Jambú

incluem: - a maniçoba, popularmente chamada de "feijoada paraense". Prato feito das folhas da mandioca processada, a "maniva", e cozidas por 7 dias e carne de porco, como na feijoada; - o pato no tucupi, feito de tucupi, pato regional e folhas de jambu acompanhado de arroz branco e farinha d'água; - o picadinho de jacaré (prato feito com a carne do jacaré); - o pirarucu de casaca, preparado com farofa (feita de farinha d'água, ou farinha de mandioca), azeitonas, ovos e vinagrete com…

do divino. A influência indígena é fortíssima na culinária do Norte, baseada na mandioca e em peixes. Outros alimentos típicos do povo nortista são: carne de sol, tucupi (caldo da mandioca cozida), tacacá (espécie de sopa quente feita com tucupi), jambu (um tipo de erva), camarão seco e pimenta-de-cheiro. Festival de Parintins (AM) Região Centro-Oeste A cultura do Centro-Oeste brasileiro é bem diversificada, recebendo contribuições principalmente dos indígenas, paulistas,…

do divino. A influência indígena é fortíssima na culinária do Norte, baseada na mandioca e em peixes. Outros alimentos típicos do povo nortista são: carne de sol, tucupi (caldo da mandioca cozida), tacacá (espécie de sopa quente feita com tucupi), jambu (um tipo de erva), camarão seco e pimenta-de-cheiro. Região Centro-Oeste A cultura do Centro-Oeste brasileiro é bem diversificada, recebendo contribuições principalmente dos indígenas, paulistas, mineiros, gaúchos, bolivianos e…

preservou as origens ameríndias, tendo sofrido pouca influência européia e africana. Os principais ingredientes usados na composição dos pratos típicos do Amazonas são os peixes de água doce, a farinha de mandioca (também chamada de farinha do Uarini), jambu, chicória e frutas regionais. Vatapá. Por estar situado na maior bácia hidrográfica do planeta, o Amazonas possui mais de duas mil espécies de peixes. O pescado é usado na maior parte da culinária típica da região, hábito este…

iniciativa própria ou ao serviço de portugueses, viajavam desde Benguela até às terras distantes da África Central-Oriental. O comércio favoreceu o reforço e centralização de estados mais ou menos poderosos como Uíge, Bié, Bailundo, Wambu, Ngalangi, Jambu, Nduw, Cingolo e Ciyaka, mas não a emergência de um estado único para o conjunto dos Ovimbundu. Na faixa ocidental, os povos Cilengi (Quilengues), Hanya, Cijanji (Quissanje) e Nganda têm língua Umbundu mas uma cultura próxima da dos…

Norte, baseada na mandioca e em peixes. No estado do Amapá, a carne de sol é bastante consumida pela população. Nas cidades de Belém e em Manaus é tomado direto na cuia indígena o tacacá, espécie de sopa quente feita com tucupi, goma de mandioca, jambu (um tipo de erva), camarão seco e pimenta-de-cheiro. O tucupi é um caldo da mandioca cozida e espremida no tipiti (peneira indígena), que acompanha o típico pato ao tucupi, do Pará. Na Ilha de Marajó se destaca o frito do vaqueiro,…

desenvolvimento de novos produtos com componentes ativos obtidos a partir da flora brasileira. A linha EKOS, lançada no ano de 2000, marcou o início desta estratégia de diferenciação e continuou com o desenvolvimento, em 2004, do ativo SPILOL, obtido do Jambu – planta endêmica da região norte, utilizado no produto anti-sinais CHRONOS. No mesmo ano é marcante a vegetalização da linha de sabonetes com substituição de gordura animal por óleos vegetais, também compostos por ativos da flora…

Belém é quente e úmido, tipicamente equatorial, influência direta da floresta amazônica, onde as chuvas são constantes. Culinária de dar água na boca, a culinária belenense tem forte influência indígena. Possui pratos típicos como: pato no tucupi com jambú, o tacacá, a maniçoba, entre outras delícias como o açaí, bacaba, cupuaçu, castanha-do-pará, bacuri, pupunha, tucumã, muruci, piquiá e taperebá. E elementos encontrados na região, como o peixe, indispensável na mesa de um belenense.…

imigrantes portugueses e dos índios. Alguns dos muitos pratos característicos da região são: feijoada paraense, o tucupí, pirarucu de casaca, a maniçoba e outros. Outro prato famoso é o Tacacá: um caldo quente que tem dentro camarão seco, tucupí, jambu e goma. Já na área de doces a principal contribuição do norte para o Brasil é o açaí, bolo de mandioca , as castanhas-do-Pará, bijú e outros. A culinária típica dessa região esta muito ligada com as frutas e especiarias únicas da região norte |

imigração que ocorreram no período. Cada região do país tem sua peculiaridade gastronômica e sua culinária adaptada ao clima e à geografia. PRINCIPAIS INGREDIENTES: • Região Norte: mandioca, cupuaçu, açaí, pirarucu, urucum (açafrão brasileiro), jambu, guaraná, tucunaré, castanha do Pará. Pratos Típicos: Pato no Tucupi, Caruru, Tacacá, Maniçoba. • Região Nordeste: Azeite de dendê, mandioca, leite de coco, gengibre, milho, graviola, camarão, caranguejo. Pratos Típicos: Acarajé,…