Metabolismo Carboidratos

1. INTRODUÇÃO As gorduras sejam elas de fontes vegetais e ou animais, são após o carboidrato importante fornecedor de energia, sendo uma de suas principais funções a de reserva calórica. Todo brasileiro possui uma dieta rica em lipídeos, pois os mesmos atribuem sabor aos alimentos, as principais fontes de lipídeos da dieta são os óleos vegetais, carnes, leite entre outros, para uma dieta seja considerada adequada os lipídeos não devem ultrapassar 20 a 25% das calorias totais.…

Professor: Prof. Dr. Jair Rodrigues Garcia Júnior Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/8428460427371189 Objetivo Apresentar e discutir aspectos do metabolismo relacionados ao exercício físico, como o papel das proteínas, das enzimas, os combustíveis energéticos para contração muscular, os processos de produção de energia, o metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas. Conteúdo Programático Introdução à bioquímica aplicada Proteínas: estrutura e funções Enzimas: função e…

Bioquímica Estudo da estrutura, comportamento e modificações das BIOMOLÉCULAS. Moléculas da vida, formam a estrutura da célula. Ácidos Nucleicos Carboidratos Proteínas Lipídeos Bioquímica e Organização Celular Bioquímica Estudo da estrutura, comportamento e modificações das BIOMOLÉCULAS. Moléculas da vida, formam a estrutura da célula. Ácidos Nucleicos Carboidratos Proteínas Lipídeos Armazenamento e transmissão da informação genética. Bioquímica e Organização Celular…

de carboidratos, 25% de proteínas e o restante de gorduras”, ensina o médico do exercício Jomar Souza, diretor da Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte (SBME). O carboidrato é fundamental para dar energia. “Se ele faltar na hora do exercício, a pessoa vai sentir fadiga”, alerta a nutricionista Cláudia Dornelles Schneider, da Universidade Federal de Ciências e Saúde de Porto Alegre. Para compensar essa falta de energia, o corpo passa a transformar proteína em…

importância do café da manhã na prática esportiva Além de estimular o metabolismo, a primeira refeição do dia fornece os nutrientes necessários para a formação de estoques que garantirão energia para a atividade esportiva que está por vir O café da manhã é a principal refeição do dia, porque repõe as energias perdidas durante o período de sono, fornece energia para começar o dia e normaliza a velocidade do metabolismo. O corpo permanece um longo período em jejum durante o tempo…

- ovos Importante no metabolismo dos glicídeos, protídeos e lipídeos por participar do sistema de oxirredução e transporte de elétrons. - Neuropartia - Anemia normocítica e normocrônica - Glossite, estomatite angular - Manifestações oculares - Não relatada B3 Vitamina PP - Niacina - carnes vermelhas e brancas, fígado - ovos - germe de trigo Juntamente com a tiamina e a riboflavina, fornece energia para as células através de reações de oxirredução e metabolismo de carboidratos. - Pelagra…

porção 1 porção = 1 unidade (160g) número de porções = 5 Calorias = 259 kcal carboidratos = 58.28 g proteínas = 4.30 g lipídios = 1.75 g Carboidratos Carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza, constituídas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, podendo apresentar nitrogênio, fósforo ou enxofre na sua composição. Dentre as diversas funções atribuídas aos carboidratos, a principal é a energética. Também atuam como elementos estruturais e de…

VITAMINAS Profa. Maria Cristina Santiago Vitaminas • Componente orgânico distinto das gorduras, • • • • carboidratos e proteínas Componente natural dos alimentos, encontrado em quantidades mínimas Não sintetizando de forma que atenda as necessidades fisiológicas Essencial para a função fisiológica normal (manutenção, crescimento, desenvolvimento e reprodução) Ausência causa síndrome de deficiência específica Tipos HIDROSSOLÚVEIS LIPOSSOLÚVEIS B1 Tiamina …

(ACTH), o cortex supra-renal secreta os hormonios, principalmente os glicocorticoides. Os corticoides, atualmente sao elaborados sinteticamente. Podem ser aplicados por via oral, parenteral e topica. Os glicocorticoides possuem acao sobre o metabolismo dos carboidratos, gorduras, proteinas e eletrolitos, alem de interferir no sistema endocrino e sistema nervoso central. Succinato ou Hemissuccinato de Hidrocortisona Solu-Cortef, Flebocortid, Hidrocortisona. Prednisona Meticorten.…

Coenzima no metabolismo dos aminoácidos, imunidade celular, liberação de glicogênio hepático e muscular, diurético e etc... Deficiência: Lesões na pele, nevos, músculo, retardo mental, convulsões, anemia e etc... Excesso: Insônia. Vitamina: B12 Sinonímia: cianocobalamina, cobalamina ou “vitamina vermelha”. Fontes: Carne, fígado, ovos, laticínios, mariscos, ostras, carnes, peixe, camarão, lagosta e etc... Funções: Agem na formação das hemácias, no metabolismo dos ácidos nucléicos,…