Cafeína

Cafeína Campina Grande 2014 ÍNDICE 1 – Resumo ------------------------------------------------------------‑‑‑‑‑‑‑----‑‑‑‑‑‑--‑‑‑ página 03 2 – Introdução ---------------------------------------------------------‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑--‑‑‑‑‑---- página 04 Objetivos -----------------------------------------------‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑-------- página 05 3 – Materiais e Métodos ----------------------------------------------‑‑‑‑‑‑‑-----‑‑‑‑‑‑--‑ página 06 3.1 – Tipo de Estudo ‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑----‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑ página 06 3.2 – Local da Coleta ‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑----‑‑‑ página 06 3.3 – Seleção dos Artigos ‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑-----‑‑ página 06 4 – Resultados e Discussões ----------------------------------‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑----‑‑‑‑‑‑‑‑‑ página 07 5 – Conclusões -----------------------------------------------------------‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑ página 08 6– Referências Bibliográficas ------------------------------------------‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑‑-‑‑‑‑‑‑‑ página 09 RESUMO A cafeína, por sua vez, é uma substância bastante consumida em todo Brasil, o fato de ser tão popular causa maiores curiosidades e explica o interesse por estudos sobre tal substância, desde a sua composição até seus efeitos na saúde humana. Bem como estudos selecionados que verificaram a associação do consumo da cafeína com doenças cardiovasculares,

Isolamento da cafeína do café Laboratórios de Química Objetivo café; → Neste trabalho prático pretende-se isolar a cafeína presente em 10g de → O processo utilizado será a decantação líquido-líquido de onde vamos obter uma mistura orgânica que depois de purificada por recristalização nos permite obter a cafeína pura. → Pretende-se também compreender o processo de hidrólise em meio básico dos sais de cafeína; → Concluir acerca do seu grau de pureza. Isolamento da…

1. Introdução A cafeína pode ser isolada a partir do café, do chá, do chocolate, etc. têm efeito estimulante, e é o princípio ativo de bebidas ditas energéticas. Quimicamente é conhecida como a 1,3,7- trimetilxantina (1,3,7-trimetil-3,7-dihidro-1H-purina-2,6-diona), e apresenta formula estrutural presente na figura 1. Figura1: Formula estrutural da Cafeína A cafeína é um alcalóide (aminas cíclicas que apresentam anéis heterociclicos contendo nitrogênio) pertencente ao grupo das…

caseiras e industriais, como tônico e estimulante. A parte utilizada é a semente seca e levemente torrada (Santos & Mello, 2007). Dentre os principais constituintes químicos do guaraná encontram-se as metilxantinas (cafeína, teofilina e teobromina) e os taninos condensados, que são compostos por unidades monoméricas interligadas, sendo as principais a catequina e a epicatequina. (Moraes et al., 2003; Heard et al., 2006; Ushirobira et al., 2007) A cafeína (1,3,7-trimetilxantina) exerce…

Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC Química Orgânica Experimental – QMC5230 Experiência nº 8 – Extração da Cafeína . 1 – INTRODUÇÃO A cafeína (alcalóide), substância orgânica nitrogenada ou “azotada”, de caráter básico, pertence à família das xantinas e considerada um dos estimulantes mais antigos (sua utilização como estimulante é anterior a invenção da escrita). Apresentam efeitos fisiológicos pronunciados no sistema nervoso central (SNC), é solúvel em água e…

Determinação do teor de Cafeína em refrigerantes do tipo Cola Determination of Caffeine in colas Determination of Caffeine in colas Determinação do teor de Cafeína em refrigerantes do tipo Cola OLIVEIRA, Zenilton1 CAMISA, Jaqueline2 (1) Aluno de Graduação do Curso de Química Bacharel. E-mail: Zé_nilton1978@hotmail.com (2) Docente do curso de Química Bacharell. Mestre em…

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA “JÚLIO DE MESQUITA FILHO” Extração da cafeína do chá preto e purificação por sublimação Docentes: José Eduardo de Oliveira Humberto Marcio Santos Milagre Isabele Rodrigues Nascimento Discentes: Flávia Farinelli Isabela Gamero Rangel Jéssica Ospedal Plano de fundo, Imagem 1 1 Tópicos a serem abordados • • • • • • Objetivo; Introdução Teórica; Propriedades da Cafeína; A História e o Café; História do Café no Brasil; Consumo Atual de Café no Brasil; • A…

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proteínas, ativando-as ou inibindo-as. Assim, o AMP-cíclico, direta ou indiretamente, executa na célula uma série de alterações fisiológicas como: ativação de enzimas; alterações da permeabilidade da membrana celular; modificações do grau de contração de músculo liso; ativação de síntese protéica; aumento na secreção celular. A cafeína é um alcalóide extraído das folhas e sementes da árvore de café, chá, folhas de mate, pasta de guaraná , nozes de cola e muitas outras plantas. A…

EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA 1. Introdução A cafeína é um composto químico, classificado como alcalóide, pertencente ao grupo das xantinas. Alcalóides são substâncias orgânicas nitrogenadas de caráter básico, geralmente de origem vegetal, e que provocam efeitos fisiológicos característicos nos organismos humanos. Além de atuar sobre o sistema nervoso central, aumenta a produção de suco gástrico, decorrente da alteração metabólica ocasionada pela mesma. Historicamente, a cafeína…