Materia Prima Confeitaria

GESTÃO DE PROCESSO Empresa: TIPO DE NEGÓCIO -Indústria Panificadora e Confeitaria Flor do Bairro RAMO DE ATIVIDADE -Indústria de Alimentos O PROCESSO DE RECURSOS E ATIVIDADES PARA GERAR OS PRODUTOS: O processo de produção de pães consiste basicamente em: recepção, inspeção e guarda da matéria prima, seleção e pesagem dos componentes, mistura dos ingredientes na masseira, cilindragem, corte e prensagem da massa, dividi-la

INSTITUTO BELO HORIZONTE DE ENSINO SUPERIOR - IBHES PERFIL ORGANIZACIONAL DA EMPRESA: PADARIA E CONFEITARIA BELO PÃES BELO HORIZONTE MAIO 2014 DAVID WILSON NICOLE DAVID PERFIL ORGANIZACIONAL DA EMPRESA: PADARIA E CONFEITARIA BELO PÃES Trabalho interdisciplinar apresentado ao curso de Administração ao Centro IBHES Instituto Belo Horizonte de Ensino Superior como requisito parcial para obtenção do título.

consumidos nas empresas Sabemos que os investimentos realizados na empresa são recursos que se transformam em bens e serviços a serem oferecidos aos clientes. Assim,as empresas investem quando compram máquinas, equipamentos diversos, computadores, matéria-prima, constroem ou alugam salas, galpões, escritórios, contratam pessoas para produzir e administrar, contratam serviços de comunicação para que seus produtos e serviços sejam conhecidos dos clientes, adquirem veículos ou contratam…

da empresa. A análise do ambiente externo e a percepção dos cenários ajudam a evitar ameaças, identificar oportunidades, antecipar-se às tendências, enfim a agir e não apenas reagir PANIFICADORA E CONFEITARIA BOM SABOR Introdução A empresa deste estudo é a Panificadora e Confeitaria Bom Sabor, fundada no dia 27 de junho de 2008 pelos sócios (a) Amanda Letícia Viana, Juliano Cesar Faustino dos Santos, Erika da Silva Rocha, Dayan de Deus Rocha e Patrícia dos Santos Leite,…

a dia, tem sido a melhor opção no Brasil. Segundo uma pesquisa Global Snacking 2012: Brazil” conduzida pelo Hartman Group, os brasileiros são “snakers” por natureza. A expressão, “snakers ,vem do famoso “ beliscar “ . Seja em Panificadoras ou Confeitarias , que contém cardápios com muitas variedades de “sanduíches” e um ambiente para se realizar as refeições . De acordo com este estudo o brasileiro é o maior consumidor de “lanches rápidos”, em relação ao norte americano sem a sensação de culpa.

sempre em busca de um atendimento o mais personalizado possível, por um preço acessível e em condições que atenda a necessidade dos clientes. A DG mantém um cadastro dos fornecedores considerados bons, substituindo sempre que cai a qualidade da matéria prima fornecida para sua produção de doces e salgados, mesmo procedimento adotado nos serviços terceirizados, como serviços de garçons e de locação de utensílios para festas. A empresa sempre busca um feedback de seus clientes,…

ou se uma determinada planta poderia ser nociva ao homem, mais com o passar dos anos o desenvolvimento tecnológico permitiu a inversão destas funções e hoje os aromatizantes são utilizados em diversos segmentos como nas indústrias de laticínios, confeitaria, bebidas, carnes, tabacos, farmacêuticos, higiene bucal e também cosméticos, com o principal objetivo de mascarar os sabores indesejáveis. A ANVISA, Agencia Nacional de Vigilância Sanitária determina que aromatizantes são substancias…

Barros Yojo Emelly Pendek de Oliveira Jade Pereira Victor Lagoa PROJETO DE PESQUISA: MIKI CONEFEITARIA Trabalho apresentado como exigência da disciplina Fundamentos de Gestão da Qualidade: Projeto de Pesquisa da empresa fictícia Miki Confeitaria. Sob a orientação da Prof.º Luís Sasaki. SÃO PAULO 2013 Sumário Objetivo 3 Metodologia 3 Introdução 3 Administração 4 Produção 4 Distribuição 4 A sobremesa 4 O Processo de Produção 5 Processo de Produção dos…

e comercialização de bolos e tortas. A “Bolo Bom” tendo no momento apenas uma loja de atendimento, e com o passar do tempo com muito afinco e humildade seguidos de muita disposição e constante aprendizado, almeja alcançar o sucesso sendo uma confeitaria de destaque nesse segmento com reconhecimento pela qualidade na receitas e satisfação no atendimento aos clientes. A maior preocupação é de oferecer aos clientes produtos de qualidade, com receitas originais preparadas artesanalmente e…

FÍSICOS 21 7.2 CÁLCULOS DOS INVESTIMENTOS FINANCEIROS (capital de giro) 21 7.3 INVESTIMENTO INICIAL 22 7.4 GASTOS MENSAIS COM MANUTENÇÃO, DEPRECIAÇÃO E SEGUROS 22 7.5 CUSTOS FIXOS 22 7.6 CUSTO DE MÃO-DE-OBRA 23 7.7 CÁLCULO DOS CUSTOS DE MATÉRIAS-PRIMAS E MATERIAIS DIRETO 23 7.8 CÁLCULO DO CUSTO DO SERVIÇO 24 7.9 CÁLCULO DO PREÇO DE VENDA 25 7.10 DEMONSTRATIVO DE RESULTADOS 26 7.11 LUCRATIVIDADE 26 7.12 RENTABILIDADE 26 7.13 PRAZO DE RETORNO DO INVESTIMENTO 27 7.14 PONTO DE…