Matriz De Risco Alimentos Congelados

de capital aberto na BOVESP, inscrita sob CNPJ/MF nº. 01.838.723/0001-27, tem como constituição do seu objeto social o exercício das seguintes atividades, em território nacional ou no exterior: a industrialização, comercialização e exploração de alimentos em geral, principalmente os derivados de proteína animal e produtos alimentícios que utilizem a cadeia de frio como suporte e distribuição; a industrialização e comercialização de rações e nutrimentos para animais; a industrialização,…

presença em quase todas as capitais do país, e tem o objetivo de chegar a 100 lojas até 2012. Atua no comércio atacadista de auto-serviço com vendas exclusivas a clientes profissionais cadastrados, onde oferece mais de 12 mil itens entre alimentos e não alimentos que são fornecidos por cerca de dois mil fornecedores. Para atender a necessidade dos clientes profissionais, a empresa trabalha com seis marcas próprias: Aro, M&K, Baldaracci, Q-Biz, Clean Line e MKthech (todas com a…

Lino Moreira N° 06 Milton Costa dos Santos N°16 Ronilson Almeida Souza N° 19 FABRICA DE PÃO DE QUEIJO CONGELADO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO TÉCNICO BARUERI – SP 2014 Diogo Lino Moreira N° 06 Milton Costa dos Santos N°16 Ronilson Almeida Souza N° 19 FABRICA DE PÃO DE QUEIJO CONGELADO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO TÉCNICO Trabalho de conclusão de curso…

Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) para o assunto. Entre os principais resultados obtidos destacam-se: • Os primeiros bovinos gêmeos idênticos do Brasil por bipartição de embriões, em 1987; • Primeiro potro nascido de embrião congelado e do primeiro potro nascido de hemi-embrião, em 1988; • Primeiro zebuíno de “proveta”, em 1994; • Primeiro bezerro produzido utilizando a punção folicular associada à produção “in vitro” de embriões, em 1996; • O primeiro…

FIGURAS xiii Figura 1.1. Top 50 da Distribuição por país de origem 3 Figura 1.2. Fluxograma geral da distribuição alimentar grossista 10 Figura 1.3. Organização da comissão do Codex Alimentarius 11 Figura 1.4. Exemplo de uma matriz de risco 19 Figura 1.5. Árvore de decisão 21 Figura 1.6. Elementos chave da Norma ISO 22000 27 Figura 2.1. Estrutura da documentação do SGSA 33 Figura 2.2. Documento tipo do SGSA 34 Figura 2.3. Organigrama…

INTRODUÇÃO O presente relatório refere-se às atividades desenvolvidas durante o Estágio Curricular Supervisionado do curso de Bacharelado em Administração, na cidade de São Bernardo, MA, no supermercado Gaúcho Alimentos (K L R OLIVEIRA) no período de 05 de Março a 08 de Maio de 2012 totalizando 180 horas. O Curso de Administração desenvolve no profissional o conhecimento necessário do dia a dia de uma empresa, e o estágio é a melhor forma de colocar em prática tudo aquilo que se…

CORREA NETO A IMPORTÂNCIA DA GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS:Um Estudo de Caso na Empresa Distribuidora Medeiros Frios e Congelados de Bacabal-MA Bacabal 2013 WALTER CAMPOS CORREA NETO A IMPORTÂNCIA DA GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS:Um Estudo de Caso na Empresa Distribuidora Medeiros Frios e Congelados de Bacabal-MA Monografia apresentada ao Curso de Administração da Faculdade de Educação de Bacabal- FEBAC como…

podem ser estocados por um determinado período de tempo sem que haja perda de qualidade. Caracterizam por não ter passado por processo industrial, geralmente matérias primas. Tipos de commodities: -commodities agrícolas: soja, suco de laranja congelado, trigo, algodão, borracha, café. Commodities minerais: minério de ferro, alumínio, petróleo, ouro, níquel, prata. Commodities financeiras: moedas negociadas em vários mercados, títulos públicos de governos federais. Commodities…

CARNE BOVINA – Dicas para conservação. A carne bovina é um alimento extremamente rico em proteínas, vitaminas, sais minerais e elevado teor de humidade. Estas características da carne a tornam um produto propício ao desenvolvimento de microrganismos, caso ela não seja conservada adequadamente e manipulada em condições rígidas de limpeza do local e do próprio manipulador. Para uma boa conservação da carne em casa são necessários cuidados rigorosos para evitar alterações e contaminações.…

aproximadamente 90% dos varejistas e empresas que empregam a refrigeração comercial plug-in no mercado brasileiro. O principal produto é o equipamento utilizado em lojas e supermercados para expor e armazenar refrigerantes gelados, cervejas, sorvetes e alimentos congelados. Produzem tanto equipamentos verticais (produtos empilhados em prateleira) quanto equipamento horizontal (produtos separados por divisórias). Atualmente, tem instalações de produção no Brasil, México, Turquia e Rússia,…