Relatorio Pierre 1

Universidade Federal de Goiás
Faculdade de Farmácia

DOSEAMENTO DE METILXANTINAS NO PÓ DE Paullinia cupana Kunth (GUARANÁ)

Professor: Pierre
Alunos: Diego Henrique
Izabella Silva
Paulo Henrique G. Almeida
Farmacognosia II

Goiânia – 2014
INTRODUÇÃO

O guaraná, Paullinia cupana Kunth é uma planta da família Sapindaceae, originária da região Amazônica, a qual possui clima tropical, quente e úmido. É amplamente utilizado na medicina tradicional brasileira, sendo empregada em bebidas caseiras e industriais, como tônico e estimulante. A parte utilizada é a semente seca e levemente torrada (Santos & Mello, 2007).
Dentre os principais constituintes químicos do guaraná encontram-se as metilxantinas (cafeína, teofilina e teobromina) e os taninos condensados, que são compostos por unidades monoméricas interligadas, sendo as principais a catequina e a epicatequina. (Moraes et al., 2003; Heard et al., 2006; Ushirobira et al., 2007)
A cafeína (1,3,7-trimetilxantina) exerce efeito estimulante sobre o sistema nervoso central, músculos cardíacos, sistema respiratório e secreção de ácido gástrico (Alves & Bragagnolo, 2002). Por ter ação no sistema nervoso central, o pó de guaraná é muito utilizado como energético,
Esse trabalho teve como objetivo quantificar o teor de metilxantinas no pó de Paullinia cupana.

MATERIAIS E MÉTODOS

Para a extração utilizou-se 0,25g de pó de P. cupana e como solvente extrator o ácido sulfúrico a 2,5%, sendo acrescendo 4 porções de 20 mL de H2SO4 2,5% com agitações ocasionais e mecânicas por um período de 15 minutos. Decorrido o tempo de extração, a mistura foi filtrada em um balão de 100mL e o volume completado com a mesma solução de H2SO4 2,5% utilizada inicialmente.
No preparo da curva de calibração utilizou-se 50mg de cafeína, diluindo em um balão de 100mL completando o volume com H2SO4 2,5%. A partir dessa solução preparou-se as soluções padrões com concentrações diferentes como descrito na tabela 1.
Tabela 1- Soluções e