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DIVULGAÇÃO AGRO 556 Nº 8 2007 Mirtilo Qualidade pós-colheita Novembro 2007 DIVULGAÇÃO AGRO 556 Novembro, 2007 Edição no âmbito do Projecto PO AGRO DE&D Nº 556 “Diversificação da produção frutícola com novas espécies e tecnologias que assegurem a qualidade agro-alimentar” Coordenação: ► Pedro Brás de Oliveira (INRB / ex-EAN/DPA) Composição e Grafismo: ► Francisco Barreto (INRB / ex-EAN/DPA) Impressão e Encadernação: ► INRB / ex-EAN/DPA ► Tiragem - 50 exemplares impressos 100 exemplares em formato digital MIRTILO – QUALIDADE PÓS-COLHEITA Folhas de Divulgação AGRO 556 Nº 8 Autora: ► Maria Beatriz Sousa (INRB / ex-EAN/DTPA) Co-autores: ► Teresa Curado (INRB / ex-EAN/DTPA) ► Fernando Negrão e Vasconcellos (INRB / ex-EAN/DTPA) ► Maria João Trigo (INRB / ex-EAN/DTPA) Equipa de laboratório: ► Maria de Lurdes Gomes (INRB / ex-EAN/DTPA) ► Maria Paula Antunes (INRB / ex-EAN/DTPA) ► Fernanda Balsemão (INRB / ex-EAN/DTPA) Mirtilo Qualidade pós-colheita Índice pág. 1 Introdução ................................................................................. 3 2 Estado actual do conhecimento – algumas informações .............. 5 2.1 Morfologia do fruto ........................................................................ 5 2.2 Valor nutricional e evolução bioquímica ............................................ 6 Qualidades nutricionais ..................................................................

Indíce Introdução 3 O Mirtilo 4 Os 15 benefícios integrais do Mirtilo 5 Sumário Executivo 6 Missão e Valores da Empresa 7 Objectivos 8 Proposta de Valor 9 Análise de Mercado com projeções reais de vendas e prestação de serviços 10 Hidroponia 11 Introdução Este Plano de Oportunidade vai-nos dar a conhcer a produção, promoção e comercialização de mirtilos. Surge na sequência de desenvolvimento de um projecto no âmbito da disciplina de Empreendedorismo e Projeto…

Tecnologia de Hortofrutícolas Mirtilos Índice Sumário Executivo 3 Apresentação 4 Benefícios 5 Características da produção de mirtilos em Portugal 6 Etapas da produção de Mirtilos 7 Considerações sobre a produção de mirtilos 7 Solo 7 Clima 7 Exposição 8 Necessidade de água 8 Preparação do terreno 8 Fertilização de fundo 9 Escolha da planta 10 Época de plantação 10 Plantação 11 Compassos 12 Fertilização 12 Rega 14 Poda 14 Colheita 15…

plano de marketing sobre produção de mirtilos. Pretendemos identificar as oportunidades de investimento, de forma a verificar a viabilidade do projecto, aplicando desta forma todos os conhecimentos adquiridos nesta UFCD. Num passado muito recente, a Política Agrícola Comum e as suas revisões, levaram ao desaparecimento parcial de uma das principais actividades económicas de Portugal nas últimas décadas: a agricultura. Neste período tão conturbado em termos económicos e financeiros é…

mirtilos guia de boas práticas para produção, promoção e comercialização autoras Filomena Serrado (colaboradora externa /Mirtilusa) Marisa Pereira (Mirtilusa) Sofia Freitas (AGIM) Susana Martins (ADRIMAG) Teresa Dias (AGIM) coordenação Susana Martins (ADRIMAG) colaboração Cristina Monteiro (Uruberry) Guillermo Caracciolo (Arandano Argentino) Revisão científica do ponto 3 Luís Lopes da Fonseca (INRB) projecto co-financiado por prefácio A Política Agrícola Comum e as suas…

Manutenção e Cuidados Polinização Um arbusto de mirtilo auto-polinizado é capaz de fecundar todas as suas flores, embora se considere que uma polinização de oitenta por cento garante uma colheita bem sucedida. São os insectos, especialmente alguns tipos de abelhas, que nos ajudam nesta tarefa. A sua presença no campo faz aumentar a percentagem de flores polinizadas. Só eles nos garantem o cruzamento de pólen entre cultivares. O pólen do mirtilo está nas antenas que se encontram no…

spread our wings over the world!" PRODUTO ORIGINAL SUGAR FREE PRODUTO EDITIONS RED BULL PORTUGAL CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO 2007 55% HORECA 37% RETALHO 8% IMPULSO RED BULL PORTUGAL BEBIDAS ENERGÉTICAS 2012 HORECA RETALHO TOTAL IMPULSO Fonte: Nielsen RED BULL PORTUGAL ANÁLISE INTERNA Forte presença no mercado internacional Imagem dinâmica, forte e inovadora Estatuto de notoriedade da marca Associação a eventos desportivos…

Avanca (Estarreja). Tlm: 914 280 347 Pequenos frutos • Bagas - frutos moles, suculentos, que não se abrem quando maduros, e sementes membranosas ou tenras. (Ex. Groselha, mirtilo e uva) • Drupas e polidrupas - frutos moles, suculentos, que não se abrem quando maduros, e sementes envolvidas num endocarpo pétreo ou coriáceo. (Ex. Amoras e framboesas) • Pseudo-fruto de aquénios - receptáculo carnudo, entumescido, em que as sementes (verdadeiros frutos) são aquénios. (Ex. Morango)…

foi desenvolver um pão utilizando ingredientes predefinidos e com utilização obrigatória de três deles, que são: mirtilo, queijo brie e vinho do Porto. A partir desses ingredientes, foi recriado o brioche recheado com queijo brie e o mirtilo reduzido no vinho, sendo uma massa salgada. Nesta pesquisa científica, analisa-se os métodos e técnicas apresentadas para o pão brioche. O brioche é uma massa espumante, rica em manteiga e ovos, que pode ser moldada em diversas formas; no projeto,…

na EEFT.......................................................................18 Figura 10. Pêra obtida por cruzamento .....................................................................20 Figura 11. Mudas de pereira em telado.....................................................................21 SUMÁRIO…