Manual De Boas Praticas Lanchonete

RDC 216 > Estabelece boas praticas para serviços de alimentação Foi criada para proteger a saúde da população contra doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados. As regras são voltadas ao serviço de alimentação ex: padaria, lanchonete, confeitaria, restaurante, bufês, etc. As regras irão auxiliar comerciantese manipuladores a prepararem, armazenarem e venderem os alimentos de forma segura. DTA (doenças transmitidas pelo alimento) acontecem quando o homem é contaminado…

sorveteria lanchonete, pois atenderia ao publico de melhor forma. Dando início a uma grande caminhada árdua, mas de sucesso. Sempre pensando na melhora de seus produtos e na satisfação do cliente oferecendo produtos de muita qualidade e sabor, com equipamentos modernos e de produção contínua, porém nunca esquecendo a forma artesanal de se produzir, que agrega tanto sabor aos produtos e conquistou nossos clientes. Nossa Visão: Ser reconhecido como a melhor escolha entre as lanchonetes…

de proteção individual, de acordo com as recomendações descritas no PPRA para as atividades desenvolvidas. Resolução - RDC n° 216, de 15 de setembro de 2004. Dispõe sobre regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação. Objetivo Estabelecer procedimentos de boas práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. Âmbito de aplicação Aplica-se aos serviços de alimentação que realizam algumas das…

ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS EMPREENDEDORISMO ETAPA 3 e 4 FSU SUMARÉ 2014 Faculdade Anhanguera de Sumaré Curso de Administração - 1º Semestre B Alunos: Mariana de Lima Francisco RA: 9902006127 Tássia Camila Santos Meneses RA: 8404996352 _______________________________________________________ Curso de Ciências Contábeis - 1º Semestre A Alunos:

conhecimento melhor sobre a qualidade da alimentação de nossa população, abrangendo assim todo o processo de fabricação, desde a escolha da matéria prima até o consumo final. Contem uma pesquisa de opinião de consumidores feita em supermercados e lanchonetes, fotos de flagrantes reais quanto aos cuidados que alguns comerciantes não têm perante os insumos que eles processam em seus estabelecimentos. Tem por objetivo também alertar aos consumidores, que eles também são responsáveis na…

alimento e se for muito alta, o alimento ficará excessivamente frito por fora e cru por dentro. O momento de descarte do óleo é geralmente conduzido de forma empírica na maioria dos restaurantes e estabelecimentos comerciais, que muitas vezes recorrem à prática condenável de complementação do óleo utilizado, retardando ainda mais o processo de descarte e substituição total do mesmo. Critérios simples e objetivos devem ser utilizados para definir o momento de descarte do óleo. A…

Problemas como os do sr. Generoso são comuns no dia-a-dia dos estabelecimentos que manipulam alimentos, tais como padarias, restaurantes, lanchonetes, bares, pastelarias, minimercados, mercados, sacolões, pizzarias, rotisserias, cafés, bufês, docerias e outros. Por meio deste trabalho, iremos esclarecer e orientar, com base na legislação, a aplicação de boas práticas de manipulação de alimentos e higiene de seu estabelecimento. 2 Entendendo o funcionamento da legislação…

8 - Lavagem cuidadosa das mãos ao chegar ao trabalho, antes e após a manipulação de alimentos quando comparados entre os restaurantes comerciais e cozinhas industriais. 25 Gráfico 9 – Distribuição dos manipuladores entrevistados de acordo com a prática de hábitos no desempenho das atividades quando comparados entre os restaurantes comerciais x cozinhas industriais. 26 Gráfico 10 – Distribuição dos estabelecimentos entrevistados de acordo com a existência de cartazes sobre orientações…

pura e simplesmente, na prestação do serviço. É preciso que o resultado alcançado vá além da necessidade de alimentar o corpo, que contribua de forma significativa para a incorporação de hábitos voltados à boa alimentação e que o usuário desse serviço seja um multiplicador das boas práticas de alimentação entre seus familiares. O Modelo Nutrição – Módulo Programação apoia-se sobre as elaborações teóricas mais recentes desse campo temático e incorpora o conhecimento construído na…

integridade, com nossos clientes e colaboradores. CONTRATO SOCIAL CONTRATO SOCIAL CNPJ INSCRIÇÃO ESTADUAL SERVIÇOS - Musculação - Jump - Spinning - Pilates - Yoga - Artes Marciais - Personal Trainner - Loja (Suplementos, Acessórios) - Lanchonete (Sucos, Vitaminas Açaí, Sanduíches) - Alongamento “In Company” ORGANOGRAMA QUADRO DE FUNCIONÁRIOS  2 professores – Dar aula, e fazer o programa do aluno.  4 instrutores – Instruir os alunos a praticar os exercícios, e a usar os…