir uma nova firma com nome de MAQSUL Maquinas e Equipamentos para Alimentação em 2001 em Brasília. Isso porque a capital se tornou um dos grandes mercados consumidor no gênero formando um dos maiores grupos de loja em churrasqueiras do Brasil. Hoje a Comercial Dilouças e MAQSUL comercializam e fabricam churrasqueiras industriais e residenciais a gás e a carvão,…

Foram feitas diversas pesquisas como: de mercado, de produtos e preços para podermos chegar a uma conclusão sobre qual produto ou serviço montar. Chegamos em um bom senso de que lanches ou refeições rápidas em lugares diferentes que atenda a uma clientela que transita em vários lugares, explorando pontos diferentes, algo não existente em Diadema, o Food Truck (cozinha móvel sobre rodas). Para tanto, contamos com a Metodologia e Filosofia de Marketing, que são os 4 P’s e Análise SWOT e…

restaurante Panela de Ouro surgiu de uma idéia de um dos sócios, que já havia em uma outra época tentado abrir um negócio nesta área. O objetivo inicial deste estabelecimento é fornecer marmitex com qualidade para empresas que se situam na área industrial da cidade, para consumidores que trabalham no centro da cidade e para consumidores de baixo e médio poder aquisitivo. Conta com a parceria de vários fornecedores que com a diminuição do custo, o estabelecimento conseguirá melhorar…

COLETA SELETIVA DE ÓLEO RESIDUAL DE FRITURA PARA APROVEITAMENTO INDUSTRIAL Resumo: O consumo de alimentos fritos tem aumentado nos últimos anos, pois as pessoas dispõem de menos tempo para preparar seus alimentos e o processo de fritura é uma alternativa rápida. Com isso, tem gerado grande quantidade de óleos residuais de fritura. Este trabalho tem como objetivo, demonstrar a viabilidade socioambiental e econômica, da coleta seletiva de óleos residuais de fritura para a…

e qualidade. O público que freqüenta restaurantes define sua escolha pela proximidade do emprego ou da residência, pelo preço, rapidez no atendimento, possibilidade de pagamento através de vales-refeição ou cartões de débito/crédito, qualidade da cozinha ou tipo da culinária. O modelo self-service cresceu de forma surpreendente e hoje não se encontra apenas nos centros comerciais das cidades, mas também estão nos lugares de descanso e lazer, tais como: hotéis fazenda, clubes,…

qualidade para melhor servir. g)Valores Trabalho em equipe; transparência; superar as expectativas do cliente; integridade e ética; respeito, sustentabilidade; responsabilidade ambiental. h) Área de atuação Cozinha Industrial i) Descrição dos Produtos ou Serviços oferecidos aos clientes Desde sua fundação a empresa mantém a mesma estrutura societária, sendo administrada pelo Diretor sócio SR. Davi Prado, consolidando os princípios básicos a…

Títulos 5132-05 - COZINHEIRO GERAL - Cozinheiro de restaurante, Merendeiro 5132-10 - COZINHEIRO DO SERVIÇO DOMÉSTICO 5132-15 - COZINHEIRO INDUSTRIAL - Cozinheiro de restaurante de indústria 5132-20 - COZINHEIRO DE HOSPITAL - Cozinheiro hospitalar 5132-25 - COZINHEIRO DE EMBARCAÇÕES - Cozinheiro de bordo Descrição sumária Organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o…