Framboesas

Workshop
Produção Amora e Framboesa e
Conservação pós colheita de Pequenos Frutos
11 de Fevereiro 2013 – Auditório Municipal Camara Ponte da Barca

Apoios:

Bernardo Portal Madeira
Engº- Doutorado Ciências Agrárias – FCUP

Tel. [phone]
Região Norte
Sede: Urbanização das Fontainhas, Praça da Galiza, 33
4980-639 - Ponte da Barca
Tlf: 25848834 |Tlm: 96827 17 30

Região Centro
Rua da Estrada, Avanca (Estarreja).
Tlm: 914 280 347

Pequenos frutos
• Bagas - frutos moles, suculentos, que não se abrem quando maduros, e sementes membranosas ou tenras. (Ex. Groselha, mirtilo e uva)
• Drupas e polidrupas - frutos moles, suculentos, que não se abrem quando maduros, e sementes envolvidas num endocarpo pétreo ou coriáceo. (Ex. Amoras e framboesas)
• Pseudo-fruto de aquénios - receptáculo carnudo, entumescido, em que as sementes
(verdadeiros frutos) são aquénios. (Ex. Morango)
• Bagas de sépalas acrescentes (Physalis alkekengi e Physalis peruviana)
-Outros

• A designação de “frutos vermelhos” não é, de todo, a mais correcta, pois existem framboesas, uvas, camarinhas e groselhas que são brancas ou douradas.
• E igualmente é errado referirmo-nos como “frutos silvestres”, uma vez que apenas algumas variedades de morangos alpinos, algumas groselhas e os mirtilos silvestres é que são “verdadeiramente próximos das qualidades” silvestres, os restantes “pequenos frutos” cultivados são variedades muito melhoradas ou mesmo híbridos.

Tal como no caso das árvores fruteiras também neste segmento a família
Rosaceae é a que contribui com maior número de espécies e variedades:

Rosaceae = Cereja; Morango; Framboesa, Amora e seus híbridos

Moraceae = Morus spp. (amoreira)

Ericaceae = Mirtilo, Medronho, Camarinha (Corema album)

Vitidaceae = Videira

Saxifragaceae (sin. Grossulaceae) = Groselhas
(espécies do género Ribes spp.)
Outros...

Actinidiaceae

Actinidia arguta
Ou baby kiwi

Cereja do Rio grande

Goji

Feijoa