Monografia Consumo Alimentar

MUNICÍPIO DE RIO VERDE, GO. DANDARA FERNANDES NEVES Monografia apresentada ao Instituto Federal Goiano – Câmpus Rio Verde, como requisito parcial para a obtenção do Grau de Bacharel em Engenharia de Alimentos. Orientador: Profa. Me. Letícia Fleury Viana Rio Verde – GO Novembro, 2012 DANDARA FERNANDES NEVES QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL COMERCIALIZADOS EM FEIRAS LIVRES DO MUNICÍPIO DE RIO VERDE, GO. Monografia DEFENDIDA e APROVADA em 21 de novembro…

ingredientes que, produzem efeitos metabólicos, fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas. Este efeito ocorre em sua maioria quando estes são consumidos como parte de uma dieta usual, sendo seguro seu consumo com estes objetivos geralmente sem necessidade de supervisão médica como no caso de um medicamento. Lembrando que estes preceitos são válidos quando a eficácia e segurança desses alimentos já foram asseguradas por estudos científicos…

Doutora Márcia Dutra de Barcellos 3 AGRADECIMENTOS 4 RESUMO Esta monografia apresenta um estudo sobre o comportamento do consumidor, com foco em segmentação de mercado. O objetivo é segmentar os consumidores que costumam sair para jantar em restaurantes de Porto Alegre, tendo em vista o modelo sobre as tendências atitudinais em alimentação, apresentado por Barbosa, Madi, Toledo e Rego (2010). Hábitos de consumo também foram analisados. Este estudo contou com uma etapa…

Monografia apresentada ao Curso de Química Industrial da Universidade Federal do Maranhão, para obtenção do grau de Químico Industrial. Orientadora: Prof. Dra. Maria da Glória Almeida Bandeira Ferreira São Luís 2011 THIAGO FERNANDES LIMA AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DO TIBIRO (Oligoplites Palometa) CONSERVADO EM GELO Monografia apresentada ao Curso

estoque, sistema de logística e distribuição física com foco central na logística reversa e sua utilização estratégica e o potencial da logística reversa para o sistema alimentar, aspectos ambientais da logística reversa, que com a crescente demanda varejista... IVALDINO DA SILVA FRAGAESTUDO DA LOGÍSTICA DE DISTRIBUIÇÃO REVERSA Monografia apresentada ao Curso de Administração – em marketing, da Faculdade Atenas Maranhense, para obtenção do grau de Bacharel em Administração em…

Marcelos Fabiana Faria Melo Francislene Cinara Barboza Silva TEOR DE SÓDIO EM MACARRÃO INSTANTÂNEO E ADEQUAÇÃO DO SEU CONSUMO EM CRIANÇAS Belo Horizonte 2011 Dardane de Assis Marcelos Fabiana Faria Melo Francislene Cinara Barboza Silva TEOR DE SÓDIO EM MACARRÃO INSTANTÂNEO E ADEQUAÇÃO DO SEU CONSUMO EM CRIANÇAS Artigo apresentado a Faculdade Pitágoras referente ao Trabalho de Conclusão de Curso para obtenção do…

XIX Encontro de Iniciação à Pesquisa Universidade de Fortaleza 21 à 25 de Outubro de 2013 A POPULARIZAÇÃO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES: COM ÊNFASE EM ACADEMIAS DE TREINAMENTOS RESISTIDOS. Klécio da Silva Santos1* (IC); Kliveland de Farias Oliveira2 (IC); Genilson César Soares Bonfim3 (PQ); Wilson Junior Do Vale Pereira4 (IC); Ricardo de Queiroz Diógenes5 (IC); Francisco Cristiano Rocha Fernandes6 (IC). 1. Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) Fortaleza, CE – Brasil; 2. Universidade Estadual

apresentavam PH acima de 8,0, estando portanto em estado de deteriorização. As 7 amostras do município de maracanã apresentaram características sensoriais próprias, enquanto que as 18 amostras do município de Belém apresentaram se impróprias para o consumo. Este fato pode ter como causa o maior tempo de armazenamento da carne de caranguejo em gelo e possíveis variações de temperatura desta no transporte desde a catação até a comercialização. v 5 ABSTRACT MACHADO ABUD,…

precisa para viver. (Estilo Normal) Assim, para sobreviver, precisamos nos relacionar com outras pessoas para obter bens de nosso interesse. Tais relações obrigacionais, que acontecem a todo instante, são o suporte econômico da sociedade moderna de consumo, especialmente por meio de contratos de compra e venda, permuta etc. Portanto, quanto mais a gente compra, aluga, troca, empresta etc., mais dinheiro circula na economia, mais as lojas vendem, mais as fábricas produzem, mais os…

bactéria. As toxinas irritam principalmente a mucosa do estômago e causam o vômito. Outras mucosas do organismo são afetadas como a do intestino e essa irritação por sua vez causa diarreiadiarréia. Dose infectiva e período de incubação A intoxicação alimentar não é causada pela bactéria Staphylococcus aureus, mas sim pela enterotoxina estável liberada pela bactéria no alimento por algumas cepas dessa bactéria. No caso de Staphylococcus aureus, são necessárias cerca de 106 células por…