Limpeza De Equipamento Em Restaurantes

1. SUMÁRIO EXECUTIVO 1.1 DADOS DA EMPRESA Nome: Restaurante Almoço Cearense LTDA Endereço: Rua Barbosa de Freitas, 40 Centro Fortaleza-CE Endereço eletrônico: www.almococearense.com.br E-mail para contato:

assim uma conquista de consumidores. O preço por quilo será de R$ 29,00 e terá uma larga variedade de comidas saudáveis, além do preço por quilo também estarão presentes pratos especiais, e o preço deles pode variar entre R$ 7,00 – 100,00. O restaurante será composto por 5 colaboradores: um gerente, dois auxiliares de cozinha, um cozinheiro, e um atendente. Além de receberem salários, os colaboradores receberam também vale transporte e vale alimentação. O empreendimento atuará no setor de

INTRODUÇÃO Quando os restaurantes surgiram eles eram construídos principalmente na beira de estradas para servir aos viajantes, e os que existiam dentro das cidades serviam para as pessoas a “comida restauradora”, que se referia preferencialmente a uma sopa, que só quando as pessoas estavam doentes iam se alimentar lá para recuperar as forças. Hoje em dia os restaurantes, lanchonetes e outros estabelecimentos que servem alimentos rápidos, de baixo

Equipamentos____________________ 5.1 Localização 5.2 Layout 5.3 Dimensionamento e descrição das áreas 5.4 Fluxogramas 5.4.1 Fluxogramas de vegetais 5.4.2 Fluxogramas de carnes 5.4.3 Fluxogramas de distribuição 5.4.4 Fluxogramas de lixo 5.5 Equipamentos 6. ESTRUTURA E EDIFICAÇÃO _________________________________ 6.1 Localização 6.2 Pisos 6.3 Paredes 6.4. Forros e teto 6.5. Portas e janela 6.6. Iluminação 6.7. Ventilação 6.8. Instalação sanitária 6.9. Vestiário…

alojamentos, refeitórios, capela, assistentes sociais, psicólogos, sala cinema, sala TV,ateliê costura e artesanato. Localização Ocupa um terreno de aproximadamente 17 mil m2,na região da Barra Funda,abrigando espaços de dormitórios, convívios, restaurantes e inicialmente, espaços articulados para oficinas e atividades voltados a reintegração social. Objetivos A Oficina Boracea em sua concepção e durante toda a gestão da Marta Suplicy possuía os seguintes ideais:…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA ESCOLA POLITÉCNICA DISCIPLINA: CIÊNCIAS DO MEIO AMBIENTE DOCENTE: ALEXSANDRO FISCINA Restaurantes. Produção mais Limpa Aplicada em Restaurantes Industriais. Lucas Bahia Luan Ribeiro Hugo Porto Pedro Salvador Julho de 2014 SUMÁRIO: 1. Objetivo fim/Resumo.............................................................................................. 2. Introdução.......................................................

Um sistema de informação para apoio nas decisões gerencias no Restaurante. Matilda Resumo A presente pesquisa tem como objetivo Palavras-chave: Restaurante Self-service; Sistemas de informação; +++ 1. Introdução Os restaurantes self-service representam uma ótima saída para quem precisa almoçar fora de casa, com a opção de escolher o que quer consumir, normalmente com atendimento rápido e custo financeiro condizente com a quantidade servida. O negócio tem as seguintes vantagens:…

FICHA TÉCNICA RESTAURANTE CASEIRO FICHA TÉCNICA - RESTAURANTE CASEIRO É um negócio com amplas possibilidades de começar pequeno e crescer de forma gradativa. Trata-se do preparo e serviço de refeições, que toda a população necessita no dia-a-dia. Este restaurante será direcionado ao público em geral, atendendo a demanda da população vizinha e as pessoas que trabalham nas empresas localizadas na região. A formatação de um negócio que ofereça uma alimentação de qualidade a um preço…

de 2015 8 10. Fluxos de Caixa de 2016 8 Conclusão 10 Referências Bibliográficas 11 Anexos 12 Introdução O trabalho em questão teve como tema o desenvolvimento de um plano de negócio para abertura de Restaurante. A abertura da empresa “Restaurante Carpe Diem” segmento de bares e restaurantes possui características peculiares que tornam sua administração algo complexo. As maiores forças são o atendimento rápido e personalizado, preço acessível às todas as classes e produtos de alta qualidade

Estacionamento (Se possuir - Preço) 4 1.11 - Valores das diárias do estacionamento 5 1.12 - Análise da Rua em que se encontra o Evento (segurança, limpeza, tráfego, possibilidade de estacionar na rua, se é zona azul, arborização) 5 1.13 - Condições de pavimentação/manutenção das vias de acesso 5 1.14 - Existe Ponto de Taxi, Ônibus e/ou Metrô próximo? 6 2 - Tipos de Equipamentos, Entretenimentos e Serviços Existentes no Evento 6 2.1 - Quantidade de Stand 6 2.2 - Quantidade de Corredores…