Limpeza De Piso Em Laboratorio De Alimentos

Ecofisiologia e Melhoramento Florestal [NORMAS DE HIGIENE E SEGURANÇA NO LABORATÓRIO] [anadr@isa.utl.pt] INTRODUÇÃO ................................................................................................... 3 1.REGRAS BÁSICAS DE LABORATÓRIO ...................................................... 4 1.1.Recomendações de Ordem Pessoal ......................................................... 4 1.2.Referentes ao laboratório…

resfriamento e congelamento - bem como da maioria dos alimentos, tem sido recomendada, por sua grande capacidade de manter as características químicas, organolépticas e nutritivas do produto o mais próximo possível das características iniciais, e ainda dificulta a ação nociva dos microorganismos e enzimas (VIEIRA, 2007). Tanto Brasil (2005) como Lobo, Galde, Fries e Kubota (2001) referem que estudos realizados têm mostrado e enfatizado como os alimentos produzidos, processados e…

4.1Programas de pré-requisitos ............................................................................. 42 5.4.2 Instalações e layout ......................................................................................... 43 5.4.3 Plano de limpeza e higienização ...................................................................... 47 5.4.4 Higiene e saúde do pessoal ............................................................................. 48 5.4.5 Controlo da…

Biossegurança em Laboratórios de Análises Clínicas Larissa Barbosa Zochio São José do Rio Preto 2009 Resumo A Biossegurança é um conjunto de ações voltadas para prevenção, minimização e eliminação de riscos para a saúde, ajuda na proteção do meio ambiente contra resíduos e na conscientização do profissional da saúde. Este estudo realizado a partir de uma pesquisa bibliográfica teve como objetivo mostrar as normas básicas da biossegurança de forma clara para o profissional que atua…

serviços de saúde. • Biológico: São microrganismo que, em contato com o homem, • podem provocar inúmeras doenças. Algumas atividades • profissionais o contato com tais agentes. É o caso das • indústrias de alimentação, hospitais, limpeza (coleta de lixo), • LABORATÓRIOS, etc. Regras • Todo o local onde exista possibilidade de exposição ao agente • biológico deve ter lavatório exclusivo para higiene das mãos, • providos de água corrente, sabonete líquido, toalha…

somente poderá ser manipulado em instalações que atendam as condições de biossegurança apresentadas nesta Instrução Normativa e baseadas no Nível de BIOSSEGURANÇA 4 - NB 4 OIE - recomendado pela Organização Mundial de Saúde Animal. § 1º Todo laboratório que manipula vírus da febre aftosa para os fins previstos no art. 1º desta Instrução Normativa deve cumprir, para confinamento do agente, no mínimo, com as seguintes medidas: I - controle de trânsito de pessoas nas áreas biocontidas;…

A ETERNA DÚVIDA CONTINUA!!! DEVEMOS LAVAR OS OVOS? Por Profa.Dra. Cyllene de M.OC de Souza Dra em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFRRJ), Mestre em Vigilância Sanitária (INCQS-FIOCRUZ) Supervisora em Segurança Alimentar ABNT-NBR 15048 Especialista em Saúde Pública Especialista em Biologia Parasitária A Alimentação Legal através de nossa diretora, a Profa.Dra Cyllene de Souza decidiu realizar estudo e postar informaçoes pertinentes quanto a lavagem ou não de ovos. Baseamos este artigo…

parte dos mais variados materiais. O sal encontrado em nossa cozinha é o cloreto de sódio (NaCl), conhecido também como sal marinho ou sal-gema. É um sólido cristalino que além de ser usado para salgar a comida, tem larga aplicação na conservação de alimentos (carne seca, bacalhau, etc), na composição do soro fisiológico (uma mistura de água com 0,9% de cloreto de sódio) e como matéria prima para produção de cloro, de soda cáustica e de hipoclorito de sódio. Base é toda substância que…

trabalhadores, a preservação da saúde pública, dos recursos naturais e do meio ambiente. O gerenciamento inicia pelo planejamento dos recursos físicos e dos recursos materiais necessários, culminando na capacitação dos recursos humanos envolvidos. Todo laboratório gerador deve elaborar um Plano de Gerenciamento de Resíduos de Serviços de Saúde - PGRSS, baseado nas características dos resíduos gerados. O PGRSS a ser elaborado deve ser compatível com as normas federais, estaduais e…

com a RDC ANVISA no 306/04 e a Resolução CONAMA no 358/2005, são definidos como geradores de RSS todos os serviços relacionados com o atendimento à saúde humana ou animal, inclusive os serviços de assistência domiciliar e de trabalhos de campo; laboratórios analíticos de produtos para a saúde; necrotérios, funerárias e serviços onde se realizem atividades de embalsamamento, serviços de medicina legal, drogarias e farmácias inclusive as de manipulação; estabelecimentos de ensino e…