Modelo De Planejamento Estratégico De Restaurantes

Planejamento estratégico: o caso de uma pequena empresa rural que atua na produção e processamento de tilápias Stella Jacyszyn Bachega Luiz Marcelo Antonialli Resumo: O presente trabalho teve por objetivo elaborar o planejamento estratégico para uma pequena empresa rural que atua na produção e processamento de tilápias. Quanto a metodologia, trata-se de uma pesquisa qualitativa, especificamente um estudo de caso, na qual os dados foram coletados por meio do método da pesquisa-ação.…

Francesca Nunes Tomio Sheila de Souza Suely Ferreira dos Reis Lima ABERTURA DE UM RESTAURANTE “GOURMET ESPAÇO CULTURAL” Joinville, 2011 SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM CORMECIAL CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CONTROLADORIA E GESTÃO TRIBUTÁRIA Claudete J. Gonçalves Jordânia Francesca Nunes Tomio Sheila de Souza Suely Ferreira dos Reis Lima ABERTURA DE UM RESTAURANTE “GOURMET ESPAÇO CULTURAL” Projeto apresentado como requisito…

Descrição do projeto 10 1.2. Principais objetivos da empresa 12 1.3. Tipo de produto ou serviço que será comercializado 13 1.4. Público alvo 17 1.5. Barreiras de mercado e market share e estimado 19 1.6. Estrutura organizacional 21 2. PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO 22 2.1. Principais concorrentes 22 2.2. Análise de swot 23 2.3. 5 forças de Porter 26 2.3.1. Rivalidade entre os concorrentes 27 2.3.2. Poder de negociação dos fornecedores 28 2.3.3. Poder de negociação dos…

visão de negócio, criar um modelo que permita que os alunos entendam como funciona uma empresa e sua relação com o mercado externo. Expor a empresa como órgão sistêmico e um dos elementos integrantes de um ambiente externo dinâmico e competitivo. Expor o papel de cada nível da pirâmide organizacional e a importância de seu alinhamento diante da Visão e Missão da empresa. 3 – Planejamento Estratégico Objetivo: Apresentar os alunos a condução de um Planejamento Estratégico, permitir que o…

..... 11 3.2.4 Pontos de Ameaças Externas..................................................................... 13 4.0 Diagnóstico Preliminar Passo 2................................................................. 14 4.1 Diagnóstico – Restaurante SMAK............................................................ 14 5.0 Definição de Objetivos e Metas................................................................ 16 6.0 Solidificação do Estudo.........................................

qualidade, variedade em tamanho e formatos. O público alvo são restaurantes, padarias e público em geral. Devido o aumento da procura dos consumidores por várias opções de alimentos prontos para entrega, viabilizando a praticidade na hora de se alimentar, houve um aumento consecutivo das empresas que fornecem as embalagens para o armazenamento destes produtos, e com isso, o mercado ficou defasado. Assim decidimos trabalhar com restaurantes, padarias e confeitarias, pois esses…

adicionar uma oferta de restaurante no modelo fast foods de massas. Esse Plano de Negócio está formatado para abrir uma casa de massas com menor esforço em um prazo máximo de até Dezembro/2014, podendo ter a estrutura do plano modificada a qualquer momento de acordo com as circunstâncias. Este empreendimento é constituído dos seguintes tópicos: Estratégia de Marketing, Processo de Produção, Equipe Gerencial, Investimentos e Retorno Financeiro. O restaurante oferecerá…

fatores que envolvem seu negocio e realizar um planejamento bem detalhado, antes de iniciar suas atividades. Neste novo mundo de negócios, não se pensa mais em abrir ou manter uma empresa sem fazer antes um bom plano de negócios. (SALIM et all, 2005, p.5) Para ter sucesso empresarial, e conquistar uma fatia do mercado, mercado este que é tão competitivo, é fundamental no processo empreendedor um bom plano de negócio e um excelente plano estratégico a fim de nortear resultados e…

indiretamente. E beneficiar também em outras áreas como: bem estar social, preservação ambiental, movimentação da economia e planejamento urbano. Esse trabalho se justifica em, primeiramente, conhecer o potencial turístico de Jaboticatubas, e depois apresentar um planejamento de comunicação e marketing adequado para a realidade do município. Por meio da implantação do planejamento de comunicação e marketing adequado, a atividade turística pode levar vários benefícios à cidade tais…

viabilizar negócios bons , baratos e bonitos. Este restaurante fast-food de especialidades árabes foi o inicio de um negocio que não para de crescer. Alberto Saraiva que já tinha trabalhado com restaurantes antes iniciava cada novo restaurante já sabendo que faria sucesso e poderia vender na alta. Achava que o Habib’s seria mais um. Em 1991 quando já tinha 6 lojas começou a ficar impossível gerir todos os restaurantes de modo independente mantendo o padrão que ele…