Melhorar Restaurante

................................................7 1. Introdução Através deste desafio profissional temos como objetivo auxiliar a Sra. Irena que busca uma reestruturação de seu negócio, um restaurante especializado em comida típica polonesa denominado Restaurante Smak que atualmente não está muito competitivo perante as dificuldades em administrar o seu negócio e os novos concorrentes que surgiram na região. Para auxiliar a proprietária iremos pesquisar os…

Introdução Irena Partala, proprietária de um dos restaurantes típicos do município Vale da Felicidade, viúva e sem filhos que mora nos fundos do restaurante com os pais já muitos idosos. A vida dessa viúva não tem sido nada fácil. Ela admite que na verdade nunca teve tempo para planejar seu negócio. No entanto ela deseja que o restaurante Smak seja reconhecido como melhor restaurante do Vale da Felicidade. Ela esta perdida com o negócio da família que acabou ficando ao seus cuidados após

1 INTRODUÇÃO O objetivo deste apresentar soluções, para o Restaurante Smak. Um restaurante conceituado com tradição Polonesa,localizado no vale da Felicidade, fundado pela família Partala. Após a morte do seu esposo Irena assumiu os negócios da família, com o propósito de dar continuidade ao restaurante e manteve a tradição. Mesmo sem experiência assumiu um desejo antigo de tornar o restaurante SMAK o melhor da região. Com poucos recursos, e após identificar alguns problemas

LV’s não ocorrem somente no treinamento inicial. Todos os funcionários passam por avaliações constantes, inclusive os gerentes, é o que se chama de LV contínua. O objetivo sempre é tirar nota acima de 90% e ser discutidos os pontos positivos e a melhorar na área em que estava atuando. Através de observações constatou-se que a aplicação de LV’s gera ansiedade e expectativa em qualquer funcionário, pois o mesmo sabe que não pode fazer nenhum procedimento fora do padrão ou mesmo, esquecer de algum

UNIVERSIDADE ANAHANGUERA EDUCACIONAL – UNIDERP POLO FORTALEZA I CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DISCIPLINAS: EMPREENDEDORISMOECOMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL IDENTIFICAR PROBLEMAS QUE AFETAM OS NEGÓCIOS DO RESTAURANTE SMARK, E PROPOR SOLUÇÕES PARA QUE IRENA DESENVOLVA UMA GESTÃO MAIS PROFISSIONALIZADA, MAIS PRÓXIMA DOS CLIENTES EM POTENCIAL E DOS COLABORADORES QUE ESTÃO DIRETAMENTE ENVOLVIDOS COM O NEGÓCIO. RA: 2807876748 – NATHAN SALES DA SILVA Prof.ª. RENATA M. G. DALPIAZ Prof.ª. MA. RENATA M. G

RESUMO Este trabalho tem como objetivo me proporcionar um grande desafio de administrar um restaurante identificando, suas áreas, setores e departamentos. Aprendendo sobre: Marketing, finanças, recursos humanos e apontando tudo o que aprendi em sala de aula sobre missão, visão e valores de uma empresa. Priorizando pontos como gestão da fala, linguagem

cliente para suprir e conquista-lo. Produto sendo bem avaliado pelo cliente conquista a fatia do mercado, caso não, perda de cliente. Concorrência Pesquisa de mercado para análise dos pontos fortes e fracos. refazer Melhorar a qualidade dos pontos fracos da concorrência e melhorar ainda mais as fortes. refazer Concorrente forte e o não investimento, perda de cliente para outro estabelecimento. A elevação do preço pode acarretar problema para empresa, afastando os clientes antes mesmo…

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 DESENVOLVIMENTO 4 CONsiderações finais 7 REFERÊNCIAS 8 INTRODUÇÃO Este estudo é baseado no restaurante Fellini, uma empresa familiar que ganhou vários prêmios, e onde os funcionários também tem participação nos lucros. O seu principal gestor e fundador Sr. Nelson Laskowsky que é apaixonado pelo que faz! Conseguiu transforma-lo em um Restaurante de muito sucesso. A Seguir você encontrará algumas informações sobre: o estresse e seus fatores; Ações…

população e com a correria de hoje praticidade e o que mais se procura. Portanto a análise SWOT nos auxilia, quais são os passos que devemos tomar diante das dificuldades encontradas. Assim, vemos como utilizar a análise interna e externa em relação ao restaurante Smak. O qual apresenta varias dificuldades propondo em seguida algumas sugestões de melhoria. histórico da empreSA O município Vale da Felicidade, é povoado por imigrantes poloneses. Sua economia e sustentada pela…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO DE GRADUAÇÃO EM RECURSOS HUMANOS GLEICIANE FERREIRA DE SOUZA logo CASO RESTAURANTE FELLINI Gestão com Pessoas Itabira 2013  GLEICIANE FERREIRA DE SOUZA CASO RESTAURANTE FELLINI Gestão com Pessoas Trabalho de Tecnologia em Recursos Humanos apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral