Manual De Boas Praticas Elaborado Para Uma Padaria

como um país com características excelentes para a produção de alimentos, sendo um dos maiores exportadores do mundo. Dentre os gêneros alimentícios brasileiros, destaca-se a produção de gêneros alimentícios relacionados à industria do trigo, pães e padarias. O pão é considerado o alimento mais popular do mundo, presente em eventos marcantes da história da humanidade. Por volta de 10.000 a.C., o homem neolítico assava uma massa feita de farinha de cereais, água e sal em pedras…

Documentos.................................................................................................... 86 7.6.10.1 Formulários.................................................................................................. 86 7.6.10.2 Manuais....................................................................................................... 87 7.7 Sistemas de informações gerenciais – SIG......................................................... 87 7.7.1 Sistemas de…

próprio negócio? Ponto de Partida: aqui começa o sucesso O Ponto de Partida é um produto do Sebrae Minas, que reúne informações essenciais sobre os vários aspectos da abertura de um negócio. Ele é dividido em dois manuais, um com aspectos gerais e outro com específicos. Neste manual, você encontrará informações relativas ao negócio de seu interesse, que respondem a questões do tipo “como funciona o empreendimento?”, “quais os equipamentos…

de Criciúma – SC. A partir de uma pesquisa bibliográfica, formulou-se uma proposta para a empresa dar início à formatação do sistema. O modelo consta de 05 etapas, ou seja: formulação da oferta de franquia, formulação do contrato, redação dos manuais, bem como redação do termo de garantia de sigilo e confidencialidade, e cadastro dos candidatos a franqueados. Acredita-se que o modelo sugerido, engloba o conjunto de processos e documentos a serem observados para a formatação da…

mesmo, para isso definindo cronograma com datas, responsáveis, parceria e possíveis patrocinadores. Dentro do conceito do projeto elaborar estudo de competências pessoais e aptidões para sua execução e gerenciamento de etapas, pois o mesmo não é elaborado, planejado e executado simplesmente com softwares e ferramentas de caráter tecnológico e sim de pessoas e suas aptidões, de forma assim buscar maior eficiência na fusão de tecnologia e talento. Projeto Doando Vida será sim um…

questionário foi elaborado (baseado em um método científico) como instrumento de pesquisa necessário. Ele foi distribuído em 25 micro e pequenas empresas e os dados obtidos foram analisados com a ajuda de um programa de planilha. Os resultados foram organizados e expostos de uma maneira que pudessem ser aproveitados pelas empresas para que elas pudessem aumentar sua eficiência. Os resultados finais mostram que a qualidade dos softwares utilizados nessas empresas pode ser…

adoção de Boas Práticas (BP), Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) e sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) em UAN de Caxias do Sul – RS; os resultados obtidos indicaram que existem falhas na implantação e execução destas ferramentas de controle de qualidade nas etapas de preparação, conservação e distribuição dos alimentos. No segundo artigo avaliaram-se as condições higiênico-sanitárias e o efeito da implantação de Programa Pré-Requisitos (PRR) nas…

escolas de formação profissional, em instalações adaptadas nos locais de trabalho, reunindo funcionários. Proximidade do instrutor e do treinando, favorecendo troca permanente de informações e "feedback". Possibilidade de aprofundamento do assunto pela prática da discussão, "ao vivo e a cores". Maior interação, decorrente das trocas sociais entre instrutor e funcionário proporcionadas pela proximidade física. Possibilidade de criação de redes de relacionamento decorrentes da interação,…

__ MANAUS-2013 Resumo Este projeto é apresentado como requisito legal para a obtenção de nota na disciplina de gestão em logística analisa as atividades desenvolvidas na empresa BABY HOUSE MALL LTDA e faz uma comparação entre as práticas da empresa e as teorias aprendidas no desenvolvimento do curso de Gestão em logística. Dentro do projeto apresentado faz-se uma análise global da empresa, a sua forma de atuação, destacando a natureza atual das atividades da…

relação ao assunto, seu grau de preocupação sobre as questões abordadas e o interesse que demonstra em receber informações novas, entre outros aspectos. Quando se toma como alvo uma comunidade carente, são vários os fatores que dificultam as práticas de higiene, abrangendo aspectos como o saneamento básico, o controle de animais sinantrópicos e a salubridade das moradias. A precariedade desses fatores aumenta o risco de contaminação dos alimentos e a ocorrência de DTAs. Associado…