Mapeamento de Processos

UNA UNATEC - BARREIRO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DA QUALIDADE ESTUDO DE CASO: MAPEAMENTO DO PROCESSO NA PADARIA CAFÉ DA MANHÃ Aline F. da Silva Resende Ana Taína Pelegrino Aquiléia Jerônimo Cleiton Alves Justino Douglas C. Satiro Souza Lívia Mendes da Silva Belo Horizonte 2° semestre/2010 CENTRO UNIVERSITÁRIO UNA UNATEC - BARREIRO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DA QUALIDADE ESTUDO DE CASO: MAPEAMENTO DO PROCESSO NA PADARIA CAFÉ DA MANHÃ Trabalho apresentado à disciplina de Mapeamentos de Processos no 3º módulo do Curso Superior de Tecnologia em Gestão da Qualidade. Professora: Marisa Mattos Aline F. da Silva Resende Ana Taína Pelegrino Aquiléia Jerônimo Cleiton Alves Justino Douglas C. Satiro Souza Lívia Mendes da Silva Belo Horizonte 2° semestre/2010 “Sucesso parece ser em grande parte uma questão de continuar depois que outros desistiram." ( William Feather ) SUMÁRIO SUMÁRIO 4 1. INTRODUÇÃO 5 2. ANÁLISE CRÍTICA 6 3. INDICADORES 9 4. CONCLUSÃO 11 5. ANEXOS 12 1. INTRODUÇÃO A Padaria Café da Manhã oferece a seus clientes uma grande variedade de produtos de qualidade e se preocupa em manter os padrões necessários para a eficácia em seu atendimento. A Padaria é um ramo que está entre os maiores segmentos alimentícios existentes. Além dos produtos de base que é a…

SILVA MAPEAMENTO DE RISCOS EM UMA PADARIA Santa Rosa/RS 2011 ANA CRISTINA DA SILVA MAPEAMENTO DE RISCOS NA PADARIA DA EMPRESA COTRIMAIO Monografia do Curso de Pós Graduação Lato Sensu em Engenharia de Segurança do Trabalho apresentado como requisito parcial para obtenção de título de Engenheira de Segurança do Trabalho Orientador: Fernando Wypyszynski Santa Rosa/RS 2011 2 ANA CRISTINA DA SILVA MAPEAMENTO DE RISCOS NA PADARIA DA EMPRESA COTRIMAIO…

prof° Ricardo Donegá. SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO......................................................................... 2. MAPEAMENTO, ANÁLISES E SUGESTÕES......................... 3. CONSIDERAÇÕES FINAIS..................................................... 1- INTRODUÇÃO (melhorar a introdução explicar brevemente um pouco de sua experiência vivenciada com o trabalho (máximo uma…

PROJETO DE PESQUISA CAMPUS | Ano | Marechal Deodoro | 2012 | 1. IDENTIFICAÇÃO | Título: Mapeamento econômico dos estabelecimentos comercias do Povoado da Massagueira, Marechal Deodoro AL. | Duração (dias): 21 dias | Componentes: Dreice Pedrosa, Edmilton Avelino, Fernanda de Oliveira, Luan Charles, Larissa Lima, Maria Ilane Matias e Sibele Lopes. | Função: Discentes do 4º ano do curso Técnico de Guia de Turismo Regional. | 2.…

produção enxuta em padaria de uma rede de supermercados Carvalho, E. A. C.; Carvalho, R. A. C.; Horacek, S. V.; Piva, D. dos S. Escola de Engenharia Mauá, São Caetano do Sul - SP 1. Objetivos Mais de 80% de todas as empresas comerciais existentes no Brasil são do 1 segmento varejista . A padaria, foco deste trabalho é um dos setores que mais crescem neste segmento. O objetivo deste trabalho é introduzir as ferramentas de produção enxuta em uma padaria, para que seja possível o…

faturamento das padarias, 49% é proveniente da Produção Própria, sendo que desse percentual, 45% correspondem ao Pão Francês e 55% aos demais produtos. O lucro bruto médio da panificação no mercado nacional é de 49,4% sobre o faturamento bruto e de 65% a 75% nos produtos produzidos, sendo 67% o percentual mais utilizado. (Fonte: Márcio Rodrigues e Associados, 2012) Organograma por área [pic] Departamentos A padaria em análise está dividida em três áreas (Gerências), as…

a 11 de outubro de 2013. ANÁLISE DO GERENCIAMENTO DE PROCESSOS: ESTUDO DE CASO EM UMA PADARIA NA CIDADE DE NATAL/RN Francisco Atahualpa Bouzas Sanchis (UFRN ) franciscobouzas.s@gmail.com O presente artigo trata de um estudo de caso realizado em uma empresa da cidade de Natal: a “Panificadora São Sebastião”. A empresa atua no ramo de padarias e conveniência, sendo uma empresa de pequeno porte, com o seu alcance restringido aao bairro em que ela se localiza. As informações…

Proposta para patrocinadores: Aos interessados em participares do evento como patrocinadores, apoiadores ou parceiros, será apresentada os seguintes dados: - A temática do evento e o público que o assistirá; - O logotipo da empresa será apresentado nas correspondências e cartazes utilizados para divulgação; -A marca será divulgada através de locução de spots e nos stands; -Divulgação da marca na página do facebook referente ao evento; -Levar para os participantes brindes com a…

Trabalho de Armazenagem e Estocagem A Distribuição da Cerveja no Brasil Introdução O Mapeamento de processos é uma técnica que tem como objetivo detalhar atividades, de forma que se possa visualizar minuciosamente as operações e então promover os reparos ou avanços necessários para a melhoria de um sistema. Um dos objetivos do sistema de Distribuição Cervejeiro é disponibilizar a bebida para mais de um milhão de pontos de venda, onde 70 % se caracterizam por pequenos…

FACULDADE ANHANGUERA – UNIDADE I – BELO HORIZONTE CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DISCIPLINA – Administração (Prof. Eliseu ) ATPS – ETAPA PAPEL DO CONSUTOR ADMINISTRAÇÃO DE QUALIDADE BELO HORIZONTE 2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 2. MAPEAMENTO DO PERFIL DOS OPONENTES DA NEGOCIAÇÃO ( Passo 1 ) 0 3. HABILIDADES ESSENCIAIS DOS NEGOCIADORES SEGUNDO MODELO DE JUNG ( Passo…