Manual de Boas Praticas Escola Infantil

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS I) IDENTIFICAÇÃO RAZÃO SOCIAL: Escola de Educação Infantil ENDEREÇO: II) OBJETIVO Estabelecer critérios, procedimentos e práticas para a produção de alimentos em uma Escola de Educação Infantil, garantindo a qualidade do produto final. III) COLABORADORES ENVOLVIDOS Nutricionista Responsável Técnica e a equipe operacional Analisado Aprovado Revisão Data Letícia da Cunha Costa 1. PESSOAL 1.1 PROGRAMA DE CONTROLE MÉDICO DE SAÚDE OCUPACIONAL (PCMSO) As pessoas transmitem, umas às outras, muitas doenças através dos alimentos. Assim, o cuidado e o controle com a saúde do funcionário são essenciais para garantir a segurança do alimento preparado. O manipulador de alimentos deve realizar exames médicos admissionais e periódicos, acompanhados de análises laboratoriais. A periodicidade destes exames é no mínimo semestral, podendo ser reduzida a critério médico. Na Escola o manipulador de alimentos só faz exame admissional, a real necessidade já foi informada a diretora e será regularizada. O manipulador que apresenta diarréia ou desinteria, assim como o que estiver com faringite e infecções pulmonares não manipulam alimentos, é afastado para outra atividade, para que seja feito o tratamento médico e evitar a contaminação dos alimentos. O manipulador que estiver com algum corte ou ferimento só manipula os alimentos com luvas de borracha. 1.2 HIGIENE PESSOAL O manipulador de alimentos

Profª Andréia Ribeiro dos Santos SÃO JOSÉ DOS CAMPOS 2006 BANCA EXAMINADORA _______________________________________ AGRADECIMENTOS Primeiramente agradecemos a Deus pela conclusão desse trabalho. À Prof.ª Fátima e Daniela Billa pela colaboração e apoio junto à pesquisa realizada nas escolas À Prof.ª Andréia pela orientação e…

LICENCIATURA EM PEDAGOGIA ALEX DA SILVA MORAES LACERDA RELATÓRIO FINAL DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO I GAMA-DF 2013 ALEX DA SILVA MORAES LACERDA RELATÓRIO FINAL DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO I Relatório apresentado como requisito parcial para aprovação na disciplina de Estágio Supervisionado I, do 5º período do Curso de Licenciatura em Pedagogia, da Faculdade JK – Unidade I – Gama, sob supervisão da Coordenação de Estágio. GAMA-DF 2013…

restrita, busca-se em três tópicos, sendo no primeiro, identificar as principais diretrizes que norteiam o controle de qualidade na merenda escolar, no segundo apresentar algumas formas de realizá-lo na prática, e por fim entender qual a finalidade de se aplicar o controle de qualidade na merenda escolar. Uma vez que, as escolas estão em terceiro lugar no quesito de doenças transmitidas por alimentos, de acordo com as pesquisas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA, 2007). …

SOARES DA SILVA PROJETO EDUCACIONAL MUSICALIZAÇÃO INFANTIL POR MEIO DO CANTO CORAL SÃO PAULO 2013 DANIEL LUIZ SOARES DA SILVA PROJETO EDUCACIONAL MUSICALIZAÇÃO INFANTIL POR MEIO DO CANTO CORAL Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Faculdade Paulista de Artes para obtenção do grau de Licenciatura em Música. Orientador: Profª Ms. Lucimar de Santana SÃO PAULO 2013 AGRADECIMENTOS À Providência, que me dá saúde, força e perseverança para a construção…

Interação na Escola...............................................................06 2 - Entrevista com o responsável pelo processo ensino-aprendizagem na Escola ...............................................................................................................07 3 - Plano de Aula...............................................................................................08 4-…

[pic] ADEPA-ASSOCIAÇÃO PARA O DESENVOLVIMENTO EDUCACIONAL DO PARÁ. FACULDADES INTEGRADAS IPIRANGA RELATÓRIO DO ESTÁGIO SUPERVISIONADO DE EDUCAÇÃO INFANTIL DISCENTES: DULCIMAR LIMA DA SILVA ÉRICA DE JESUS FRANÇA ACIOLI IVANEIDE CORDEIRO DE OLIVEIRA NAILA GLORIA SANTOS DE SOUZA BELÉM/PARÁ AGOSTO/2012 ADEPA-ASSOCIAÇÃO PARA O DESENVOLVIMENTO EDUCACIONAL DO PARÁ. FACULDADES INTEGRADAS IPIRANGA RELATÓRIO…

Pró-Reitoria de Graduação Curso de Educação Física Trabalho de Conclusão de Curso ESTUDO COMPARATIVO DA COORDENAÇÃO MOTORA ÓCULO-PEDAL, ÓCULO-MANUAL E EQUILIBRIO ENTRE CRIANÇAS DE TRÊS A SEIS ANOS DE IDADE, PRATICANTES E NÃO PRATICANTES DA EDUCAÇÃO FÍSICA ESCOLAR Autora: Thais da Silva Mota Orientador: Prof. Msc. Ronaldo Pacheco de Oliveira Filho Brasília - DF 2010 THAIS DA SILVA MOTA ESTUDO COMPARATIVO DA COORDENAÇÃO MOTORA ÓCULO-PEDAL, ÓCULO-MANUAL E EQUILIBRIO ENTRE…

anos iniciais das instituições de Educação Infantil , a creche era vista como meramente uma instituição assistencialista e a a pré escola como apenas uma introdução ao Ensino Fundamental, por essa razão percebemos que não se era trabalhado a Artes de uma maneira crítica, não existia a reflexão e objetivos a serem alcançados. Depois passa-se a ser feita uma discussão sobre as funções dessas instituições, que vão muito além do assistencialismo. Na construção dos primeiros passos da…

Andressa Zanchett – RA 243641 RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EDUCAÇÃO INFANTIL MUNDO NOVO – MS 2012 ANDRESSA ZANCHETT– RA 342641 RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EDUCAÇÃO INFANTIL Relatório de Estágio apresentado ao Curso de Pedagogia do Centro de Educação a Distância-CEAD da Universidade Anhanguera UNIDERP como requisito obrigatório para cumprimento da disciplina de Estágio Supervisionado Educação Infantil. MUNDO NOVO – MS 2012 SUMÁRIO Cronograma do…