Micro Cervejarias

oferecidos e diferenciação nos serviços de atendimento – venda, distribuição e pós venda. É nesse cenário que o mercado brasileiro encontra-se atualmente, em visível expansão, momento este que requer um olhar profissionalizado para o segmento das micro cervejarias. Fazse necessário analisar os hábitos deste consumidor para atendê-lo da melhor forma possível, sendo este o objetivo deste trabalho. Como objetivos específicos, destaca-se a aplicação de uma pesquisa qualitativa exploratória…

escritório). - Funcionários para fabrica Principais ingredientes: Energéticos: milho, massango, massambala, farelo de trigo, resíduo úmido de cervejaria (RUC), casquinha de soja, polpa cítrica, aveia. Protéicos: farelo de soja, farelo de algodão, farelo de amendoim (ginguba), uréia, farinha de peixe, farinha de carne, farinha de sangue, alfafa. Macro e micro minerais: fosfato bicálcico, carbonato de cálcio, cloreto de sódio, sulfato de enxofre, óxido de zinco, sulfato de cobre,…

PLANO DE NEGÓCIOS DE UMA CERVEJARIA ARTESANAL NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO Marcos Vinicius Amaral de Souza Ricardo Amarante de Souza Lang Projeto de Graduação apresentado ao Curso de Engenharia de Produção da Escola Politécnica, Universidade Federal do Rio de Janeiro, como parte dos requisitos necessários à obtenção do título de Engenheiro de Produção. Orientadora: D.Sc. Maria Alice Ferruccio Rio de Janeiro Agosto de 2014 PLANO DE NEGÓCIOS DE UMA CERVEJARIA ARTESANAL NA CIDADE DO…

Cerveja 63 4.5.7. Mercado de Ações 63 5. Ambiente Organizacional 65 5.1. Caso AmBev 65 5.2. Caso FEMSA Brasil 67 5.3. Pesquisa Salarial 68 6. Legislação 70 7. Cerveja e Mídia 76 8. Fusões entre Empresas - Ambev 78 8.1 Principais Cervejarias antes da fusão 78 8.2 Processo de Fusão 80 9. Contrato Ações 84 10. Resultados Financeiros AmBev 3º Trimestre 89 11. Referências 94 1- A HISTÓRIA DA CERVEJA 1.1 NO MUNDO A Cerveja é uma iguaria que tem sua história desde…

Freitas Pintaud por nos direcionar e sanar todas as nossas dúvidas com maestria. “Quando mais conhecemos mais amamos.” Leonardo Da Vinci RESUMO O projeto realizado na empresa MWM Micro Cervejaria LTDA, situada no Pólo Empresarial de Goiás, na cidade de Aparecida de Goiânia – GO e tem como tema avaliar a satisfação dos clientes da indústria Oktoschopp quanto á qualidade do Chopp, objetivando levantar dados a cerca da…

in this paper. The data was gathered through interviews with special beers manufacturers, observation in sectorial panels, round tables in events and documental research. The researched individuals were the ones involved with special beer as: micro-brewers, homebrewers and consultants. It is concluded that the innovation has been important for those who work with this kind of beer either due to the product differentiation, the need to follow the market demands or due to the…

foi feito com facilidade e podemos seguir para a visita ao ultimo atrativo do roteiro: a Cervejaria Baden Baden. Fomos o primeiro grupo a fazer a visita ao local, onde tudo ocorreu de forma organizada e rápida. Foi-nos explicada a historia da cervejaria, que foi inaugurada em 1999, construída para fazer cervejas artesanais no estilo alemão. Nasceu da ideia de quatro amigos que queriam criar uma micro cervejaria. Com o surgimento do chope Red Ale, foi a primeira cerveja gourmet do Brasil…

qual regulamenta a Lei nº 8.918, de 14 de julho de 1994, que dispõe sobre a padronização, a classificação, o registro, a inspeção, a produção e a fiscalização de bebidas.Além do registro da empresa que pode ou não adotar o regime da lei geral das micro e pequenas empresas, qualquer atividade econômica deve respeitar o código de defesa do consumidor (CDC - Lei9nº 9.870/1999), pois ele estabelece uma série de direitos e obrigações ao fornecedor e ao consumidor. A empresa deverá atender a…

contribuíram para que este sonho se concretizasse. RESUMO A história da Companhia de Bebidas das Américas, a Ambev, nasceu em 1999, quando as centenárias Cervejaria Brahma e Companhia Antarctica anunciaram a decisão de juntar esforços. Atualmente opera em 16 países das Américas, e ocupa-se a 4° posição (em volume) entre as maiores cervejarias globais. Durante anos de trabalho e esforço dedicando a impulsionar o setor de bebidas possibilitando a entrada no mercado de novas marcas,…

Escola de Química / UFRJ Algumas micro cervejarias artesanais: Cervejaria Canoinhense (Canoinhas-SC) Eisenbahn (Blumenau-SC) Borck (Timbó-SC) Falke Bier (Ribeirão das Neves-MG) Heimat (Indaial-SC) Krug Bier (Belo Horizonte-MG) Bierland (Blumenau-SC) Lupus Bier (Fortaleza-CE) Zehn Bier (Brusque-SC) Cervejaria Schornstein (Pomerode-SC) Amazon Beer (Belem-PA) Baden Baden (Campos do Jordão-SP) Schmitt Bier (Porto Alegre-RS) Principais cervejarias e suas marcas: AmBev (Skol, Brahma,